40979 - SEPTEMBRE 2015 - FOIRE AUX VINS

Cette année chez Naturalia, c'est la Foire!
Véritable immersion dans le monde du vin
bio, notre gamme a été sélectionnée auprès
de viticulteurs dépositaires d'un savoir-faire
ancestral. Fruits de leur travail et d'un terroir
préservé, nos vins raviront tous les amateurs,
entre bouteilles à prix légers et bons crus.
Suivez nos recommandations sur les
accords mets et vins pour une dégustation
encore plus savoureuse.
40979 - SEPTEMBRE 2015 - FOIRE AUX VINS (impression catalogue M36 BAT).indd 1
05/08/2015 13:18
SAUVIGNON BLANC
-10%
PAYS D’OC BLANC
Naturalys
Terre de Sens
75cl Soit 10,13/L
75cl Soit 7,87/L
2013-2014
2013
FRAIS, BELLE
AMPLEUR EN BOUCHE.
SAVEURS D'AGRUMES,
DE FRUITS JAUNES.
GOURMAND & AMPLE.
BELLE FRAÎCHEUR
EN BOUCHE.
12°c
Prêt à boire
Crustacés &
fruits de mer
10-12°c
Prêt à boire
Tacos à
l’avocat
PAYS D’OC ROSÉ BRUXELLES
Terre de Sens
5,90€
Château
de la Grange
75cl Soit 7,87/L
2014
75cl Soit
13,19/L
BONNE FRAÎCHEUR.
FINALE GOURMANDE
& FRUITÉE.
2013
18°c
2-4 ans
Viandes
grillées.
10-12°c
Prêt à boire
Salade niçoise,
sushis
8,49€
7,60€
FITOU ROUGE
2015
5,90€
-10%
10,99€
9,89€
RONDEUR GÉNÉREUSE. NOTES DE
CAFÉ, DE GRIOTTE, DE TABAC.
TANINS DE BELLE AMPLITUDE.
LE PLUS GRAND VIGNOBLE DE VINS BIOLOGIQUES DE
FRANCE. UN TERROIR UNIQUE PERMET À CETTE RÉGION DE
PRODUIRE DES VINS DE QUALITÉ, ISSUS D’UNE VITICULTURE
RESPECTUEUSE DE L’ENVIRONNEMENT .
-10%
7,29€
SAINT CHINIAN ROUGE
Château Bousquette
75cl Soit 8,73/L
2013
VIN
GOURMAND D'UNE
GÉNÉREUSE RONDEUR, MARQUÉ
PAR DES NOTES POIVRÉES
PERSISTANTES.
PAYS D’OC BLANC
Héritage - Famille Guilhem
75cl Soit 9,20/L
2014
16-18°c
2-5 ans
Charcuterie
Vigneron
Indépendant
Vignerons
indépendants
2015
DOMINÉ
PAR UN PARFUM DE MELON, VIN TRÈS FRAIS
QUI RÉVÈLE UNE FINALE LONGUE SUR LES FRUITS
BLANCS, L'ABRICOT ET DES NOTES GRILLÉES.
10-12°c
1-2 ans
Poissons de
rivière crémés
Vigneron
Indépendant
5,90€
MINERVOIS ROUGE
Domaine de Cazelles
Verdier
MACON
2014
75cl Soit 7,87/L
2012
VIN AUX TANINS FONDUS, AVEC
BEAUCOUP DE VOLUME EN BOUCHE, LE
TOUT ÉTANT CLÔTURÉ PAR UNE BELLE
FINALE DE RÉGLISSE.
16-18°c
1-3 ans
Viandes rouges
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION .
40979 - SEPTEMBRE 2015 - FOIRE AUX VINS (impression catalogue M36 BAT).indd 2
ARÔME
UNE
1
4
C
d
1
2
M
c
V
i
6,55€
6,90€
BOUC
05/08/2015 13:18
OUGE
au
Grange
8,49€
7,60€
it
L
13,50€
ans
des
lées.
PARIS
2015
€
ES DE
TABAC.
TUDE.
QUATOURZE ROUGE
Château Notre Dame
du Quatourze
SYRAH ROUGE
Naturalys
75cl Soit 10,13/L
75cl Soit 18/L
2014
2013
BOUCHE
SUAVE ET COMPLEXE, QUI RÉVÈLE DES
ARÔMES DE FRUITS NOIRS ET D'ÉPICES, AVEC
UNE FINALE TRÈS EXPRESSIVE.
