Filet de cerf Lucullus sur pierre chaude, DFFRPSDJQÁ GH

Filet de cerf Lucullus sur pierre chaude,
Ingrédients
200 g
4 cs
2 dl
30 g
pour 4 portions
de riz à risotto
d’huile d’olive
de vin blanc sec
de beurre
!
Sel et poivre du moulin
Épis de maïs au vinaigre
Cornichons
Oignons au vinaigre balsamique
Sauce tartare Quality, sauce au curry Quality,
sauce barbecue Quality
Préparation
Conseil en v
ins
Barolo DOCG
Bersano
Italie, Piémont
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senteurs intense
s et
riches en notes de enveloppantes,
fru
its rouges mûrs
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Faire blondir l’oignon et l’ail dans de l’huile d’olive, ajouter le riz et
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en temps un peu de bouillon et continuer de cuire jusqu’à ce que
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