Marc Meneau et Gilles Stassart a Haute Cuisine Paris

Marc Meneau et Gilles Stassart a Haute Cuisine Paris
Communiqués de presse
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Gastronomie et
terroir
Marc Meneau et Gilles
Stassart a Haute
Cuisine Paris
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jeudi 5 avril 2012
Communiqués de presse
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Marc Meneau et Gilles Stassart a Haute Cuisine Paris
Marc Meneau et Gilles Stassart débattent dans le cadre de Haute Cuisine, Paris®
Dans le cadre de la manifestation Haute Cuisine, Paris® -cabinet de curiosité culinaire dont la
première édition se tient du 7 au 10 juillet prochain dans les jardins du Palais Royal à Paris- , Marc
Meneau prendra la parole
vendredi 8 juillet, de 12h à 13h.
La discussion animée par Olivier Assouly -professeur de philosophie, responsable de la recherche à
l'Institut Français de la Mode- permettra à Marc Meneau et Gilles Stassart d'échanger sur le
processus de création en gastronomie.
Certains points seront abordés?: «?En se référant à l'activité créatrice dans les cuisines de chez
Marc Meneau, le chef de L'Espérance à Vézelay, on cherchera à scruter les rêves et les cauchemars
du cuisinier, en suivant le processus imaginaire que peut adopter le cuisinier à travers les produits
qu'il manipule au quotidien.?»
Plus d'infos et programme détaillé?: www.HauteCuisineParis.com
Contact Presse Marc Meneau?:
laurence desmousseaux rp| P. +33 621 621 353 | T. +33 140 139 532 I [email protected]
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