Grand Vin de Bordeaux

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Grand Vin de Bordeaux
FRONSAC
CANON-FRONSAC
BORDEAUX
BORDEAUX SUPERIEUR
VINS DE TABLE
CREMANT
Appellations d’origine contrôlée
Vignobles Merveillaut BP 64 33240 Lalande de Fronsac
E-mail: [email protected] Site internet: www.merveillaut.fr
Tél : +33(0)5 57 58 14 00 Fax +33(0)5 57 58 14 20
Vignobles MERVEILLAUT - BP 64 -33240 Lalande de Fronsac - FRANCE
email: [email protected]
Situation Géographique
des Vignobles Merveillaut
Les Vignobles Merveillaut
Les Vignobles Merveillaut sont situés dans le canton de FRONSAC à 25 Kilomètres au nord de BORDEAUX, dans la région Libournaise, proche de SaintEmilion et Pomerol. Depuis 4 générations nous cultivons la vigne et élaborons des
vins typiques de ce secteur. L’exploitation de 50 hectares est répartie sur deux propriétés:
Le Château Lagarenne 32 hectares et le Château Gagnard 18 hectares produisent
principalement des vins rouges.
D’après nos archives, les vins de la Famille Merveillaut étaient déjà reconnus
pour ses qualités dés les premiers concours organisés à Paris en 1889. La vigne ne
représentait à l’époque que la moitié de la surface cultivée, le reste était réservé à
l’élevage et la polyculture.
A partir des années 1970 la réforme des règles de production nous a conduit à
sélectionner les meilleurs terroirs et cépages pour améliorer notre production.
Nous avons intégré les nouveaux moyens techniques tout en conservant notre savoir
faire de vigneron pour permettre une meilleure efficacité et rapidité dans le travail de
la vigne.
Dans les chais, l’utilisation de technologies modernes nous offre aujourd’hui la
garantie de vins réussis possédant chacun leur typicité. Les méthodes de vinifications restent traditionnelles et c’est la main de l’homme qui contribue à une élaboration optimale.
Aujourd’hui le respect de l’environnement est une priorité dans la production et
la distribution de nos vins.
Vins Produits:
FRONSAC
CANON-FRONSAC
BORDEAUX SUPERIEUR
BORDEAUX
CREMANT
VIN DE TABLE
Désignations Commerciales:
CHÂTEAU GAGNARD
CLOS TOUMALIN
CHÂTEAU LAGARENNE
CLOS FOURNET
L’EPERON D’OR
LES MOINES
Superficie:
50 Hectares
Production:
300 000 Bouteilles
Géologie:
Argilo-calcaire, Molasse du fronsadais
Encépagement:
Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Malbec
Sémillon
Sauvignon
Elevage:
50 % en barrique de chêne
Age moyen des vignes:
35 ans
Densité de plantation:
5 000 pieds par Hectare
Travail des sols:
Décompactage mécanique
Enherbement à 50 %
Gérants:
Anne Merveillaut
David Merveillaut
Responsable production:
David Merveillaut
Responsable commerciale:
Anne Merveillaut
Effectif permanent:
9 personnes
Conditionnements:
2 x 0,75 cl ( bouteilles Bordelaise)
3 x 0,75 cl
6 x 0,75 cl
12 x 0,75 cl
1 x 150 cl ( magnum)
6 x 150 cl
1 x 300 cl ( jéroboam)
1 x 600 cl (impériale)
500 cl (Bag in Box)
1000 cl
2000 cl
3000 cl ( Cubi)
10 Hl (contenaire)
Caisses en Bois sur demande
Commercialisation:
Vente Directe 50 %
10 % Export - 90 % France
Négoce Bordelais 50 %
20 % Bouteilles - 80 % Vrac
Accueil a la Propriété:
Visite des chais et dégustations
Cave Boutique pour la vente directe
Toute l’année sans rendez-vous pour
Les particuliers
Groupes 50 personnes.
CHÂTEAU LAGARENNE
BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE
Dégustation:
Dés la 2éme année
Garde:
4 à 8 ans suivant le millésime
Caractère:
Vin rouge intense. De bonne présentation. Riche et mur, avec une attaque
franche, une structure tannique souple et
un final nerveux suivant le millésime.
Cépages: Merlots 80%
