brochure Mariages 2013

Mariages 2013
Traiteur l’Escoffine
Quartier les Escoffers -26380 Peyrins
Tél : 04.75.05.68.54
Mail : [email protected]
www.traiteur-escoffine.fr
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Depuis 20 ans, l’Escoffine a participé à la réussite de plus de 1000 mariages.
L’Escoffine est un des principaux acteurs dans l’organisation de mariages en Drôme, Ardèche et Isère.
L’Escoffine, c’est :
Le service Traiteur pour votre mariage sur le lieu de votre choix
Le service Location de salles: L’Escoffine et la Grange de St Ange.
Nous avons élaborés des exemples de menus.
Vous trouverez tous nos suggestions de plats à travers ces menus.
Nous vous invitons à nous transmettre vos préférences et nous vous établirons un estimatif pour une
réception personnalisée !!!
Un maitre d’hôtel ou responsable de service est présent pendant toute la durée de votre vin d’honneur et de votre repas. Il
encadre le personnel et répond à toutes vos questions.
Vous rêvez votre réception, nous l’avons imaginée, conçue, réalisée.
Voici le moment tant attendu où vous allez découvrir, dans un décor recrée de toutes pièces par notre équipe,
une prestation à la hauteur de vos espérances et de notre réputation.
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Sommaire
Le cocktail ou le Vin d’Honneur
Cocktail « Traditionnel »…....…………………………………………………………….…….. Page 4
Cocktail « Mixte »………………………………………………………………………………… Page 4
Cocktail « Tendance »……………………………………………………………………………. Page 5
Le cocktail Long ………………………………………………………………………………….. Page 5
Nos choix de mises en bouche, verrines et ateliers culinaires……….……………………… Page 6
Nos menus
Menu « Tendance » (Cocktail long et repas)………………………………………………….. Page 8
Menus deux plats………………………………………………………………………………….. Page 9-10
Buffet « Tendance »……………………………………………………………………………….. Page10
Menus trois plats………………………………………………………………………………….. Page 11
Informations complémentaires
Repas Enfants …………..…………………………………………………………………….….. Page 12
Buffet du lendemain…………………………………………………………………….………… Page 12
La soirée continue………………………………………………………………………………… Page 13
Location de salles………………………………………………………………………………… Page 13
Nos prestations………………............................................................................................. Page 14
Conditions générales de vente .......................................................................................... Page 15
Témoignages de mariés…………………………………..……………………………………… Page 16
Nous contacter…………………………………………………………………………………….. Page 17
Vins suggérés par l’Escoffine……………………………………………………………………. Page 18
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Le cocktail ou Vin d’Honneur : Choisissez votre formule…
Pour une réussite totale, cette prestation doit être de qualité, afin de laisser aux personnes conviées un souvenir inoubliable de votre mariage.
Nous avons étudié pour vous trois formules « cocktail de cérémonie » à des prix très attractifs (valable uniquement si nous traitons l’ensemble de votre
réception).
Nous vous conseillons d’éviter les mélanges de boissons alcoolisées : champagne ou crémant, vin et alcools traditionnels (whisky).
Le cocktail idéal : Un moment chaleureux avant de passer à table.
Il dure 1h30 à 2h00 : prévoir entre 10 et 12 pièces/pers.
