for immediate release - 2016 Gluten

FOR IMMEDIATE RELEASE
CANADIAN CELIAC ASSOCIATION INCREASES GLUTEN-FREE AWARENESS WITH ALLERGEN CONTROL
GROUP
Topic will be lynchpin of upcoming Gluten-Free Stakeholders Update & Planning Session event in Toronto
TORONTO, Ontario – July 12, 2016 - Celiac disease continues to be an important topic in Canada, with
an estimated one in 133 persons in the country affected by the condition. However, many of these
Canadians find it difficult to gain easy and affordable access to gluten-free products. To address this
discrepancy, the Canadian Celiac Association (CCA) today announced it has signed a project
management agreement with Toronto-based Allergen Control Group Inc. (ACG) to continue driving
gluten-free awareness activities with stakeholders, from growers to food service and consumers.
The first deliverable will focus on enhancing access to Canadian sources of certified gluten-free grains,
testing protocols, and communication between stakeholders within the gluten-free food market. The
project’s long-term goal is to broaden the availability of safe and affordable gluten-free products in an
effort to meet the needs of celiac and gluten-sensitive consumers who rely on a gluten-free diet as their
only treatment. In addition, the work will also provide greater market share for Canadian farmers and
suppliers of gluten-free grains in Canada. The work has started and will conclude by March 2018.
“The outcomes of the project will build on work previously supported by the stakeholder group, and
recommendations made by the CCA and industry partners to build improved standards, systems and
tools for manufacturers to reliably deliver safe gluten-free foods,” says Sue Newell, Operations Manager
at the CCA. “Sticking to a gluten-free diet, which is the only accepted treatment for celiac disease, can
be challenging and costly because of limited food choices. Enhancing the availability of truly gluten-free
food sources, particularly grain and cereal-type foods, will greatly assist people with diseases and
conditions triggered by gluten. Suppliers and manufacturers of gluten-free food will also benefit from a
larger and consistent supply of certified gluten-free grains.”
Building on similar past initiatives, the CCA in partnership with ACG will host the third Gluten-Free
Stakeholders Update & Planning Session in Toronto on September 27th and 28th, 2016. Dr. Benjamin
Lebwohl of The Celiac Disease Center at Columbia University will be presenting the Keynote address, an
‘Update on Celiac Disease, Gluten Sensitivity, and Non-Dietary Therapies’. The lecture will provide an
overview on gluten-related disorders, with an emphasis on the epidemiology of celiac disease, nonceliac gluten sensitivity, and interest in the gluten free diet. Representatives from Health Canada, the
Canadian Food Inspection Agency and the FDA are expected to host additional sessions.
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Attendees will further be exposed to a broad range of presentations from leading gluten-free experts
and stakeholders on a wide number of topics, including celiac disease, the gluten-free market,
certification processes, testing protocols, auditing, regulations and enforcement. Further details can be
found at www.gfstakeholdersession.com.
“We are excited to be working on this project with the CCA and are confident all stakeholders will
receive huge value as we aim to gain consensus to shape the future of this important category and share
in the anticipated outcomes and tools,” states Paul Valder, president and CEO at ACG.
About the Canadian Celiac Association
The Canadian Celiac Association (CCA) is the national voice for people who are adversely affected by
gluten, and is dedicated to improving diagnosis and quality of life. Based in Mississauga, Ontario with 28
Chapters across the country, its mission includes advocacy, education, research and community support.
http://www.celiac.ca
About the Allergen Control Group Inc.
The Allergen Control Group Inc. (ACG) is a privately held corporation which owns and operates the
Gluten-Free Certification Program on a global basis and is endorsed exclusively by the CCA in Canada
and the NFCA (operating as Beyond Celiac) in the USA. http://www.glutenfreecert.com
- 30 For more information, please contact:
Pedro Cabezuelo/Maxine Roy
StrategicAmpersand Inc.
[email protected] / [email protected]
(416) 961-5595
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POUR PUBLICATION IMMÉDIATE
L’ASSOCIATION CANADIENNE DE LA MALADIE COELIAQUE, EN COLLABORATION AVEC L’ALLERGEN
CONTROL GROUP, SOUHAITE ACCROÎTRE LA SENSIBILISATION À L’ALIMENTATION SANS GLUTEN
Ce sujet représentera l’élément central de la séance de planification et d’information des parties
intéressées sur l’alimentation sans gluten qui aura lieu à Toronto
TORONTO, Ontario – le 12 juillet 2016 – La maladie cœliaque continue d’être une question d’actualité
au Canada, puisqu’on estime qu’un Canadien sur 133 en est atteint. Nombre de ces personnes se
heurtent toutefois à la difficulté de trouver des produits sans gluten à prix abordable. En vue de corriger
cette situation, l’Association canadienne de la maladie cœliaque (ACC) a annoncé aujourd’hui qu’elle a
signé une entente de gestion de projet avec l’Allergen Control Group Inc. (ACG), situé à Toronto, afin de
mener des activités de sensibilisation au sujet de l’alimentation sans gluten auprès des parties
intéressées, des producteurs aux fournisseurs de services alimentaires, en passant par les
consommateurs.
