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Restaurant scolaire de Plouharnel
Restaurant scolaire de Plouharnel OCÉANE DE RESTAURATION Menus du lundi 3 novembre au vendredi 7 novembre 2014 Semaine 45 (5é.) Entrée Plat principal Légume Féculent Produit laitier Dessert Lundi Mardi Salade Napoli Jeudi Vendredi Céleri à l'indienne Betteraves Velouté de légumes Filet de poulet à la catalane Sauté de porc Paupiette de veau au jus Dos de colin sauce nantua Haricots verts Carottes Frites Riz Coulommiers Yaourt sucré Petit suisse aux fruits St Nectaire Fruit Biscuits d'accompagnement Compote Mousse au chocolat Les groupes d'aliments : Fruits et légumes Viandes, poissons œufs Mercredi Céréales, légumes secs Nos salades Salade Napoli : pâtes, tomate, maïs, assaisonnement, persil Céleri à l'indienne : céleri, fromage blanc, curry, raisins secs, assaisonnement Matières grasses cachées Produits laitiers Produits sucrés Les Betteraves rouges Nos sauces Sauce à la catalane : tomate, fond, vin blanc, oignons, roux, assaisonnement, herbes Pour des raisons d'approvisionnement, Océane de Restauration se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. Océane de Restauration vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée VPF. Restaurant scolaire de Plouharnel OCÉANE DE RESTAURATION Menus du lundi 10 novembre au vendredi 14 novembre 2014 Semaine 46 (5é.) Entrée Plat principal Lundi Mardi Mercredi Dessert Vendredi Carottes râpées Velouté d'asperges aux moules Piémontaise Paella Rôti de porc Poisson meunière Ragoût de haricots blancs Julienne de légumes Fromage Chèvre Yaourt pulpé Kiwi Dame blanche du Poitou Fruit Légume Féculent Produit laitier Jeudi Les groupes d'aliments : Fruits et légumes Viandes, poissons œufs Céréales, légumes secs Matières grasses cachées Produits laitiers Jeudi nous partons en Poitou Charentes! Région située sur la côte Atlantique, on y trouve les villes de la Rochelle et de Poitiers mais asussi des îles conmme Oléron, Ré et l'illustre fort Boyard. la Région compte de nombreuses spécialités gastronomiques dont nous allons découvrir aujourd'hui quelques spécialités : Le fromage de chèvre, les haricots blancs ou la dame blanche du Poitou qui est le nom élégant donné à l'île flottante originaire de cette région Pour des raisons d'approvisionnement, Océane de Restauration se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. Océane de Restauration vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée VPF. Produits sucrés Restaurant scolaire de Plouharnel OCÉANE DE RESTAURATION Menus du lundi 17 novembre au vendredi 21 novembre 2014 Semaine 47 (5é.) Entrée Plat principal Légume Féculent Produit laitier Dessert Lundi Mardi Crêpe au fromage Duo de choux Marengo de volaille Pâtes Brocolis à la bolognaise Camembert Yaourt sucré Gouda Petit suisse sucré Compote Fruit Abricots au sirop Fruit Les groupes d'aliments : Fruits et légumes Nos salades Duo de choux : chou rouge, chou blanc, vinaigrette Viandes, poissons œufs Mercredi Jeudi Vendredi Potage de potiron Couscous aux 4 épices Semoule et ses légumes Céréales, légumes secs Matières grasses cachées Riz niçois Gratin de courgettes au saumon Produits sucrés Produits laitiers Le Potiron Pour des raisons d'approvisionnement, Océane de Restauration se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. Océane de Restauration vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée VPF. Restaurant scolaire de Plouharnel OCÉANE DE RESTAURATION Menus du lundi 24 novembre au vendredi 28 novembre 2014 (5é.) Lundi Mardi Entrée Potage Semaine 48 Plat principal Légume Féculent Produit laitier Dessert Jeudi Vendredi Betteraves Taboulé Salade aux lardons Saucisse Rôti filet de dinde à la provençale Bœuf braisé Calmars à la romaine Lentilles Frites aux carottes Ratatouille et riz Edam Yaourt sucré Buchette mi chevre Yaourt aromatisé