Cocktail « Traditionnel »
Cocktail « mixte » (Mises en bouche et verrines)
Formule 11,50€ /pers (10 pièces)
6 mises en bouche froides et chaudes
1 buisson de mise en bouche (légumes sur pics)
1 pain surprise charcuterie
Formule 14.50€ /pers (10 pièces)
6 mises en bouche au choix froides et chaudes
4 verrines
Formule 12,50€ /pers (12 pièces)
8 mises en bouche froides et chaudes
1 buisson de mise en bouche (légumes sur pics)
1 pain surprise charcuterie
Formule 13.00€ /pers (14 pièces)
10 mises en bouche froides et chaudes
1 buisson de mises en bouche (légumes sur pics)
1 pain surprise charcuterie
Formule 16.60€ /pers (12 pièces)
8 mises en bouche au choix froides et chaudes
4 verrines
Formule 18,50€ /pers (14 pièces)
10 mises en bouche au choix froides et chaudes
4 verrines
Prestations comprises :
Boissons Softs : Eau gazeuse, Eau de source, Coca Cola, Jus de Fruits
Verrerie (dont flûtes si besoin)
Forfait mise en place et décoration du buffet
Service au buffet et circulant à partir de 18h00
Prestations comprises :
Boissons Softs : Eau gazeuse, Eau de source, Coca Cola, Jus de Fruits
Verrerie (dont flûtes si besoin)
Forfait mise en place et décoration du buffet
Service au buffet et circulant à partir de 18h00
Non compris : Les tables (si extérieur à nos salles) et Alcools
Non compris : Les tables (si extérieur à nos salles) et Alcools
Vous pouvez fournir vos alcools, nous nous ferons un plaisir de vous les servir sans droit de bouchon, ainsi que pour le repas
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Le cocktail long
Nous vous le conseillons, c’est un style
fort apprécié par les invités.
Cocktail « Tendance » avec Atelier cuisson
Formule 15,50€ /pers (10 pièces)
6 mises en bouche froides et chaudes
2 verrines
2 pièces en Atelier Cuisson
Formule 18,50€ /pers (12 pièces)
5 mises en bouche froides et chaudes
3 verrines
4 pièces en Atelier Cuisson
Il dure entre 2h30 et 3h00.
Le plus souvent, l’atelier cuisson ou atelier « à la coupe »
est intégré, c’est une véritable animation !
Cocktail « Tendance » 22,50€ /pers (16 pièces)
(Repas sans entrée conseillé, voir Menu page 8).
8 mises en bouche froides et chaudes
4 verrines
4 pièces en Atelier Cuisson
Formule 20,00€ /pers (14 pièces)
6 mises en bouche froides et chaudes
4 verrines
4 pièces en Atelier Cuisson
Prestations comprises :
Boissons Softs : Eau gazeuse, Eau de source, Coca Cola, Jus de Fruits
Verrerie (dont flûtes si besoin)
Forfait mise en place et décoration du buffet
Service au buffet et circulant à partir de 18h00
Non compris : Les tables (si extérieur à nos salles) et Alcools
Prestations Comprises :
Boissons soft : Eau gazeuse, Eau de Source, Coca Cola, Jus de Fruits
Verrerie (dont flûtes si besoin)
Forfait mise en place et décoration du buffet
Service au buffet et circulant à partir de 18h00
Non compris : Les tables (si extérieur à nos salles) et Alcools
…..Puis,
misesnous
ennous
bouche:
Vouschoisissez
pouvez fournirvos
vos alcools,
ferons un plaisir de vous les servir sans droit de bouchon, ainsi que pour le repas
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…Puis choisissez vos mises en bouche et verrines :
Mises en Bouche Froides
Blinis Guacamole Crevettes
Canapé végétarien
Roulé Saumon fumé, Fromage frais aux Herbes
Briochin au Poivron confit
Sablé au Parmesan Crème de tomate au Basilic
Sablé au Zest de Citron vert, Mousse de St Jacques
Magret de Canard fumé et son Toast au beurre épicé
Atelier Cuisson (2 choix, soit 2 pièces) :
Si option dans une formule : +2.50€/personne
Escargots à la crème d’ail
Saint Jacques au zeste de citron vert flambées au Cognac
Crevettes flambées au Pastis
Saumon Teriyaki
Prestations optionnelles:
Mises en Bouche Chaudes:
Mini éclair à la crème de Parmesan et Prosciutto
Assortiment de Feuilletés
Profiterole aux Escargots
Mini Croque-monsieur
Mini Caillette
Crabe-Cake
Profiterole aux Champignons et Prosciutto
Verrines, cassolettes, cuillères :
Médaillon de volaille sur lit de tapenade de poivrons
Crème de poivrons, chips jambon cru
Crumble niçois fromage frais de chèvre
Eclat de St Jacques safrané
Guacamole, tomate, pétale de chorizo
Mousse de poivron rouge, thon et olive noire
Crumble de courgette au romarin, mousse de féta
Chantilly aux cèpes, chips bacon et sa pointe d’asperge
Mousse de foie gras façon aspi
Atelier « A La Coupe » (2 choix, soit 2 pièces): 3,50€/personne
Bloc de Foie Gras
Gravelax (saumon fumé et mariné aux différentes épices)
Saumon fumé
Jambon cru Serrano ou Jambon à l’os
Magret de Canard fumé
Panier du Maraicher (50 personnes) : 115€
(Carottes, radis, concombres, poivrons, tomates cerises accompagné de
sauces)
Pain Surprise (1 pain pour 40 personnes) :
Charcuterie : 39.00€/pièce
Saumon : 47.00€/pièce
Buisson de Mises en Bouche (50 personnes) : 125€
(Radis, mini pâté croûte, saucisson sec, œufs de caille, olives, tomates
cerise)
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Fourniture des Boissons : (Facultative)
• Sangria :
8,00€ / litre
Kir :
6.00€/ litre
• Punch maison :
8.00€ / litre
• Glaçons (sac de 3kg) :
4.60€ / pièce
• Pain de glace (10kg) :
10.00€ / pièce
Infos Pratiques pour vos Boissons
Apéritif:
1litre de Pastis :
50 doses (soit 1 bouteille/50 personnes)
1 litre de Whisky :
30 doses (soit 1 bouteille/30 personnes)
1 litre de Kir :
8 verres (en moyenne, 1 litre/4pers)
Softs :
1 litre/3 personnes
Alcools :
1 litre/5 personnes si un seul alcool proposé
1 litre/3 personnes si d’autres alcools
Repas :
Bouteille de Vin (75cl) = 7 verres
Prévoir :
1 Bouteille/5 personnes pour le vin Blanc
1 Bouteille/3 personnes pour le vin Rouge
Eau de source:
1 Bouteille/2 personnes
Eau gazeuse :
1 Bouteille/5 personnes
Champagne
A l’apéritif :
Au dessert :
1 Bouteille/3 personnes
1 Bouteille/5 personnes
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Menu « Tendance » : à partir de 57,70€
(Cocktail Long + Repas)
« Cocktail Tendance » (16 pièces/pers.)
Assortiment de Mises en Bouche Froides
Blinis Guacamole Crevettes
Roulé Saumon fumé, Fromage frais aux Herbes
Briochin au Poivron confit
Sablé au Parmesan Crème de tomate au Basilic
***
Mises en Bouche Chaudes
Profiterole aux Escargots
Profiterole aux Champignons et Jambon cru
Crabe cake
Mini Croque-monsieur
***
Verrines
Médaillon de volaille sur lit de tapenade de poivrons
Repas
Crumble Niçois Fromage frais de Chèvre
Eclat de St Jacques safrané
Chantilly aux cèpes, chips de bacon et sa pointe d’asperge
***
Atelier Cuisson
Escargots à la crème d’ail
Saint Jacques au zeste de citron vert flambées au Cognac
Crevettes flambées au Pastis
Saumon Teriyaki
Repas
Plat chaud
Filet mignon de porc, sauce fumée à la moutarde douce
Ou
Ballotine de Pintadeau de la Drôme (+ 1,20€)
Ou
Magret de canard aux pêches rôties (+ 3,50€)
Ou Pavé de veau, sauce cognac et morilles (+3,50€)
Accompagnement au choix
***
Caissette du fromager
St Marcellin, Comté, Picodon
***
Gâteaux des mariés
Framboisier et Royal chocolat
Prestations comprises au vin d’honneur:
Boissons Softs : Eau gazeuse, Eau de source, Coca Cola, Jus de
Fruits
Verrerie (dont flûtes si besoin)
Forfait mise en place et décoration du buffet
Service au buffet et circulant à partir de 18h00
Prestations comprises au repas :
Eau de Source et Eau Gazeuse, Pain et café
Mise en place des couverts, Vaisselle et verrerie
Nappage tissu blanc, serviettes masseline ou tissu blanc
Service (jusqu’à 2h du matin au-delà supplément)
Non compris: Les tables (si extérieur à nos salles) et Alcools.