NOTES
DE FRUITS
ROUGES ET D'ÉPICES.
ELÉGANT, LE PALAIS
SOUTENU PAR DES
TANINS DE QUALITÉ
PRÉSENTE UN MARIAGE
HARMONIEUX DE LA
GARRIGUE ET DU
FRUIT.
16-18°c
4 ans
Couscous
d’agneau
7,90€
16°c
2-5 ans
Magret de
canard
Vigneron
indépendant
MALEPÈRE ROUGE
Château de Malviès
18°c
Prêt à boire
Viandes grillées
75cl Soit 10,53/L
2013
PARÉ D'UN
JOLI NEZ ÉPICÉ,
CE VIN HARMONIEUX SE RÉVÈLE
PROFOND ET COMPLEXE, AVEC
UNE CHAIR CROQUANTE ET TRÈS
SAVOUREUSE.
-10%
Bertrand Gourdou - Château de Malviès
ON
14
LE
LLE
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION .
40979 - SEPTEMBRE 2015 - FOIRE AUX VINS (impression catalogue M36 BAT).indd 3
05/08/2015 13:18
-15%
BORDEAUX BLANC
G - Château Guiraud
75cl Soit 18,53‰/L
2014
Amphore
2015
BOUCHE
VIVE ET AMPLE,
BEAUCOUP DE GRAS ET DE
VOLUME, OÙ SE MÊLENT
DES NOTES CITRONNÉES,
MENTHOLÉES ET FLORALES.
CÔTES DE BOURG ROUGE
Château Falfas
75cl Soit 16,67‰/L
2011
VIN
HARMONIEUX AUX ARÔMES
DE FRUITS ROUGES ET NOIRS,
AGRÉMENTÉS D'UN BOUQUET
VANILLÉ PERSISTANT. LES
TANINS FEUTRÉS AFFICHENT
DÉJÀ UNE BELLE PATINE.
8-12°c
1-3 ans
Fruits de
mer, poissons
14,95€
12,50€
GOU
TAN
17°c
3-10 ans
Agneau aux
girolles
Biodynamie
13,90€
MÛR
EN
1
1
D
Véronique Cochran - Château Falfas
16,90€
Fille
de
vigneron,
Véronique Cochran eut un
véritable coup de cœur pour
le domaine du Château
Falfas, propriété située
sur l’un des plus beaux coteaux de la commune de
Bayon, qu’elle reprit en 1988.
Son premier accomplissement au sein de ce
vignoble de 20 hectares fut la conversion totale
en agriculture biodynamique. La philosophie de
Véronique : « les meilleurs vins ne sont pas
faits mais cultivés », tout l’art du vigneron
consistant à laisser exprimer naturellement la
richesse de son vignoble à travers ses fruits.
LALANDE DE POMEROL BORDEAUX
Château des Annereaux 2014
75cl Soit 22,53‰/L
2011
RÉVÈLE
DES ARÔMES FRUITÉS,
COING ET MÛRE NOTAMMENT, QUI
S'APPRÉCIERONT LONGUEMENT EN
BOUCHE.
13-17°c
8-10 ans
Plats en sauces
Vigneron
indépendant
7,90€
GRAVES ROUGE
Clos de la Périchère
75cl Soit 18,53‰/L
2011
RONDEUR ET RICHESSE
EN BOUCHE. ARÔMES
DE FRUITS ROUGES.
BORDEAUX ROUGE
Château Jeandebout
75cl Soit 10,53‰/L
15-17°c
2-4 ans
Viandes blanches
2013
VIN CHARNU,
NOTES DE FRUITS
ROUGES PERSISTANTES.
16-18°c
1-3 ans
Grillades,
plats en sauces
70 MILLIONS DE
DEGUSTATEURS
13,90€
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION .
40979 - SEPTEMBRE 2015 - FOIRE AUX VINS (impression catalogue M36 BAT).indd 4
05/08/2015 13:18
CÔTES DU RHÔNE
ROUGE
Domaine des Treilles
VENTOUX ROUGE
Domaine de l ‘Arche
des Garances
2012
2013
75cl Soit 7,87/L
16,85€
VENTOUX ROSÉ
Château Juvenal
Les Ribes du Vallat
12,90€
75cl Soit 6,60/L
75cl Soit 9,20/L
D'UNE
BELLE
CONCENTRATION, UN VIN
DONT LES NOTES DE
FRUITS ROUGES
APPORTENT UNE MÂCHE
GOURMANDE.