L’exercice vise d’abord à améliorer l’accès à des sources canadiennes de céréales certifiées sans gluten,
à établir des protocoles d’essai, et à améliorer la communication entre les participants au marché des
aliments sans gluten. L’objectif à long terme du projet consiste à accroître la disponibilité de produits
sans gluten abordables et sûrs, afin de répondre aux besoins des consommateurs intolérants au gluten
pour qui le seul traitement possible est une alimentation sans gluten. De plus, ces travaux devraient
permettre d’accroître la part de marché des producteurs et des fournisseurs canadiens de céréales sans
gluten du Canada. Les travaux ont déjà commencé et prendront fin d’ici mars 2018.
« Les résultats du projet prendront appui sur les travaux déjà réalisés par le groupe d’intervenants, ainsi
que sur les recommandations formulées par l’ACC et les partenaires de l’industrie en vue de renforcer
les normes, les systèmes et les outils et de permettre aux fabricants d’offrir de manière constante des
aliments sans gluten sûrs », a affirmé Sue Newell, gestionnaires des opérations à l’ACC. « En raison des
choix alimentaires limités, il peut être difficile et coûteux de respecter fidèlement une alimentation sans
gluten, laquelle constitue le seul traitement reconnu de la maladie cœliaque. Une meilleure disponibilité
de sources alimentaires réellement sans gluten, particulièrement les céréales et les aliments de cette
catégorie, aidera grandement les personnes qui souffrent de maladies et de conditions déclenchées par
le gluten. Les fournisseurs et les fabricants d’aliments sans gluten tireront également profit d’une
distribution plus étendue et constante des céréales certifiées sans gluten. »
En s’inspirant d’initiatives semblables réalisées dans le passé, l’ACC et l’ACG tiendront la
troisième séance de planification et d’information des parties intéressées sur l’alimentation sans gluten
à Toronto, les 27 et 28 septembre 2016. Le Dr Benjamin Lebwohl, du Celiac Disease Center de la
Columbia University, présentera le discours principal, « Update on Celiac Disease, Gluten Sensitivity and
Non-Dietary Therapies » (mise à jour sur la maladie cœliaque, la sensibilité au gluten et les traitements
non alimentaires). La conférence fera la lumière sur les troubles liés au gluten et mettra l’accent sur
l’épidémiologie de la maladie cœliaque, la sensibilité au gluten non cœliaque et l’intérêt pour
l’alimentation sans gluten. Des représentants de Santé Canada, de l’Agence canadienne d’inspection des
aliments (ACIA) et du Secrétariat américain aux produits alimentaires et pharmaceutiques (FDA)
devraient animer certaines séances.
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Les participants pourront également assister à une grande variété de présentations données par de
grands spécialistes et intervenants de l’alimentation sans gluten sur un large éventail de sujets,
notamment la maladie cœliaque, le marché des aliments sans gluten, les processus de certification, les
protocoles d’essai, les vérifications, et la réglementation et son application. De plus amples
renseignements sont présentés à l’adresse : www.gfstakeholdersession.com.
« Nous sommes impatients de travailler sur ce projet avec l’ACC. Nous croyons que les parties
intéressées en tireront d’énormes avantages, puisque nous avons pour objectif d’établir un consensus
afin de forger l’avenir de cette importante catégorie d’aliments, et de diffuser les résultats et les outils
qui en découleront », a indiqué Paul Valder, président et chef de la direction de l’ACG.
Au sujet de l’Association canadienne de la maladie cœliaque
L’Association canadienne de la maladie cœliaque (ACC) est le porte-parole national des personnes qui
sont intolérantes au gluten. Elle travaille en vue d’améliorer le diagnostic et la qualité de vie. Son siège
social est situé à Mississauga, en Ontario, et elle compte 28 sections régionales partout au pays. Sa
mission comprend la défense des intérêts des consommateurs, l’éducation, la recherche et le soutien à
la communauté. http://www.celiac.ca
Au sujet de l’Allergen Control Group Inc.
L’Allergen Control Group Inc. (ACG) est une société privée qui possède et exploite le programme de
certification des produits sans gluten à l’échelle mondiale. Il est soutenu exclusivement par l’ACC au
Canada et la National Foundation for Celiac Awareness (exploitée sous le nom de Beyond Celiac) aux
États-Unis. http://www.glutenfreecert.com
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Pour en savoir plus, veuillez communiquer avec :
Pedro Cabezuelo/Maxine Roy
StrategicAmpersand Inc.
[email protected] / [email protected]
(416) 961-5595