LE VIGNOBLE CORSE à VINISUD

LE VIGNOBLE CORSE à VINISUD
Les vins de Corse incarnent les reflets singuliers d’une terre insulaire. Nous l’imaginons, rêveusement, ses reliefs tourmentés, inondés de soleil, fouettés par les vents.
Surprenants, audacieux et résolument exotiques.
La saveur d’un ailleurs, la promesse d’une aventure : les papilles qui exultent, les sens qui s’agitent un moment de haute gourmandise et de découverte.
Le vignoble Corse rime également avec les paradoxes. Le plus méridional, l’un des plus confidentiels, le plus ensoleillé, surplombé par 20 sommets culminant à plus de 2 000
mètres.
Ici, tradition rime avec modernité et le vignoble s’accorde au féminin avec 1/3 de vigneronnes.
► La diversité à portée de verre
Avec une superficie de 8 680 km2, la Corse se dévoile comme une terre riche et surprenante puisqu’elle compte notamment 9 AOP réparties entre des appellations de types «
Cru », « Villages » et « Régionale », tout en intégrant une appellation spécifique pour les vins doux naturels.
La typicité des vins de Corse trouve racine dans l’âme profonde de ces cépages autochtones à la richesse considérable. Dans cette mosaïque raffinée, 3 d’entre eux se
distinguent et sont reconnus comme étant les plus nobles de Corse : Niellucciu, Sciaccarellu et Vermentinu.
► Production et commercialisation
Avec plus de 100 caves particulières et 4 groupes coopératifs, la Corse est la 3ème Ile viticole de la Méditerranée
derrière la Sicile et la Sardaigne.
Les IGP de l’Ile de Beauté représentent à eux seuls la moitié de la production totale du vignoble Corse.
Que ce soit en Vins de Pays et de Cépages ou en AOP, ce sont les vins rosés qui dominent largement la production Corse.


264 producteurs, 104 caves particulières, 160 acteurs regroupés, 4 caves coopératives
Production 350 000hl : 224 000 hl de vins de pays + 113 000 hl de vins AOP
► Présence sur VINISUD
. 23 exposants sur un stand de 375 m²
. Les 9 AOC, les Vins de Pays et les Vins de Table sont représentés sur le stand collectif.
. Emplacement : HALLB2
Nouveau design pour un stand des vins corses toujours surprenant !
► Animations sur VINISUD
 Nouveau ! Un restaurant Corse sur Vinisud
Au menu, notre célèbre vache tigre déclinée façon Burger, côtes de veau et encore bien des surprises !
La rôtisserie corse bis, façon Food truck, avec nos sommeliers au service des clients pour faire déguster l’ensemble des vins corses dans une ambiance chaleureuse et
conviviale !
 Programme de dégustations toujours étonnantes en programmation !
► Contacts
Conseil Interprofessionnel des Vins de Corse - C.I.V.Corse
Président : Eric POLI - Directeur : Bernard SONNET
Communication : Caroline Franchi
Tel: +33 (0)4 95 32 91 32 - Fax +33 (0)4 95 32.87.81
Site web : www.vinsdecorse.com
E-mail : [email protected]