LʼItalie,

LʼItalie,
invitée dʼhonneur !
LʼEurope et lʼItalie,
à lʼhonneur des Rencontres de Cambremer 2009
Le 1er mai 2009, tous les produits AOC (solides) devront faire apparaître sur leurs
étiquettes, le signe officiel de qualité et dʼorigine européen - lʼéquivalent de lʼAOC à lʼéchelle
européenne - soit en toutes lettres :« Appellation dʼOrigine Protégée », soit illustré par son
logo.
Un sigle et des valeurs que nous partagerons désormais avec 26 pays et près dʼun demi
milliard dʼeuropéens !
« AOC en France, AOP en Europe », un leitmotiv dont il sera bien
évidemment beaucoup question le lendemain de lʼentrée en vigueur
de ces nouvelles dispositions : le samedi 2 et dimanche 3 mai 2009,
lors de la 15ème édition des Rencontres de Cambremer,
le rendez-vous annuel dédié aux Appellations dʼOrigine !
LʼAOP, signe officiel de qualité et dʼorigine européen,
invité dʼhonneur des Rencontres de Cambremer ?
Absolument ! Et il ne vient pas seul !
LʼItalie – le pays qui, à ce jour, compte le plus grand nombre dʼAOP en Europe, sera en
effet de la fête. Des fromages, des vins et autres savoureuses merveilles… Les producteurs
transalpins, et tout particulièrement ceux venus de la province de Trévise en Vénétie,
prendront plaisir à présenter, à expliquer … à faire goûter !
Ambiance gourmande, chantante et animée donc pour cette 15ème édition
Pour plus d’informations, merci de nous contacter à :
5 rue des Mazurettes
14000 CAEN
Tél. 02 31 75 31 00
Fax. 02 1 73 43 43
[email protected]
SUITE ...
Parmi les grands moments
La participation de Jean-Pierre Coffe avec non plus une, mais deux rencontres
avec le public. Il recevra des producteurs dʼAOC dʼici et dʼailleurs, les passera au grill,
les assaisonnera avec juste ce quʼil faut dʼépices pour mettre en lumière la vérité des
produits… Beaucoup de pédagogie, un zest de provocation, un énorme désir de voir
produire bien et consommer mieux et bon… Lʼalchimie est là !
(Deux rendez-vous sont programmés : le samedi matin et le samedi après-midi)
Des ateliers du goût nombreux et variés, où les visiteurs pourront au gré de
leurs envies approfondir leurs connaissances des AOC fromagères ou cidricoles
normandes (qui, nous en prenons le pari, leur réservent encore bien des surprises), se laisser transporter dans lʼunivers des « fromages à pâte persillée de
France ». Quelques autres pistes pour vous mettre en appétit ? Les fromages
Pouligny-Saint-Pierre et Sainte-Maure de Touraine AOC de la région Centre qui
viennent porter la culture « chèvre » au pays de la vache, les fromages AOC
dʼAuvergne, les produits italiens…
Un programme conçu et animé par des experts du palais à faire chavirer vos papilles!
Nos valeurs sûres : les ateliers de greffage de pommiers, ceux de réalisation de
cocktails à base de Calvados ou de jus de pomme, le marché des produits AOC,
les randonnées commentées, la musique, etc ...
… Dʼautres révélations … un peu plus tard !
Venez à Cambremer
et devenez expert !
Jamais lʼambition de ce
rendez-vous printanier
nʼaura été aussi
manifeste !
Pour plus d’informations, merci de nous contacter à :
5 rue des Mazurettes
14000 CAEN
Tél. 02 31 75 31 00
Fax. 02 1 73 43 43
[email protected]