Pop corn Pop corn Pop corn

Rapport annuel 2009/2010
Les filiales
Pop corn
Pop corn
Positionnée sur une niche de marché, Sphère Production s’inscrit
dans une volonté de valoriser les productions des agriculteurs
adhérents de la coopérative Charentes Alliance :
!
celle-ci assure la relation avec les producteurs, réceptionne,
sèche et stocke le maïs ;
!
sa filiale, Sphère Production calibre et met en marché le pop
corn éclaté ou non.
Ainsi, de la mise en terre d’une semence garantie non-OGM à
sa transformation, chaque étape est suivie avec une attention
toute particulière.
Après des essais de culture menés dès 1996 en CharenteMaritime, un outil industriel est implanté, sur St Genis de
Saintonge fin 1998. Société en plein développement, Sphère
Production s’est attachée, avant tout, à maîtriser son process
industriel en s’appuyant sur une démarche d’assurance qualité :
traçabilité, HACCP1, IFS2. Après une phase de conquête de marché
avec l’appui d’un marketing spécifique, Sphère Production atteint
sa vitesse de croisière.
1
Analyse des risques pour la maîtrise des points critiques
2
International Food Sécurity
Les produits
Maïs à éclater conditionné en sac de 25 kg jusqu’au big bag
d’une tonne
Pop corn sucré, caramel, salé et fruité en divers
conditionnements de sachets de 100 g à 2 kg et seaux de 100 g à
700 g.
Accompagnant les différents événements festifs de l’année,
Sphère Production s’adapte également aux opérations
spécifiques (halloween, carnaval…).
Le Pop corn à sa place
en Charente Maritime
Cultivé historiquement aux Etats-Unis, le pop corn bénéficie des
conditions climatiques spécifiques de notre région : nombre de
jours d’ensoleillement et sommes des températures favorables.
De par son itinéraire cultural adapté, le pop corn s’avère être une
culture moins « consommatrice » d’azote et d’eau qu’un maïs
classique, même si l’apport d’eau à certaines périodes cruciales
est nécessaire à son bon développement.
Ils nous font confiance
La grande distribution
Les grossistes en confiserie et cinéma
Les industriels européens (y compris l’Europe de l’Est) qui
fabriquent le pop corn avec leur propre outil
Implantations
Une usine de 4 500 m² avec trois lignes automatisées située à St
Genis de Saintonge (17).
Une filière intégrée dynamique
En bref
Chiffre d’affaires : 10 millions d’euros,
réalisé pour moitié en France et pour moitié sur l’Europe
Salariés : 14 personnes*
Organisation de la production : en 3x8
!
Maïsiculteurs livreurs : 200 adhérents à la coopérative,
soit près de 14 000 tonnes de maïs
*Effectif moyen annuel
SPHÈRE PRODUCTION SA
ZI du poteau - 17240 SAINT-GENIS-DE-SAINTONGE
Tél. : 05 46 04 94 60 - Fax : 05 46 04 94 69
[email protected]