Flan nappé caramel Fruit Gâteau basque Fruit Les groupes d'aliments : Fruits et légumes Viandes, poissons œufs Mercredi Céréales, légumes secs Nos salades Taboulé : semoule de blé, tomate, poivron, citron, oignon Concombres alpins: concombre, crème, sel, poivre Matières grasses cachées Produits sucrés Produits laitiers Les lentilles Nos sauces Sauce à la provençale: tomate, ail, herbes, oignons, fond, roux, assaisonnement Pour des raisons d'approvisionnement, Océane de Restauration se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. Océane de Restauration vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée VPF. Restaurant scolaire de Plouharnel OCÉANE DE RESTAURATION Menus du lundi 1 décembre au vendredi 5 décembre 2014 Semaine 49 (5é.) Entrée Plat principal Légume Féculent Produit laitier Dessert Lundi Mardi Demi pamplemousse Velouté de légumes Poulet Sauté de porc à l'ancienne Purée de céleri Haricots verts Tome noire Coulommiers Yaourt sucré Président calcium Compote Crème dessert chocolat Fruit Tarte aux pommes Les groupes d'aliments : Fruits et légumes Viandes, poissons œufs Mercredi Jeudi Vendredi Chou blanc à l'orange Carottes au citron Colin rôti au beurre Raviolis au gratin Céréales, légumes secs Nos salades Matières grasses cachées Chou fleur Produits sucrés Produits laitiers Les haricots verts Nos sauces Sauce à l'ancienne: oignons, fond volaille et veau, crème, roux, assaisonnement Pour des raisons d'approvisionnement, Océane de Restauration se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. Océane de Restauration vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée VPF. Restaurant scolaire de Plouharnel OCÉANE DE RESTAURATION Menus du lundi 8 décembre au vendredi 12 décembre 2014 Semaine 50 (5é.) Entrée Plat principal Légume Féculent Produit laitier Dessert Lundi Mardi Friand au fromage Betteraves ciboulette Filet de dinde à la crème Bœuf braisé Poêlée de légumes Haricots blancs Vache qui rit Yaourt aromatisé Fromage frais sucré Emmental Fruit Biscuits d'accompagnement Fruit Ananas au sirop Les groupes d'aliments : Fruits et légumes Viandes, poissons œufs Mercredi Jeudi Vendredi Potage Riz niçois Filet de poisson meunière Tartiflette maison Céréales, légumes secs Matières grasses cachées Epinards Produits laitiers Produits sucrés Les épinards Pour des raisons d'approvisionnement, Océane de Restauration se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. Océane de Restauration vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée VPF. Restaurant scolaire de Plouharnel OCÉANE DE RESTAURATION Menus du lundi 15 décembre au vendredi 19 décembre 2014 Semaine 51 (5é.) Entrée Plat principal Légume Féculent Produit laitier Dessert Lundi Mardi Salade Marco polo Potage Dos de colin beurre blanc Rougaille saucisse Aiguillette de volaille à l'orange Carottes Riz Pommes pins Camembert Yaourt nature Saint Paulin Yaourt sucré Compote Fruit Dessert de Noël Biscuits d'accompagnement Les groupes Les groupes d'aliments : d'aliments : Fruits et légumes Viandes, poissons œufs Mercredi Jeudi Vendredi Mousson de canard Céréales, légumes secs Matières grasses cachées Produits laitiers Taboulé Hachis à la grecque Produits sucrés Nos salades Salade Marco Polo : pâtes, surimi, estragon, poivron, vinaigrette, mayonnaise Nos plats Hachis à la grecque : aubergines courgettes , sauce tomate, boeuf égrainé, béchamel, râpé Océane de Restauration vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d'année! Pour des raisons d'approvisionnement, Océane de Restauration se réserve le droit de modifier certaines composantes du menu et vous remercie de votre compréhension. Océane de Restauration vous informe que la viande bovine est d'origine française conformément au décret du 17/12/2002. Notre viande de porc est certifiée VPF.
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