Viento Sur - Malbec - Argentine

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Viento Sur - Malbec - Argentine
VIENTO SUR
Malbec
Chaque année, la bodega Finca Ferrer, située à Tunpungato dans la Vallée Uco,
produit un vin de grande qualité, plein de saveurs et d'arômes. Après avoir subi
une vinification attentionnée, ce vin élégant et équilibré exprime toutes les
caractéristiques de ce terroir unique.
Assemblage
100% Malbec
Vinification
Vendanges à la main avec un rendement de 6 à 6,5 tonnes par hectare. La
fermentation a lieu dans des cuves inox afin d'extraire au mieux les arômes
caractéristiques du cépage. Pas d'élevage en fûts de chêne afin d'obtenir un vin
jeune et frais, caractéristique de la Vallée de l'Uco.
Notes de dégustation
Une robe pourpre, profonde et intense. Brillante et pure elle révèle des reflets
violets.
Au nez, des arômes de fruits sauvages typiques du Malbec : mûre, prune noire et
cassis. Viennent ensuite des notes de chocolat et d'épices douces.
En bouche, des tanins doux et fondus. Le vin est moyennement corsé avec une
structure équilibrée. Des saveurs de prune et de mûre sur une finale délicate et
persistante.
Accords mets vin
Ce vin accompagnera parfaitement un repas, de l'apéritif au plat principal, que ce
soit de la viande ou du poisson. Idéal sur une viande grillée, du jambon espagnol ou
juste une omelette au fromage.
Servir entre 16 et 18°C
.