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Menu « Délices » : 44,70€
Menu « Saveurs » : 47,90€
Millefeuille d’avocat, crabe, tomate et jeunes pousses
Ou
Cassolette d’escargots à la crème d’ail et sa briochine
***
Duo de foie gras de canard au Baume de Venise
(Mi- cuit et poêlé), douceur du jardin
Ou
Filet de rouget sur écrasé de pomme de terre
à l’huile d’olive, jus de homard
***
Pavé de veau, sauce Cognac et morilles
Gratin de ravioles et asperges vertes
***
Caissette du fromager
St Marcellin, Comté, Picodon
Pain aux noix
***
Dessert des mariés
Entremets assortis (Framboisier et Royal chocolat)
Ballotine de pintadeau de la Drôme
Millefeuille d’aubergine, tomate concassée façon provençale
Pointes d’asperges et son Dôme de riz
***
Brie farci aux noix et fines herbes
Fruits secs, douceurs du jardin et Pain aux noix
***
Cassolette de choux en nougatine
3 choux/pers.
Prestations Comprises au repas :
Eau de Source et Eau Gazeuse, Pain et café
Mise en place des couverts, Vaisselle et verrerie
Nappage tissu blanc, serviettes masseline ou tissu blanc
Service (jusqu’à 2h du matin au-delà supplément)
Prestations Comprises au repas :
Eau de Source et Eau Gazeuse, Pain et café
Mise en place des couverts, Vaisselle et verrerie
Nappage tissu blanc, serviettes masseline ou tissu blanc
Service (jusqu’à 2h du matin au-delà supplément)
Non compris: Les tables (si extérieur à nos salles) et Alcools.
Non compris: Les tables (si extérieur à nos salles) et Alcools.
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Menu « Coup de Cœur » : 52,20€
Buffet « Tendance » : à partir de 42,70€
Tartare de saumon mariné à l’aneth et baies roses
Sauce acidulée
Ou
Mousse de St Jacques, chips de parmesan
***
Sorbet melon et melonade
***
Magret de canard aux pêches rôties
Dauphinois et tian provençal
***
Caissette du fromager
St Marcellin, Comté, Picodon
Pain aux noix
***
Dessert des mariés
½ Part d’entremet
1 Verrine sucrée
1 Petit four
Entrée au choix servie à l’assiette
Millefeuille d’avocat, crabe, tomate et jeunes pousses
Ou
Cassolette d’escargots à la crème d’ail et sa briochine
***
Plat chaud servi au buffet
Bœuf aux petits légumes
Ou Porc au caramel
Ou Emincés de Volaille au Curry
Ou Agneau au bouquet de thym (+2,00€)
Et
Blanquette de Saumon, Sauce à l’Oseille
Ou Fricassée de fruits de mer
Ou St Jacques, sauce Safranée (+ 3,00€)
***
Risotto crémeux aux cèpes et Tomate confite
***
Buffet du fromager
Fromages affinés et Pain aux noix ou fromage blanc
***
Dessert des mariés
Entremets assortis (Framboisier et Royal chocolat)
Prestations Comprises au repas :
Eau de Source et Eau Gazeuse, Pain et café
Mise en place des couverts, Vaisselle et verrerie
Nappage tissu blanc, serviettes masseline ou tissu blanc
Service (jusqu’à 2h du matin au-delà supplément)
Prestations Comprises au repas :
Eau de Source et Eau Gazeuse, Pain et café
Mise en place des couverts la veille, Vaisselle et verrerie
Nappage tissu blanc, serviettes masseline ou tissu blanc
Service (jusqu’à 2h du matin au-delà supplément)
Non compris: Les tables (si extérieur à nos salles) et Alcools.
Non compris: Les tables (si extérieur à nos salles) et Alcools.