5,90€
15-18°c
1-3 ans
Viandes grillées
2014
BELLE COMPLEXITÉ
AROMATIQUE,
ARÔMES D’ÉCORCES
D'ORANGE,
DE FRUITS ROUGES.
-20%
10-12°c
Prêt à boire
Apéritif, plats
exotiques
Vigneron
indépendant
€
0€
GOULEYANT, FRUITÉ.
TANINS SOUPLES ET
MÛRS. BELLE LONGUEUR
EN BOUCHE.
4,95€
6,90€
CROZES HERMITAGE ROUGE
M. Chapoutier
75cl Soit 17,20/L
2013
AMPLE ET ROND, AUX SAVEURS DE FRUITS ROUGES,
AVEC UNE FINALE DE FRUITS CUITS ET VANILLÉE.
16°c
1-3 ans
Daubes, gigot
15-19°c
3-7 ans
Ratatouille
22,50€
CHÂTEAUNEUF
ORANGE
DU PAPE
2015
ROUGE
Domaine de Fontavin
75cl Soit 30/L
8,29€
7,45€
2014
16-17°c
10 ans
Agneau aux herbes
de provence
Vigneron
indépendant
-10%
CÔTES DU RHÔNE ROUGE
Domaine Benedetti
75cl Soit 9,93/L
2013
16-17°c
1-3 ans
Charcuterie
Vigneron
indépendant
FRAIS,
ÉQUILIBRÉ,
GÉNÉREUX ET
PARFUMÉ. NOTES DE
CERISE ET DE THYM.
7,60€
TRÈS
AROMATIQUE,
NOTES DE POIVRE ET DE
RÉGLISSE, TANINS SOYEUX,
PERSISTANTS, BOUCHE AMPLE
ET GÉNÉREUSE.
CÔTES DU RHÔNE VILLAGES
VALRÉAS ROUGE
Domaine Montmartel
75cl Soit 10,13/L
2014
14-16°c
2-4 ans
Magret de canard
Vigneron
indépendant
DENSE
BONNE
ET CORSÉ.
STRUCTURE TANNIQUE.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION .
40979 - SEPTEMBRE 2015 - FOIRE AUX VINS (impression catalogue M36 BAT).indd 5
05/08/2015 13:18
CÔTES DE BERGERAC BLANC
MOELLEUX
Château les Miaudoux
CÔTES DE BERGERAC ROUGE
Château les Miaudoux
75cl Soit 17,20Ž/L
2013
75cl Soit 8,67Ž/L
2014
UN
VIN LÉGÈREMENT SUCRÉ, SOUPLE
ET BIEN ÉQUILIBRÉ, OÙ SE MÊLENT
DES NOTES MENTHOLÉES, D'AGRUMES
ET DE PÊCHES.
VIN
DONT LA RICHESSE DES TANINS
TRÈS FINS ENTRAÎNE UNE BOUCHE
PUISSANTE ET DOUCE.
18°c
1-3 ans
Charcuterie,
grillades
Biodynamie
Vigneron
indépendant
12°c
2-3 ans
En apéritif,
et en dessert
Biodynamie
Vigneron
indépendant
BOURGOGNE BLANC
Domaine D 'Ardhuy
75cl Soit 18Ž/L
2014
ROBE TRÈS PÂLE, UN VIN PLUTÔT
ROND, SIMPLE MAIS NE MANQUANT
PAS D'ATOUT.
75
12,90€
6,50€
10-12°c
3-5 ans
Fruits de
mer, poissons
Biodynamie
C
C
17,90€
13,50€
BOURGOGNE ROUGE
Domaine D 'Ardhuy
75cl Soit 18Ž/L
2014
FRUITÉ, SOUPLE,
BONNE RONDEUR. ARÔMES
EXPRESSIFS, DE FRAMBOISE
ET DE CERISE.
12-14°c
3-5 ans
Charcuterie,
volaille
Biodynamie
LADOIX
ROUGE
Domaine D 'Ardhuy
75cl Soit 23,87Ž/L
2013
FRUITÉ,
SOUPLE, UN VIN D'UNE
BONNE RONDEUR. DES ARÔMES TRÈS
EXPRESSIFS, DE FRAMBOISE ET DE
CERISE.
