Crêpes salées et spécialités

La Complète
..................................................................................................................................................................................................5,80 € Œuf, Jambon du Haut Doubs, Comté, salade
Pannenkoek, ei, ham, Comté kaas sla / Pancake with egg, ham, comté cheese, green salad
La Simple.........................................................................................................................................................................................................5,00 €
Jambon du Haut Doubs, Comté, salade
Pensez au cidre
pour accompagner
vos crêpes
Pannenkoek, ham, Comté kaas sla / Pancake with ham, comté cheese, green salad
La Crêpe Kebab.........................................................................................................................................................................…. 7,50 €
Viande kebab, comté, frites, coulis tomate maison , salade
kaas, kebab, chips, pannenkoek tomaten saus/ Pancake with kebab, comté cheese, chips homemade tomato sauce, green salad
La Belle des bois
cuisine végétarienne............................................................................................................................…. 11,00
€
comté, crème, champignons, morilles, pomme de terre, salade
pannenkoek kaas morieljes en andere champignons, aardappelen sla, / pancake, comté cheese, morels, mushrooms, potatoes, green salad
La Crêpe truite fumée du Jura...........................................................................................................................................11,00 €
Truite fumée du jura, crème, aneth
Pannenkoek, Jura gerookte forel / Pancake with Smoked net of trout
La Bergère
cuisine végétarienne .......................................................................................................................................................... 7,00
€
Fromage de chèvre fermier du Jura et miel, tomates, salade
Pannenkoek, geitenkaas, honing, / Pancake with goat cheese, Jura hone
La Morberande..........................................................................................................................................................................................7,50 €
Coulis tomate Maison, Saucisse de Morteau, Morbier, œuf, salade
Pannenkoek, tomaten saus, saucijs, ei, kaas / Pancake with homemade tomato sauce, sausage, egg, cheese
Filets de truite du Jura roulés, sauce safran
................................................ 13,50
€
Spéciaal voor u gevangen forel in saffraan saus met groente of Frieten
Rolled trout fillets with safran sauce, chips or vegetables
Friture de truitelles du Jura et frites
disponible selon arrivage ................... 13,50
€
Zeer kleine gebakken forel y frieten / fried troutlets and chips
Emincé de poulet au Vin Jaune, Champignons et Morilles................16,50 €
Kip in wijns y paddestoe lsaus y Jura wijn / Minced chicken in Jura wine sauce, mushrooms and morels
Saucisse de Morteau sauce cancoillotte ...................................................................9,50 €
Les Spécialités
Saucij met kaas saus/ local sausage with cheese sauce
Steak Tartare (Origine France)
disponible selon arrivage…………………………………………..12,80
€
Biefstuk rauw / Tartar Steak
Andouillette Française sauce moutarde .....................................................................11,50 €
Entrecôte biefstuk 300 g .................................................................................................................17,50 €
Origine grande région Franche-comté bourgogne, abattu à Lons le Saunier
(race selon arrivage : venez consulter l’ardoise vers la cuisine)
+ 2,00 €
peper saus
+ Sauce crème aux champignons et morilles
Cuisse de Canard confite du Jura
morieljes en andere champignons
Frites ou Légumes
Groente of Frieten
Served with Chips or Vegetables
andouillette (franse worst specialiteit) mosterdsaus / Old fashion cooked pork with mustard sauce
+ Sauce poivre vert
Plats servis avec
+ 4,00 €
disponible selon arrivage .................................14,70
(fabrication ferme la Maison du Bois, Monnet La Ville) Geconfijte eendendij / Candied duck legs
€