docMariages Elégance et Prestige
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Mariages Elégance et Prestige
NosprixsontenTTC NosMenuscomprennent: Boissonsrafraîchissantes: • Punchmaisondanssafontaineàcocktail • Pastis(Ricard) • Whisky(clanCampbell) • Martinirougeetblanc • Coca-cola,Coca-colazéro,Orangina,Oasis • Jusdefruits(nectard’orange,pomme, ananas) • Eauplate,Eaupétillante TraiteurPO’ CoursduChâteau 84360LAURIS Tél:06.59.40.61.38 http://www.traiteur-po.fr [email protected] Services: • Miseenplacedeslieux • Nappesetserviettesentissusblanc • Chemindetableenorganzadecouleurauchoix • Nappagebuffet • Houssedechaiseblancheenlycra • Couverts • Assietteblanche • Verrerieàpied • Décorationdesbuffets • DécorationdetableenGranulésdecouleurau choix Personnel: • 1maitred'hôtel • 1serveurpour30convives • Personneldecuisine Notreprestationdeservicecommenceaudébutde l'apéritif jusqu'au départ de l'équipe sans supplémentd'horaire Ateliers&AnimationsCulinaires [email protected] 06.59.40.61.38 Atelierssalés: FoieGras: Amateur de foie gras, laissez vous tenter par notre crème brûlée ou classique,tous vosconvivesytrouverontleurbonheur 5€/pers Wok: Partez à la découverte de l'Asie avec l'atelierwokterreetmer,réaliséssousvos yeuxparnotrechef 3€/pers MiniHotDog/Hamburgers/Panini Un ateliergourmandquienplusdeplaire aux enfants comme aux adultes, accompagneraparfaitementvotrecocktail 2€/pers Gaspacho Notre bar a gaspacho présenté dans des tubes à essai est un concept laboratoire originaleetparfumé 3€/pers Atelierssucrés: Fontainedechocolat: Notre fontaine à chocolat et ses brochettes de bonbons ou fruits raviront à merveille vospapillesetcellesdevosconvives 5€/pers CandyBar: Fun et tendance, le candy bar est un régal tantculinairequevisuel 250€Jusqu'à100pers Plusde100pers350€ Atelierfêteforaine: Amoureux de l'ambiance fête foraine, cet ateliergourmand et festif est fait pour vous.(popcorn,barbeàpapa). Devissurdemande CrêpesetGauffres Vous souhaitez mettre en place un stand chaleureux quinemanquerapasdeséduire l'ensemble de vos convives, craquez pour notrebaràcrêpesetgaufres 3€/pers Rafraîchissements: Baràsmoothies: Faiteslepleindevitaminesavecces rafraichissementsfraisetoriginaux 2€/pers BaràGranitas: Lesgranitassontunealternativeidéaleaux rafraichissementsclassiques 3€/pers BaràBières: 4sortesdebièresenbouteillesenverre différentesàdéguster.Letoutprésentédans unevasqueàchampagne. Avisauxamateurs 4€/pers BaràWhisky: DégusteznosdifférentesvariétésdeWhisky dansuneambiancechaleureuseetdétendue Devissurdemande MenuBuffet [email protected] 06.59.40.61.38 BuffetsApéritifsàvolonté2hà3h: Canapés,tartelettesetverrines: • Mousseausaumonetbaiesderose • Fourmed’Ambertetsapointede figues • Fromagefraisauxfinesherbes • Anchoïadedupotager • Tapenadeprovençaleetsescroutons maison • Tartelettedemoussedethon • Verrinedeveloutéd’aspergesetsa crèmefouettéauxcèleris • Verrinedeveloutédecarotteetson gressin • Feuilletéausaumon • Palmitoauchèvreetbasilic • Barquettedechairdecrabeensalade • Sucetteàl’italienne • Minibun’s AtelierPlancha: • Brochettedebœufmarinéauxherbes deProvence • Brochettedegambas • Brochettedepoulet GrandBuffet: • Fantaisiedepoivronsgrillésconfits • BohémiennedeCarottesaucumin • Saumonsauxmarinadesdebaiesde roses • Taboulélibanaisàlamenthe,raisins • MozzarelladiBufala • Samoussaalavolaille • Suprêmedevolailleauxmorillesetses Agatasautées • Marinièredefruitsdemer • Pavédesaumonavecsasaucede crustacéaccompagnédesonrisotto • Eventaild'aiguillettesdecanardàla sauceaumiel • Délicedecrevettesflambéesaucitron vert Buffetdeplateaudefromagessur ardoise: • Brie,chèvre,camembert,Roquefort • Accompagnéd’unesaladeverteàl’huile d’oliveauxnoix. Buffetdesgourmandisessucrées: • Cascadedefruitsfrais • Mignardises(2parpersonnes) • PyramidedeVerrinessucrées • Entremetauxfruitsrouges • Entremetchocolat • Tarteauxfruitsselonsaison • Piècemontée(2chouxou2macarons parpersonne) Caféetthé Eauplateetpétillante Painindividuelserviettenatureetcéréale Vinrougeenbouteille(AOCCoteauxd'Aix, DomainedeFonsColombe) Vinroséenbouteille(AOCVinduLuberon DomainedeFontenille) 68€/personne 60personnesminimum MenuPrestige [email protected] 06.59.40.61.38 BuffetsApéritifsàvolonté2hà3h: Misesenbouchesvariéessurtoastset tartelettes: • Crèmedesaumon • Crèmedepoivronsrouges • Crèmedefromageetfinesherbes • Caviard’aubergine • Moussefoiegrasauporto • Tapenaded’olivesvertesetnoires aveccroutons • Anchoïadeetsespetitslégumes • Mininems • Minisaucissescocktail • Beignetsdecalamars AtelierPlancha: • Brochettedebœufmarinéauxherbes deProvence • Brochettedegambas • Brochettedepoulet Nosentréesauchoixservisàtable(au choix): • Assiettedefoiegrasavecsonchutneyet paind'épice • CroustillantdeStMarcelin • Samoussaàlavolailleauxpignonset raisinsec Nosplatsauchoixservisàtable(au choix): • Sourisd’agneaudanssonjus • Magretdecanardsauceaumiel • Pavédesaumonsaucecrustacé • Grenadindeveausaucecèpes Accompagnements(auchoix): • Gratindauphinois • Ecrasédepommedeterreettagliatelle delégumes • Flandelégumesmaison Buffetdeplateaudefromagessur ardoise: Brie,chèvre,camembert,Roquefort Accompagnéd’unesaladeverteàl’huile d’oliveauxnoix. Buffetdesgourmandisessucrées: • Cascadedefruitsfrais • Mignardises(2parpersonnes) • PyramidedeVerrinessucrées • Entremetauxfruitsrouges • Entremetchocolat • Tarteauxfruitsselonsaison • Piècemontée(2chouxou2macarons parpersonne) Caféetthé Eauplateetpétillante Painindividuelserviettenatureetcéréale Vinrougeenbouteille(AOCCoteauxd'Aix, DomainedeFonsColombe) Vinroséenbouteille(AOCVinduLuberon DomainedeFontenille) 59€/personne 60personnesminimum MenuSuperPrestige [email protected] 06.59.40.61.38 BuffetsApéritifsàvolonté2hà3h: Canapés,tartelettesetverrines: • Mousseausaumonetbaiesderose • Fourmed’Ambertetsapointede figues • Fromagefraisauxfinesherbes • Anchoïadedupotager • Tapenadeprovençaleetsescroutons maison • Tartelettedemoussedethon • Verrinedeveloutéd’aspergesetsa crèmefouettéauxcèleris • Verrinedeveloutédecarotteetson gressin • Feuilletéausaumon • Palmitoauchèvreetbasilic • Barquettedechairdecrabeensalade • Sucetteàl’italienne • Minibun’s AtelierPlancha: • Brochettedebœufmarinéauxherbes deProvence • Brochettedegambas • Brochettedepoulet Nosentréesservisàtable(auchoix): • CassolettedenoixdeStJacqueset gambasendôme • Assiettepérigourdine • (Foiegras,magretfumé,gésier,salade ettomate) • TartaredeSaumonetsoncréssin accompagnédesachantillyd’Avocat Nosplatsservisàtable(auchoix): • Queuedelotteaubeurresalé accompagnéedesongratindauphinois etsestagliatellesdelégumes • Sourid’Agneauaccompagnéedeson gratindauphinoisetsestagliatellesde légumes • GrenadindeveausauceauxMorilles accompagnédesongratindauphinoiset sestagliatellesdelégumes • Magretdecanardaccompagnédeson gratindauphinoisetsestagliatellesde légumes Buffetdeplateaudefromagessur ardoise: Brie,chèvre,camembert,Roquefort Accompagnéd’unesaladeverteàl’huile d’oliveauxnoix. Buffetdesgourmandisessucrées: • Cascadedefruitsfrais • Mignardises(2parpersonnes) • PyramidedeVerrinessucrées • Entremetauxfruitsrouges • Entremetchocolat • Tarteauxfruitsselonsaison • Piècemontée(2chouxou2macarons parpersonne) Caféetthé Eauplateetpétillante Painindividuelserviettenatureetcéréale Vinrougeenbouteille(AOCCoteauxd'Aix, DomainedeFonsColombe) Vinroséenbouteille(AOCVinduLuberon DomainedeFontenille) 75€/personne 60personnesminimum MenuAutourDuMonde [email protected] 06.59.40.61.38 BuffetsApéritifs3h: AtelierProvençal: • Crèmedesaumon • Crèmedepoivronsrouges • Crèmedefromageetfinesherbes • Caviard’aubergine • Moussedefoiegrasauporto • Tapenaded’olivesvertesetnoiresavec croutons • Minipainbagnat • Minisaucissescocktail • Beignetdecalamars Atelieroriental: • Verrinesdetabouléàl’oriental • Verrinesdepoivronsrougesetvertsgrillés • Samoussaàlavolaille • Minikebab Atelierasiatique: • Assortimentdenemsaupouletetcrevette • Sushietmakiausaumon • CaliforniaRolls • Makiauxcrevettes AtelierdesAmériques: • Minihamburger • Minihotdog • Clubsandwich Atelierplancha: • Brochettedepoulet • Brochettedeboeuf • Brochettedegambas Nosplatschaudsservisàtable(au choix): • Sourid’agneausauceauxcèpes • Magretdecanardsauceaumiel • Pavédesaumonsaucecrustacé • Grenadindeveausauceauxcèpes Accompagnements(auchoix): • Gratindauphinois • Ecrasédepommedeterreettagliatelle delégumes • Flandelégumesmaison Buffetdeplateaudefromagessur ardoise: Brie,chèvre,camembert,Roquefort Accompagnéd’unesaladeverteàl’huile d’oliveauxnoix. Buffetdesgourmandisessucrées: • Cascadedefruitsfrais • Mignardises(2parpersonnes) • Piècemontée(2chouxou2macarons parpersonne) Caféetthé Eauplateetpétillante Painindividuelserviettenatureetcéréale Vinrougeenbouteille(AOCCoteauxd'Aix, DomainedeFonsColombe) Vinroséenbouteille(AOCVinduLuberon DomainedeFontenille) 65€/personne 60personnesminimum FormuleBrunch [email protected] 06.59.40.61.38 BaràBoissonschaudes: Café,assortimentdethédumonde, chocolatchaudetlait. Baràboissonfraiche: Jusdefruitfrais(orange,pomme,ananas, multivitaminé) Eauplateetgazeuse Lecôtésucré: • Assortimentdeminiviennoiseries • (painauraisin,painauchocolat, croissant) • Assortimentdepainfrais • (raisin,seigle,multicéréales,pavot) • Paindemieextramoelleuxetses toasteurs • Miel,beurredouxetdemi-sel,diverses confitures • Yaourtnature • Assortimentdefruitsdesaison • Cakeauchocolatetnature • Verrinedecrumbled’ananasetsa moussedemangue • Verrinedepanacotaauxfruitsrouges • Verrinedemoussechocolatblancet noire Ateliercuisine: • Œufminutecuitdevantlesinvitéspar notrechef • Omelettenature Lesalad’bar: • Charcuteries,salade,tomatecerise, champignonetfromagerâpé,courgette etcarottesenlamelles. • Assortimentdefromagessurardoise accompagnédesasaladeverte • (brie,tommegrisedeSavoie, camembert) Prixpour40et99personnes: 25€/personne Prixpour100et150personnes: 22€/personne Prixpourunnombresupérieurà150 personnes: 19€/personne Nosprestationscomprennent: • Leservice(1serveurpour30 personnes), • chefdecuisine, • nappagetissus, • serviettescocktail, • verreriecomplèteenverre, • assietteporcelaineetcouvertde cérémonie. Laprestationestsurunebasede6hde service.
