DUT GÉNIE BIOLOGIQUE Site de Limoges GB Possibilité d`alternance

DUT GÉNIE BIOLOGIQUE
OPTION INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET BIOLOGIQUES
Site de Limoges
Possibilité d’alternance
Le DUT Génie Biologique, option Industries Alimentaires et Biologiques, forme en deux ans des
techniciens supérieurs polyvalents possédant un large spectre de connaissances en biologie
dans des secteurs variés : agroalimentaire, biotechnologies, eau environnement, cosmétique,
pharmaceutique, bioinformatique.
Les enseignements sont professionnalisants et assurés par une équipe pédagogique qui comprend
également des professionnels des secteurs d’activité liés aux métiers de l’industrie alimentaire et
biologique.
p DÉBOUCHÉS PROFESSIONNELS
p POURSUITE D’ÉTUDES
Techniciens supérieurs et assistants ingénieurs au sein de
laboratoires ou de services dans :
Des poursuites d’études en France ou à l’étranger.
•• Les industries alimentaires ou biologiques
•• Les secteurs privés ou publics de Recherche et
Développement, du contrôle et de la qualité
p LES PROJETS TUTORÉS ET LES STAGES
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Les projets tutorés permettent aux étudiants de s’informer sur
les métiers et/ou formations en participant à des conférences
et débats organisés par des entreprises et laboratoires de
différents secteurs d’activité (industrie alimentaire, laboratoires
d’analyses, industrie cosmétique…).
Les stages : 10 semaines au semestre 4
•• Génétique moléculaire en laboratoire de recherche Université d’Oklahoma City (USA)
•• Agroalimentaire : formulation d’un nouveau produit,
contrôles qualité
•• Qualité : établissement de fiches qualité, HACCP
Laboratoires vétérinaires (mise au point et validation de
méthodes d’analyse)
•• Cosmétologie : optimisation de la production, contrôles.
•• Environnement : en station d’épuration
Possibilité d’effectuer les stages à l’étranger
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•• Licences professionnelles (qualité, sécurité alimentaire,
biotechnologie, agroalimentaire, eau, environnement,
commerce…)
•• Écoles d’ingénieurs (INSA, UTC, ISTAB, ENSBANA,
concours C2…)
•• IUP/Master Pro (biotechnologie,
chimie, eau, environnement…)
agroalimentaire,
•• Licences généralistes (biologie, biochimie…)
•• Licence Qualité Agroalimentaire en Irlande (Carlow)
•• Licence Biologie marine en Écosse (Édimbourg)
GB
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DUT GÉNIE BIOLOGIQUE
p LE PROGRAMME PÉDAGOGIQUE
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Bases scientifiques et technologiques
Génie industriel et alimentaire / Biotechnologies
•• Outils mathématiques
•• Physique industrielle
•• Statistiques appliquées
•• Technologie alimentaire
•• Physique générale et appliquée
•• Génie Génétique
•• Chimie générale et organique
•• Chimie alimentaire
•• Outils informatiques
•• Microbiologie alimentaire et industrielle
•• Techniques analytiques, physico-chimie appliquée
Sciences biologiques et biochimiques
Formation générale et Projet Professionnel
•• Biochimie et enzymologie
•• Anglais
•• Biologie et physiologie animale
•• Expression, communication
•• Biologie et physiologie végétale
•• Qualité, législation
•• Microbiologie et immunologie
•• Projet Personnel et Professionnel
•• Biologie cellulaire et moléculaire
•• Stage en entreprise
•• Génétique
LES CONDITIONS D’ADMISSION
Ce diplôme est ouvert aux titulaires des
baccalauréats S, STL et du Diplôme d’Accès
aux Études Universitaires (DAEU).
Il peut également être ouvert aux titulaires du
baccalauréat ST2S et du Brevet de Technicien
Agricole (contacter le département Génie
Biologique).
L’admission est prononcée par une commission
après examen du dossier scolaire.
Possibilité d’accès dans le cadre de la VAE ou de
la formation continue.
Sont également admissibles les adultes qui désirent
reprendre des études (salariés, demandeurs
d’emplois…) titulaires des diplômes requis ou ayant
obtenu une validation de leurs acquis personnels
et/ou professionnels.
p LA VIE DU DÉPARTEMENT
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AEBA : Association des Étudiants de Biologie Appliquée
regroupant étudiants et anciens du département de Génie
Biologique.
Contact
Département Génie Biologique
12 allée André-Maurois
87065 LIMOGES Cedex
Tél : 05 55 43 43 90 - Fax : 05 55 43 43 93
Courriel : [email protected]
www.iut.unilim.fr