menu déjeuner - Le Brigantin
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menu déjeuner - Le Brigantin
Le vrai bistro des copains ! MENU DÉJEUNER POUR BIEN COMMENCER LA JOURNÉE Le croissant du Matelot* (jambon braisé à la bière et fromage suisse) • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 11 $ Les crêpes (3) du capitaine Haddock (fruits frais, caramel d’érable) • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 11 $ Le bagel du Naufragé* (saumon fumé, fromage à la crème, câpres et oignons rouges) • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 12 $ COCOS Le Vaisseau fantôme* (2 œufs en frittata, jambon braisé, légumes et parmesan) • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 14 $ Le Brigand* (muffin anglais, œuf poché, jambon braisé, fromage Cantonnier, poêlée de champignons, sauce béarnaise) 1 œuf • • • • • • • • • 11 $ 2 œufs • • • • • • • • • 14 $ Le Prince des rivières* (muffin anglais, œuf poché, saumon fumé, sauce béarnaise) 1 œuf • • • • • • • • • 12 $ 2 œufs • • • • • • • • • 15 $ Le steak & l’œuf du Pirate* (bavette de veau marinée, œuf poché, sauce au vin rouge) • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 18 $ POUR LES ENFANTS L’assiette du Capitaine Némo (Crêpe au sirop d’érable OU Oeuf brouillé OU Céréale et fruits, avec jus OU lait) • • • • 6,50 $ L’ESCALE Pain aux bananes • • • • • • 4,25 $ Rôties • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 2 $ Rillettes • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 3 $ Confitures • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 2 $ Céréales • • • • • • • • • • • • • • • • • 4,25 $ Jus petit • • • • • • • • • • • • 2,75 $ Jusgrand • • • • • • • • • • • • 3,75 $ Smoothie du jour • • • • • • 3,75 $ Mimosa • • • • • • • • • • • • • • • • • • 6,95 $ *Ces plats sont accompagnés d’une garniture de fruits, de rôties et de pommes de terres cuites dans le gras de canard et bacon. LE BRIGANTIN 97, rue du Sault-au-Matelot (St-Paul) Québec (Qc) G1K 3Y9 Vieux-Québec, Vieux-Port 418 692-3737 [email protected] brigantin.com Le vrai bistro des copains ! BREAKFAST MENU TO BEGIN WELL THIS BEAUTIFUL DAY Le croissant du Matelot* (beer braised ham & Swiss cheese) • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 11 $ Crepes (3) du capitaine Haddock (fresh fruits, maple caramel) • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 11 $ Bagel of the castaway* (smoked salmon, cream cheese, capers and red onions) • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 12 $ COCOS The ghost ship* (frittata with 2 eggs, braised ham, vegetables and parmesan cheese) • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 14 $ Le Brigand* (english muffin, poached egg, braised ham, Cantonnier cheese, mixed fried mushrooms, bearnaise sauce) 1 egg • • • • • • • • • 11 $ 2 eggs • • • • • • • • • 14 $ The prince of rivers* (english muffin, poached egg, smoked salmon, bearnaise sauce) 1 egg • • • • • • • • • 12 $ 2 eggs • • • • • • • • • 15 $ Steak & egg of the Pirate* (marinated veal rib, poached egg, red wine sauce) • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 18 $ FOR THE KIDS The plate of the captain Nemo (Crepe in maple syrup OR Scrambled egg OR Cereal & fruit with milk OR juice) • • • • • 6,50 $ L’ESCALE Banana bread • • • • • • • • • • 4,25 $ Rôties • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 2 $ Rillettes • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 3 $ Home made jam • • • • • • • • • • • 2 $ Cereal • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • 4,25 $ Juice small • • • • • • • • • • • • 2,75 $ Juicelarge • • • • • • • • • • • • 3,75 $ Smoothie of the day • • • 3,75 $ Mimosa • • • • • • • • • • • • • • • • • • 6,95 $ *These dishes are accompanied with fruits, toasts and potatoes cooked in duck fat and bacon. LE BRIGANTIN 97, rue du Sault-au-Matelot (St-Paul) Québec (Qc) G1K 3Y9 Vieux-Québec, Vieux-Port 418 692-3737 [email protected] brigantin.com