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Menu « Passion » : 53,20€
Menu « Exquis » : 56,70€
Comme une rillette de confit de canard
Galette de pomme de terre, douceur du jardin
***
Mousse de St jacques, chips de Parmesan
***
Sorbet Pomme et calvados
***
Filet mignon de porc, sauce fumée à la moutarde douce
Lasagne de petits légumes façon niçois
Ou
Ballotine de pintadeau de la Drôme (+1,20€)
Écrasé de pomme de terre vitelotte
Et garniture des sous-bois
***
Caissette du fromager
St Marcellin, Comté, Picodon
Pain aux noix
***
Dessert des mariés
Entremets assortis (Framboisier et Royal chocolat)
Tatin de pomme Granit et foie gras poêlé
Accompagné des douceurs du jardin
***
Langoustine à l’américaine
Risotto aux cèpes (+12,60€)
***
Granité au vin liquoreux du Médoc et son vieux marc
***
Pavé de veau façon Rossini, sauce Cognac et morilles
Gratin de ravioles et asperges vertes
***
Caissette du fromager
St Marcellin, Comté, Picodon
Pain aux noix
***
Dessert des mariés
½ Part d’entremet au choix
1 Verrine sucrée au choix
1 Petit four au choix
Prestations Comprises au repas :
Eau de Source et Eau Gazeuse, Pain et café
Mise en place des couverts, Vaisselle et verrerie
Nappage tissu blanc, serviettes masseline ou tissu blanc
Service (jusqu’à 2h du matin au-delà supplément)
Prestations Comprises au repas :
Eau de Source et Eau Gazeuse, Pain et café
Mise en place des couverts, Vaisselle et verrerie
Nappage tissu blanc, serviettes masseline ou tissu blanc
Service (jusqu’à 2h du matin au-delà supplément)
Non compris: Les tables (si extérieur à nos salles) et Alcools.
Non compris: Les tables (si extérieur à nos salles) et Alcools.
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Repas Enfant (de 3 à 10 ans) :
Menu Bambino à 12,00€ :
Emincés de Volaille à la Crème
Purée de pomme de terre et ratatouille
***
Fromage blanc
***
Dessert du repas
Invités au dessert : 8.00€ /pers
Buffet du lendemain: 20.00€ /pers.
Assortiment de crudités et sauce ciboulette
(Carottes, Concombres, tomates)
***
Assortiments de salades
Provençale: tomates, œuf, olives, haricots verts, thon
Paysanne : pomme de terre, jambon, oignon, persil
Taboulé à la menthe
***
Viandes froides :
Rosbif, Cuisse de Poulet et leurs condiments
***
(Vaisselle, dessert et service)
Plateau de Fromages Secs
***
Salade de Fruits
Plateau repas froid pour prestataires :
(DJ, Baby-sitter, Photographe,…) : 15.00€
(Salade composée, viande et sa garniture, fromage et dessert)
Prestations comprises :
Livraison la veille
Serviettes en papier
Vaisselle jetable
Prestations non comprises :
Boissons
Pain
Nappage
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La soirée continue…
Mignardises sucrées : 0.90€ /pièce
Corbeille de Fruits de Saison en fin de soirée (base 50
personnes) : 90.00€ la corbeille
Cascade de Fruits de Saison (base 100 personnes) :200.00€
(Présentation avec supports et décoration du buffet)
Fontaine à chocolat (Brochettes de fruits, marshmallows):
5.00€ /pers
Fontaine à champagne (montage, éclairage) : forfait de 100.00€
Lâcher de colombes au dessert (en salle) : 50.00€
Options :
Location de tables rondes de 8 personnes en dehors de la salle
de l’Escoffine : 10.00€ / table livrée + frais de transport
Location de chaises blanches en plastique : 1.50€ /chaise livrée
+ frais de transport
Location d’une remorque frigorifique : 150.00€ pour la journée
Salle de St Ange
Location de Salles
L’Escoffine :
Location salle : 800.00€ + 50.00€ le kiosque
Pour la location le dimanche, nous consulter.
Saint Ange :
Location de salle et kiosque : 700.00€
Sup. Dimanche :
200.00€
(Nettoyage du dimanche matin non compris)
Mises à disposition des salles : le vendredi de 14h00 à 18h00
(Sous réserve de disponibilité)
Le nettoyage est compris en fin de location.