12-14°c
4-6 ans
Fromages
Biodynamie
-10%
13,50€
7,55€
6,80€
BAUX DE PROVENCE ROUGE
Le Mas de Romanin
75cl Soit 9,07Ž/L
SA
TRÈS
75c
Vig
2014
GOURMAND, BELLES NOTES DE FRUITS
ROUGES. UNE GÉNÉREUSE RONDEUR AUX TANINS
FONDUS. BONNE LONGUEUR EN BOUCHE.
14-15°c
2 ans
Risottos, tartes légumes
Biodynamie
Vigneron indépendant
Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe – Château Romanin
Niché au sein d’un cirque
rocheux, le domaine de
Romanin
bénéficie
d’un
environnement exceptionnel.
En 1988 y sont plantées les
premières vignes, cultivées
immédiatement selon les
principes de la biodynamie.
Racheté en 2006 par Anne-Marie et Jean-Louis
Charmolüe, le vignoble de 58 hectares prend
un nouvel essor sous leur impulsion. Ayant
perçu tout le potentiel de ces terres à
éboulis qui bénéficient d’un climat méditerranéen, ces deux passionnés ont réalisé de
nombreux investissements pour porter au plus
haut la qualité des vins – vins qui se
révèlent être à l’image de ce terroir unique.
201
COTEAUX D’AIX EN PROVENCE
ROUGE
Domaine de Costebonne
75cl Soit 10Ž/L
2014
ROBE
ROUGE AVEC DES REFLETS
RUBIS, DES ARÔMES DE CUIR, DE
FRUITS ET D'ÉPICES QUI
S'EXPRIMENT EN BOUCHE AVEC
RONDEUR ET HARMONIE.
14°c
1-2 ans
Viande rouge, grillades
Vigneron indépendant
7,50€
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION .
40979 - SEPTEMBRE 2015 - FOIRE AUX VINS (impression catalogue M36 BAT).indd 6
05/08/2015 13:18
-1
-10% CRÉMANT DE LIMOUX
C ROUGE
doux
S TANINS
BOUCHE
Naturalys
75cl Soit 16,79„/L
2011
CRÉMANT
CHAMPAGNE
Champagne Couche
13,99€
12,59€
75cl Soit 31,33„/L
23,50€
PUISSANT, ASSOCIANT
FRAÎCHEUR ET VIVACITÉ. SENSATION
D'ONCTUOSITÉ APPORTÉE PAR LES
BULLES FINES ET PERSISTANTES.
8-10°c
1-3 ans
Sabayon aux agrumes
SES BULLES FINES,
CE VIN D'UNE BONNE
RONDEUR POSSÈDE UNE
FORTE VIVACITÉ EN
BOUCHE, CARACTÉRISTIQUE
DES CHAMPAGNES NON DOSÉS
8-10°c
3-4 ans
Fruits
de mer,
saumon fumé
8-10°c
2-4 ans
Apéritif
Biodynamie
Vigneron
indépendant
Vigneron
indépendant
onne
FLETS
UIR, DE
VEC
11.95€
CRÉMANT D’ALSACE
90€
ROVENCE
-10%
AVEC
10,75€
Domaine Mersiol
75cl Soit 14,33„/L
2011
UN CRÉMANT D'ALSACE RICHE, GÉNÉREUX
ET ÉQUILIBRÉ, PRÉSENTANT UNE BELLE
EXPRESSION FRUITÉE, CONTREBALANCÉE PAR
UNE BONNE FRAÎCHEUR.
-10%
Amélie et Cécile BUECHER – Vignoble des deux Lunes
14,05€
12,60€
Issues d’une famille de longue tradition
vigneronne, Amélie et Cécile ont grandi au
milieu de la vigne. De caractères différents, mais complémentaires, les deux
sœurs reprennent le flambeau familial en
récupérant le Vignoble des 2 Lunes en 2009.
Leur credo de vigneronnes ? Vivre en harmonie avec ce que la
nature veut bien leur offrir. Voilà pourquoi, en biodynamie
depuis 2003, cette exploitation allie tradition et modernité,
dans le but d’élaborer des vins de très bonne qualité, en
puisant le meilleur de leur terroir.
SANCERRE BLANC
Vignoble Dauny
75cl Soit 14,53„/L
2014
-10%
UNE
ROBE JAUNE PÂLE
POUR CE SANCERRE
SÉSUISANT OÙ SE
MÊLENT DES NOTES
MULTIPLES ALTERNANT
ENTRE FRAÎCHEUR ET
MINÉRALITÉ.
