Boîtes Chaudes et Fondues

 La
Corne d’abondance Comtoise .................................................................................................................. 7,80 €
Salade, Comté au Vin Jaune, julienne de saucisse de Morteau, tomates
Sla, comté kaas met wijns, gerookte worst, tomat / Green salad, Comté cheese with local wine, sausage, tomatoes Crudités
du jour cuisine végétarienne ................................................................................................................... 5,00 €
Rauwheid / Raw vegetables Gaspacho
de tomates cœur de boeuf et Serra mariné cuisine végétarienne ......................... 9,00 €
Serra : spécialité fromagère ancestrale du Jura fabriqué dans les fruitières à partir
du lactosérum ou petit lait issu de la fabrication du comté
Douzaine
d’Escargots de Bourgogne au vin jaune fabrication Romanzini Haut Doubs………9,80 €
12 Slakken in kruidenboter salade / burgundy snails cooked in parsley salad
Truite
du Jura marinée et fromage de chêvre frais du Jura.........................................9,80 € Jura gerookte forel met geitenkas
/ Smoked net of trout and goat cheese La Doucéenne au comté
................................................................................................................................................................... 12,50
Salade, Pommes de terre nappées de Comté chaud, tomates, saucisse de Morteau, jambon cru
Aardappelen bedekt mat warme Comté kaas, tomaten, ham, gekookte worst/
Melted comté cheese on potatoes, tomatoes, sausage, rawham €
Une
assiette
repas
Pic Burger à la saucisse de Morteau, Morbier, salade, frites ............................................................... 13,00 €
burger, sausage, cheese, green salad and chips
Pic Burger steak haché
viande locale des “éleveurs des verts plateaux”,
Morbier, salade, frites ... 13,00 €
burger, local steak, morbier cheese,, green salad and chips
La Salade Maison du Bois, frites
fabrication à la ferme de la maison du bois ......................................................... 12,00
€ Salade, terrine de canard au Vin Jaune et rillette de canard au foie gras du Jura, jambon cru, tomates Eenden specialiteit, tomaten, ham, frieten / Duck terrine and rillette, rawham, tomatoes, served with chips L’Assiette de charcuterie du Jura
et dés de comté au vin jaune, frites ........................................................ 11,00
Regionale vleeswarenschotel met sla, Comté kass, frieten/ Assorted hams from Jura, regional salad, chips €
Boîtes Chaudes et Fondues
Edel de Cléron chaud au Savagnin (vacherin type mont d’or) et charcuteries du Jura 14,00 €/personne Pommes de terre ou frites, salade verte et charcuteries du Jura Warme kaas uit de oven met Savagnin wijn, aardappelen or frieten, rauwe gerookt ham
Warm cheese with Savagnin wine served with patatoes or chips, assorted hams and green salad
Fondue au comté (au Côtes du Jura blanc), 2 personnes minimum .................................................13,70 €/personne
Salade verte et charcuteries du Jura Kaasfondue, regionale vleeswarenschotel met sla, minimum 2 personen
Comté cheese and white wine fondue, plate of assorted hams and green salad, 2 persons minimum
Fondue Royale (Côtes du Jura, Savagnin, Morilles, cèpes, girolles) 2 Pers minimum……18,70 €/personne Salade verte et charcuteries du Jura fondue met morieljes en andere champignons, sla , regionale vleeswarenshotel, minimum 2 personen
Comté cheese and white wine fondue with morels, plate of assorted hams and green salad