fiche technique gomme xanthane

FICHE TECHNIQUE
07/04/2009
DÉSI G NAT I ON DU P R O D U I T : G O M M E X ANT H A N E
R ÉF ÉR ENC E : /
APPELLATION LÉGALE, ÉTIQUETAGE ( U.E. ) : GOMME XANTHANE E415
F ONC TI ONS : TE XTU R A N T, EP A I SS IS S A N T , S T AB I LI S A NT .
AS P EC T : P OUDR E B EI G E
PROFIL AROMATIQUE : NEUTRE
C OM P OS I TI O N : GOMME DE XANTHANE.
ADDI T IF S : AUCUN AUTRE ADDITIF AJOUTÉ.
SUPPORTS : NEANT.
DEGR É ALC OOLI Q U E : 0 %
HYDR OS OLUB I LI TÉ : S O U S A G I TA TI O N
L IP OS OLU B I LI T É : N O N
MI S E EN OE UVR E : D IS P ER S ER L A P O UDR E D ANS L A PR EP AR A TI ON S OU S AG I T AT I O N ,
L AIS S E R R EP O S ER . F A IR E P LU SI E U R S P A S S A GE S J US Q U' A H YDR AT A TI ON C OM P LE T E .
DOS AGE C ON S EI LL É : EN TR E 0 .1 E T 1 .5 % M A X I M U M
DAT E LI MI T E D' U TI LI S A TI ON OP TI M A L E ( D. L. U . O . ) : D I X HU I T M OI S
S TOC K AGE : DA N S S ON EM B ALL A G E D' O RI GI N E BI EN F ER M E , A L' ABR I DE L A L U M I ER E ET
DE L' HU M I DI T E ( < à 50 % ) , D AN S U N EN DR O I T T E M P ÉR É ( 1 8° C EN V I R O N).
L ÉGI S L A TI ON : Co n fo r m e aux n or m es et p res c rip tion s d e la F AO / O M S, d u F C C et de la C E .
p H : 6. 5 à 8 .5 dans un e so l uti o n aq ueus e à 1 %
GR AN ULOM E TR I E : 90 % s upé rieu re à 1 00 mic ron s ( t a mis Afno r N °21 )
P ER T E AU S É C HAG E : 10 - 1 4 % max .
R HÉ OLOGI E : Vis co si t é à 1 % en s o lut i o n a q ueuse : 1 20 0 1 6 0 0 cP
O. G. M. : NEANT
S OJ A OU DÉR I VÉS : A B S EN C E
MAÏS OU DÉRIVÉS : A BS EN C E
En conséquence, aucune mention supplémentaire d'étiquetage n'est à faire apparaître dans la liste des ingrédients.
ALLERGENES ALIMENTAIRES MAJEURS : Directives 2003/89/CE, 2005/26/CE et 2007/68/CE : NÉANT
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