Gâteau aux petits beurre ©coloriez.com

La recette du gâteau aux petits-beurre
Trouvée sur www.coloriez.com
Recette très proche du cheese-cake
Ingrédients
200g de petits-beurre
800g de fromage blanc à 40% de matière grasse
5 œufs
15g de beurre
½ citron
4 pincées de sel
sucre
Faire fondre le beurre à feu très doux.
Ecraser les petits-beurre dans un sac en plastique.
Mélanger les miettes et le beurre fondu.
Recouvrir le moule avec cette préparation.
Mettre au frais pendant 15 minutes.
Presse le demi- citron.
Mélange dans un saladier le fromage, les œufs un par un,
le sel, le sucre et le jus de citron.
Bats le tout au fouet
Verse la préparation dans le moule.
Demande à un grand de mettre au four 50 minutes à (th.4-5).
Source : http://www.coloriez.com/bricolage/gateau.php