DOMAINE LA SOUFRANDIÈRE - POUILLY-VINZELLES

DOMAINE LA SOUFRANDIÈRE - POUILLY-VINZELLES LES LONGEAYS 2011 - BLANC
PAYS : France
RÉGION : Maconnais
APPELLATION : Pouilly-Vinzelles
92/100
17*/20
LA PETITE HISTOIRE À RACONTER
NOTRE VIN FAVORI DE NOTRE FRATRIE VITICOLE PREFEREE : LES BRET BROTHERS
Les Bret Brothers, c'est plusieurs rencontres, entre autres via le magnifique film de Guillaume
Bodin, les clefs du terroir, que nous vous recommandons vivement. Un travail respectueux de la
terre, en biodynamie... de nombreuses cuvées qui illustrent les différents terroirs du Maconnais,
la Bourgogne méridionale!
À ÉCOUTER EN DÉGUSTANT
A dguster avec du Arcade Fire... leur album Funeral... parce que ce groupe utilise une trs riche
palette de sons diffrents qui se mlangent en harmonie pour composer une musique populaire...
une analogie du travail des Bret
LE DOMAINE
Le domaine La Soufrandière, acquis en 1947 par la famille Bret, est situé à Vinzelles, dans le
sud du Mâconnais. Il comprend historiquement 4 hectares de Pouilly-Vinzelles Climat « Les
Quarts » et 0,55 ha de Pouilly-Vinzelles Climat « Les Longeays ». Sous la direction de Jean-Paul
Bret, le domaine se retire de la cave coopérative de Vinzelles en 1998...
Pour en savoir plus rendez vous sur phileaswineclub.com
LE VIN
INTENSITÉ ARÔMATIQUE
TERROIR : Argilo-calcaire
BIO : Biodynamie
CÈPAGES : Chardonnay
ÈLEVAGE : Cuves inox 11 mois
PRIX UNITAIRE: 25€
FRUITÉ
FLORAL
VÉGÉTAL
ÉPICÉ
BOISÉ
PALAIS
LE CONSEIL
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14C
CONDITIONS DE SERVICE : Meilleur aprs un
passage en carafe, sinon optez pour de larges
verres pour le laisser respirer.
POTENTIEL DE GARDE : 3 5 ans.
ACCORDS METS-VINS : Volaille la crme, un
saumon au beurre blanc, un homard rti jus la
vanille.
SUCROSITÉ
FRAICHEUR
TANNINS
LONGUEUR
CORPS
www.phileaswineclub.com