Salle de l’Escoffine
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Nos prestations
L’assistance commerciale
Les conseils pratiques au vue de notre expérience, jusqu’aux
petits détails !
Coordination technique sur le site : Une visite du site est
effectuée gracieusement si nécessaire afin de déterminer les
contraintes techniques, les besoins spécifiques du lieu,
commodités et disposition de la réception.
Notre service commercial vous assure un suivi permanent
de votre réception, jusqu’au grand jour !
Des contacts à la demande pour la recherche d’autres
prestataires de votre soirée.
Nos conseils en conception et organisation sont gratuits et basés sur
notre expérience.
Nous sommes à la disposition de notre clientèle pour approfondir
ensemble l’organisation de votre évènement.
Le transport
Déplacement inclus dans un rayon de 40km autour de notre siège
social.
Tarif : X camions x 0.90€TTC/km + frais de péages
Le personnel
Notre équipe de serveurs est formée pour vous assurer une
prestation de qualité dans ses moindres détails. Aussi, un
briefing complet est établi avec le Maître d’Hôtel de votre
mariage. Celui-ci assure la gestion et la responsabilité de la
réception.
Dressage des tables : nappage et mise en place des couverts
et verrerie la veille ou le jour J.
Tenue professionnelle, pantalon noir, chemise blanche et
blaser ciglé.
Personnel de salle : 1 serveur /30 convives pour le repas et 1
serveur /50 convives au vin d’honneur.
Service compris jusqu’à 2h00 du matin. Au-delà, supplément
de 20€ /heure/serveur.
Droit de Bouchon du champagne ou de la Clairette au
dessert : 1.00€ /pers dans nos salles.
Logistique
Transport des marchandises en transport normé.
Matériel de remise en température adapté et autonome.
Reprise des déchets organiques (si nécessaire).
Remise en état des offices et cuisines.
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Conditions générales de vente
Afin de rendre effective votre commande sur notre planning, un acompte
de 30% du montant total du devis ou minimum de 500€ accompagné du
double du devis signé pour accord doit nous être envoyé ; L’acompte est
encaissé 3 mois avant la réception et le montant de la location de nos
salles est encaissé à la réservation.
Le solde est payé la semaine suivant votre réception, à réception de
facture, règlement comptant.
Tarifs : Les tarifs indiqués sont exprimés en Euros TTC pour un minimum
de 50 personnes, valables jusqu’à fin septembre 2013. En dessous de ce
seuil, une réévaluation tarifaire s’impose.
Le nombre définitif des convives sera communiqués 8 jours avant la
réception, ce dernier servira de facturation.
Tout menu commandé sera facturé. Ceux commandés et non servis seront
remis en fin de service si vous le souhaitez. (Nous dégageons toute
responsabilité des consommations des plats après la réception.)
Certains tarifs peuvent être modifiés en fonction des variations
saisonnières et du cours des halles.
Nos frais de déplacements sont inclus dans un rayon de 40km autour de
notre siège social. Au-delà, le coût de déplacement sera soumis à révision.
Pour un mariage organisé sous un chapiteau ou un endroit non adapté,
une révision des tarifs s’appliquera dû aux frais supplémentaires engagés.
Toute modification survenant après la signature du contrat (date, lieu,
horaire) faite à l’initiative du client et perturbant les conditions énoncées
dans le bon de commande sera sous la responsabilité du client. Celui-ci ne
pourra demander un dédommagement et devra s’acquitter des frais
supplémentaires éventuels.
Nous nous efforçons de travailler avec des produits frais. Toutefois, les
matières premières hors saison peuvent être en conserve ou congelées,
mais toujours préparées ou sélectionnées par nos soins.
Service du Vin : Lorsqu’il est compris au repas, le vin est servi jusqu’au
fromage à discrétion. Les bouteilles sont retirées des tables (vides ou non)
et ne sont pas laissées aux clients.
Location de matériel : Sauf accord préalable, toute location de matériel
est tarifée pour 48h. Toute restitution tardive fera l’objet d’une location
par jour de retard. Le Matériel doit être rendu dans son état initial. Le
Client est responsable de tout dommage, que lui-même ou ses invités
pourraient causer.