Cabernet Franc 10%
Cabernet Sauvignon 8%
Malbec 2%
Surface en production: 20 Hectares
Sols: Argiles au nord de la commune de Lalande de Fronsac. Sablonneux sur le plateau de
« LAGARENNE ». Argilo-calcaire
Exposition: Les vignes sont orientées Sud-Nord
Vinification: Vendanges début Octobre. Egrappage 100%. Fermentation alcoolique très longue
avec montée en température dés le début de celle-ci pour favoriser l’expression du terroir suivie
d’une fermentation malolactique. La vinification et l’élevage se déroulent en cuves puis un vieillissement de 10% en fût de chêne
Production annuelle: 130 000 Bouteilles
CLOS FOURNET
BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE
Dégustation:
Garde:
Caractère:
Ce vin est plein et riche, coloré
avec un fruit onctueux. Une
structure ferme de tannins souples et bien fondus. Une texture
voluptueuse et velouté classique,
complexe et complète.
Cabernet Franc 8%
Malbec 2%
Sols: Argileux. Terres grasses et riches
Exposition: Sur coteaux plein Sud et plateau
Vinification: Sélection de raisins ayants un potentiel aromatique importants. Egrappage à 100%.
Longue macérations. Elevage en fûts de chêne pendant une dizaine de mois. Soutirage en barrique.
Assemblage avec différent tonneliers.
CHÂTEAU GAGNARD
FRONSAC
Dégustation:
Garde:
Caractère:
Brillant, belle robe rubis intense. Bouquet naissant, complexe où s’expriment
les fruits mûrs agrémenté de note grillées et vanillées. Attaque savoureuse et
chaleureuse. Evolution ample. Long en
bouche
Cabernet Franc 40%
Sols: Molasse du Fronsadais
Exposition: Sur coteaux et plateaux soleil du matin au soir
Vinification: Récolte à maturité. Macérations préfermentaires, fermentation alcoolique avec levures indigénes. Malo en barrique soutirages fréquents. Mise en suspension des lies afin de donner
du gras au vins et une complexité aromatique
CLOS TOUMALIN
CANON-FRONSAC
Dégustation:
Garde:
Caractère:
Beaux reflets, intense. Aromes de fruits
rouge. Bonne évolution
Cabernet Franc 30%
Sols: Molasse du Fronsadais
Exposition: Plateaux soleil du matin au soir
Vinification: Récolte à maturité. Macérations préfermentaires, fermentation alcoolique avec levures indigénes. Malo en barrique soutirages fréquents. Mise en suspension des lies afin de donner
du gras au vins et une complexité aromatique
Les Moines
Vin de table Rouge
Dégustation:
Dés la 1ére année
Garde:
Caractère:
Franc de goût ce vin est trés apprécié
sur des plats légers
Cabernet Franc 30%
Sols: aluvions
Exposition: Bordure de riviére la Dordogne
Vinification: Elaboré comme le Bordeaux Supérieur mais issue de parcelles n’étant pas dans la
zone d’appellation.
Les Moines
Vin de table Blanc
Dégustation:
Garde:
Caractère:
Franc de goût ce vin est très apprécié
sur plats légers
Cépages: Sauvignon70%
Semillon 30%
Sols: Argilo-calcaire
Exposition: Plateau
Vinification: Elaboré comme le Bordeaux issue de parcelles n’étant pas dans la zone d’appellation.
L’Eperon D’Or
Crémant de Bordeaux
Dégustation:
Garde:
Caractère:Un vin effervescent issu
d'une méthode traditionnelle qui lui apporte des arômes fins et de qualités.
L'Eperon d'Or se déguste en apéritif ou
avec le dessert. Il vous accompagne également pour tout au long des soirées.
Cépages: Sauvignon70%
Semillon 30%
Sols: Argilo-calcaire
Exposition: Plateau
Vinification: Vendanges manuelles , sélection des raisins et fermentation à très basse température.
La prise de mousse se fait dans des chais à Bourg sur Gironde et 10 mois plus tard le dégorgement
s'effectue.

Grand Vin de Bordeaux

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