Un balcon potager Un balcon potager

©MAP : F. Strauss
Jardin en ville
Un balcon potager
Des saveurs et du bien-être
à portée de main…
©Uwe Schiereck/ Picture Press/ Studio X
Des légumes
frais et
savoureux.
Goûter au bonheur de cueillir un
légume issu d’une graine ou d’une
petite plante cultivée de vos propres
mains, c’est tout à fait possible !
Quelques jardinières et pots sur un
balcon ou sur une terrasse bien ensoleillée suffisent pour profiter d’un
mini-potager gourmand.
É
pater vos invités en leur offrant une salade
de tomates et de poivrons “du jardin” à la
ciboulette “juste cueillie”, c’est très facile.
De nombreux légumes et plantes aromatiques
se prêtent volontiers à la culture en potées ou
en jardinières avec au bout du compte des
récoltes fraîches et savoureuses.
Les légumes du soleil
A cultiver en plein soleil : tomates à fruits ronds
ou ovales et tomates cerises (avec un tuteur),
piments et poivrons, fraisiers à petits fruits,
pieds de maïs doux, radis ronds (en jardinière)
ainsi que des grimpantes qui pourront prendre
d’assaut la rambarde du balcon ou un filet à
palisser fixé au mur : cornichons, haricots verts
ou pois gourmands, coloquintes et pâtissons
(dans un gros pot individuel). N’oubliez pas les
herbes de Provence : thym, romarin, origan,
marjolaine, sauge et basilic.
Les légumes de l’ombre
A cultiver à l’ombre ou à mi-ombre : ciboulette,
menthe, persil, estragon, cresson alienois (à
couper jeune pour parfumer les salades),
laitues, poirées aux jolies couleurs et choux.
36 TRUFFAUT MAGAZINE
Pour gagner de la place, installez vos bacs en
escalier ou sur une étagère.
Faites-vous plaisir en associant des fleurs, elles font
bon ménage avec les légumes. Sans compter que
certaines, comme la lavande ou les oeillets d’Inde,
repoussent les parasites. Une vertu que partagent
presque toutes les plantes aromatiques.
Savoureuses et décoratives
Quelques exemples d’associations de jardinières
de légumes et de fleurs : la “provençale”
(tomate, poivron, basilic, thym, lavande et
géranium), la “fraîcheur” (salade, persil frisé,
menthe, chou, œillet d’Inde et coréopsis), la
“tradition” (Chou brocoli, fenouil, poirée
dorée et capucine)... Vous préférez des “potées
de légumes” au charme puissant ? Mariez un
anthémis sur tige avec des salades rouges, un
artichaut avec des impatiens roses...
Tomate cerise
‘Supersweet
100 F1’
Le pot Ø 10,5 cm.
2,50 €
Les conseils de
Pierre-Alexandre RISSER,
Paysagiste
• Plutôt que de tuteurer vos tomates cerises, faites-les retomber de
vos murets ou de vos bacs.
• Préférez les laitues à couper qui
repoussent après chaque cueillette
et plantez des tulbaghia qui fleuriront de juin à octobre, leurs fleurs
accompagnent les salades et apportent la saveur de l’ail.
• Les courgettes feront de très
belles potées décoratives de juin à
septembre.
• Choisissez de grands pots assez
profonds. Leur matière sera choisie
à votre goût pour mettre en valeur
la beauté rustique ou raffinée des
légumes (terre cuite vernissée,
bois, plastique, bacs à réserve
d’eau...). Côté mesures, il vous faut
Coqueret
du Pérou
Le pot Ø 10,5 cm.
2,50 €
Tomate poire
‘Red Pear’
Le pot Ø 10,5 cm.
2,50 €
Tomate cerise
‘Jaune Sungold’
Le pot Ø 10,5 cm.
2,50 €
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Kit Bora 100 Marchioro
4
1. Kit Takla “Marchioro” En résine avec réserve d’eau de
15,3 litres. Coloris terre cuite ou vert. Les panneaux métalliques
sont modulables pour suivre la croissance des plantes.
Dim. : L. 66 x l. 48 x H. 108 cm. 49 €
2. Kit Nazca 32 “Marchioro” En résine. Coloris terre cuite.
Dim. : L. 32 x l. 32 x H. 110 cm. 24 €
3. Kit Bora 100 “Marchioro” En résine avec réserve
d’eau de 32 litres. Coloris blanc ou vert. Pieds réglables, roulettes
en option. Dim. : L. 100 x l. 100 x H. 47 cm. 89 €
4. Terreau plantes potagères et condimentaires
“Georges TRUFFAUT” Le sac de 15 litres. 5,70 €
5. Polyter Le bidon de 200 g. 12,95 €
6. Graine en tapis “Vilmorin” Basilic marseillais, Persil
géant d’Italie, Duo de basilic, Duo Persil/ciboulette, Tapis de
coriandre, Mélange de laitue à couper ou Mélange mesclun
aromatique au choix. 6,75 €
Aubergine ‘Piccola F1’
Le pot Ø 10,5 cm. 2,50
€
©SUNSET : D. Delfino
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des jardinières de 50 cm minimum,
ou mieux, de 1 m. Pour les pots
individuels : 25 cm de diamètre
minimum.
• La recette d’une bonne terre : 1/3
de terre végétale +2/3 de bon terreau + une dose de compost.
• Les légumes en pot ne doivent
jamais avoir soif. N’hésitez pas à les
arroser deux fois par jour s’il fait
très chaud.
• En ville, vous aurez sans doute à
traiter contre les pucerons, car ils
bloquent la croissance. Intervenez
dès les premières attaques.
• Si le bonheur de faire germer une
graine de radis, ou de haricot, reste
incomparable, les légumes vendus
en petits pots ont l’avantage d’offrir
un effet immédiat.
Artichaut ‘Camus de Bretagne’
Le pot de 1,3 litres. 6,15
€
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