Il est instamment recommandé au client de vérifier la conformité avec le
bon de commande à la restitution et en présence d’un membre de notre
personnel.
Le personnel : Lorsque nous fournissons du personnel « maison » pour le
service, les charges sociales et les taxes sont payées directement par notre
établissement. Toute heure commencée sera due dans sa totalité.
En cas d’un cocktail différent du lieu du repas et en fonction de
l’éloignement, un supplément personnel peut être appliqué.
Annulation : Pour toute annulation 6 mois avant la date de la réception
(quelque soit la raison) nous gardons la moitié de l’acompte versé. Si
annulation 3 mois avant la réception (quelque soit la raison), nous
gardons la totalité de l’acompte.
Nous nous réservons le droit d’annuler une commande ou réservation en
cas de force majeure : grève, incendie, émeute, intempérie…Tout litige ou
contestation ressort de la compétence des tribunaux de la Drôme à
l’exclusion de tout autre mais ne sera pris en compte que si elle est
formulée par lettre recommandée avec AR et adressée à la direction de
l’établissement (8 jours maximum après la fin de la prestation).
Les nouveaux textes communautaires régissant notre profession sous le
contrôle de la D.G.S.V (Services vétérinaires) et de la D.G.C.C.R.F
(répression des fraudes), nous obligent à détruire et jeter à l’issue de la
réception tous produits présentés aux consommateurs ou réchauffés.
En conséquence, l’Escoffine dégage totalement sa responsabilité sur les
risques encourus dans le cas où nos clients insisteraient pour conserver les
produits restants.
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Parce que c’est une journée inoubliable et que tout doit être parfait ...
Nous mettons nos 20 ans d’expérience à votre service !
Ils nous ont fait confiance et témoignent de leur mariage comme vous l’attendez….
« Félicitations à toute l'équipe pour votre gentillesse, votre efficacité et votre professionnalisme! Pour nous, c'était
que du bonheur! Merci pour tout! » Lydie et Jean-François.
"Nous vous remercions pour cette magnifique soirée que vous nous avez fait passer. Le service était
irréprochable, vos serveurs très souriants et toujours à notre écoute. La cuisine était excellente, nous
dirions même délicieuse, donc un grand merci ! » Marine et Emilie.
"Tout était au rendez-vous d'une vie...pour la vie. Nos remerciements à toute l'équipe, pour leur
gentillesse, leur dévouement et leur omniprésence. Des souvenirs gravés à jamais". Sabrina et
Hakim.
D’autres témoignages sur notre site internet www.traiteur-escoffine.fr vous attendent !
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Si nos prestations vous séduisent, nous vous suggérons de contacter notre service commercial afin de convenir d’un rendezvous.
Lors de ce contact, nous vous conseillerons, vous ferons découvrir des réalisations aux différentes ambiances et élaborerons
ensemble votre réception.
Nous restons à votre entière disposition, très cordialement,
Anne--Sophie LENOIR
Anne
Traiteur l’Escoffine
Quartier les escoffers
26380 Peyrins
Téléphone direct : 04.75.05.68.54
Standard : 04.75.05.97.10
Portable : 06.35.52.56.70
Mail : [email protected]
Horaires d’Ouverture
Du lundi au vendredi de 10h00 à 19h00 sur rendez-vous
Le samedi de 9h00 à 12h00 sur rendez-vous.
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Sélection des vins de l’Escoffine :
Vous désirez inclure le vin au repas ? Choisissez parmi notre sélection. Nous servons le vin à discrétion jusqu’au fromage.
Vin Côtes du Rhône blanc et rouge (cave de St Maurice sur Eygue - Drôme) : 3,80€/personne
Viognier blanc et Crozes Hermitage rouge (cave de Tain – Ardèche) : 5,00€/personne
Crozes Hermitage blanc (cave de Tain - Ardèche) et St Joseph rouge (cave de St Désirat - Ardèche) : 6,50€/personne
OU
Possibilité de servir gracieusement vos vins.
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