10-12°c
3-5 ans
Huîtres,
Fruits de mer
Vigneron
indépendant
GEWURZTRAMINER
-10%
Vignoble des 2 Lunes
75cl Soit 16,80„/L
2009-2011
ROBE JAUNE DORÉE.
AU NEZ, RÉFÉRENCES
DE PÊCHE ET
D'ABRICOT QU'ON
RETROUVE EN BOUCHE
AVEC DES NOTES
D'ÉPICES.
rillades
ndant
8-10°c
15 ans
Desserts
chocolatés
Biodynamie
Vigneron
indépendant
12,35€
10,90€
PINOT NOIR
Vignoble des 2 Lunes
75cl Soit 14,40„/L
2009
VIN BIO
INTERNATIONAL
2011
AMPHORE
2011
VIN
CORSÉ D'UNE
BELLE STRUCTURE, AVEC
UN JOLI BOUQUET DE
FRUITS ROUGES DES
BOIS, PORTÉ PAR DES
TANINS SOYEUX ET TRÈS
ÉQUILIBRÉS.
10-13°c
5-8 ans
Viandes
rouges
12,05€
10,80€
Biodynamie
Vigneron
indépendant
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION .
40979 - SEPTEMBRE 2015 - FOIRE AUX VINS (impression catalogue M36 BAT).indd 7
05/08/2015 13:18
7.09€
6,35€
-10%
Forme la plus noble et énergétique de l’agriculture biologique. C’est une méthode globale « soigner la terre pour
nourrir la plante » avec des préparations organiques sans
engrais chimique ni pesticide.
Elle intègre la vigne et l’environnement autour de la vigne,
afin de produire des vins de grande authenticité, de personnalité et de passion. Poussant la démarche bio encore plus
loin, la biodynamie s’applique à comprendre la nature en
respectant rigoureusement les mouvements planétaires et le
fonctionnement du sol de la faune et des végétaux.
Une symbiose parfaite entre la nature et l'homme
pour une agriculture qui bénéficie à chacun.
Françoise et Vincent Coste - Domaine Costeplane
Qui de mieux qu’un viticulteur en biodynamie pour
parler de cette méthode de culture ?
Françoise et Vincent Coste, à la tête du Domaine
Costeplane depuis 1989, ont converti l’ensemble de
leurs 26,5 hectares en 2011. De leur propre
opinion, la rigueur des méthodes de culture de la
biodynamie donne des résultats probants : leur
vigne est resplendissante avec des raisins de très
bonne qualité.
Et la satisfaction gustative est au rendez-vous ! Leurs vins sont, selon
eux, « plus complexes », agrémentés d’une pointe de fraîcheur « gaie et
vivante » en finale. Aucun doute pour Vincent Coste : la biodynamie
apporte un vrai plus gustativement parlant, et permet de magnifier ce
que le terroir apporte initialement.
LANGUEDOC ROUGE
Domaine Costeplane - Arboussède
75cl Soit 8,47‰/l
2013
18°c
5 ans
Charcuterie
Biodynamie
Vigneron
indépendant
Température de service
Sélection biodynamie
Durée de garde
Coup de Coeur
Accords mets & vins
Vigneron indépendant
AMPHORE
2015
EQUILIBRÉ,
CE VIN SÉDUIT GRÂCE À SES
TANINS MÛRS, BIEN FONDUS, QUI
APPORTENT DU CARACTÈRE SANS AGRESSIVITÉ NI LOURDEUR. SA FINALE FRAÎCHE EN
FAIT UN VIN TRÈS AGRÉABLE EN TOUTES
CIRCONSTANCES.
Médaille d’Or
Médaille d’Argent
Médaille de Bronze
Offres promotionnelles valables du 10 au 28 septembre 2015 dans la limite des stocks disponibles.
Disponibilité des produits en fonction des points de vente sous réserve d’erreurs typographiques. Les prix du
catalogue sont des prix maximaux conseillés valables du 10 au 28 septembre 2015 dans les Naturalia participants.
NATURALIA LIVRE À DOMICILE RENSEIGNEZ VOUS DANS NOS MAGASINS. TOUTES NOS ADRESSES SUR WWW.NATURALIA.FR
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION .
40979 - SEPTEMBRE 2015 - FOIRE AUX VINS (impression catalogue M36 BAT).indd 8
05/08/2015 13:18