bon de commande - LE TYROSEMIOPHILE
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bon de commande - LE TYROSEMIOPHILE
SOMMAIRE Préface Introduction Les origines de la Société des Caves - Origine des apports à la Société de 1881 - Evénements principaux période 1850-1880 - Vie de la Société au fil des Procès-verbaux des conseils Biographies sommaires de quelque producteurs et industriels Naissance de l’A.O.C. Roquefort - Débuts de l’organisation syndicale des Industriels et des Eleveurs - Organisation du lait de brebis pendant la guerre de 1940. La C.G.A. Roquefort et le mouvement coopératif Les grèves à Roquefort et les relations sociales Roquefort et la Résistance Une industrie connexe à celle du roquefort : la fabrication des moules à fromages Eugène Carrière et la Société Anonyme Civile de Producteurs Vernhet de Laumière Vernhet Etienne Vernhet du Bousquet Bas Vernet Clément Les caves Sambucy Mialane André Teissier-Solier Sté Nouvelle de Roquefort (Tendigues) Louis Rigal La famille Sarrouy, Albert et Joseph Sarrouy Joseph La Société Agricole de Roquefort Maria Grimal Société Anonyme de Propriétaire – Nouvelle Société Anonyme de Propriétaires – Cave Abeille Les Ets Léon Calmes Société Industrielle le Phénix – Galtier cousins Le Phénix «Sté Industrielle à Roquefort» Origine de Joseph Coulet à Roquefort Couderc Justin Solier frères La Société Anonyme des Caves Associées Lebrou L’entreprise Alric-Papillon, des origines à nos jours Alric frèresLa SCARO, une expérience qui a failli mal tourner Louis Aussel L’entreprise Maurice Bouet Famille Beffre et Barascud à Roquefort Origines de la maison Cadilhac Origines de la maison Cambon Origines de la maison Carles Origines de la maison Combes Rivemale et Gabriel Coulet Les Ets Crouzat Origines des Ets Gastal Clément Laur, les entreprises et associations Laur et Daures Clément Laur Origines des Ets Milhau Emile Pujol Origines de la maison Paul Roques Les Vernières à Roquefort Petits Industriels divers classés par ordre alphabétique : Hippolyte Boyer, Biétron, Tentative de cave d’Ernest Carrière Cavalier Firmin, Les Caylet, Celles, cave P. Celles et Cie Delran – Sté Française 1, Durant L., Fontvieille François Gauffre frères, Les Ets Joseph Gras, Baptiste Grimal Guiraudou Joseph , Hospitalier Théophile, Jeanjean Léopold – Bardy – F. Rouquette, Marcorelles P., Marty Auguste, Michel et Cie, Niel Louis et Daniel, Ollier Jacques, Ramondenc, Ets C. Unal La famille Mazars de Mazarin Etiquettes et Marques classées par thèmes Etiquette et aluminiums couleur Remerciements CHRONIQUES DE ROQUEFORT Tome II Des Hommes, des Entreprises, des Marques. Période moderne Ce volumineux ouvrage de 510 pages couvre la période que nous appellerons "moderne" de l'industrie de Roquefort, c'est-à-dire de 1850 à 2000. Il contient - environ 150 photographies représentant en majorité des hommes et des femmes ayant joué un rôle dans la vie des 74 entreprises décrites, - 45 reproductions d'en-tête des papiers commerciaux, - 145 reproductions noir et blanc d'étiquettes de fromage de Roquefort, - enfin 16 planches couleurs reproduisant 285 étiquettes ou habillages de fromages, soit plus de 600 illustrations. C'est le tome II des "Chroniques de Roquefort", mais contrairement au premier volume qui se proposait de décrire de façon exhaustive et chronologique tous les événements et écrits connus ayant émaillés la vie et l'industrie du village de la préhistoire à 1850, ce second ouvrage s'attarde sur les événements principaux et décrit surtout la vie des entreprises, des hommes et des femmes qui les ont crées et des marques de fabriques qu'ils utilisèrent. "A l’heure où la Municipalité met en route une recherche et un recollement de la mémoire orale collective de Roquefort, cet ouvrage prend toute sa place et, sera la référence pour qui voudra connaître et approfondir notre passé." B. Sirgue, maire de Roquefort ------------------------------------------------------------------------------------------ BON DE COMMANDE M. Mme……………………………………………………………… Adresse………………………………………………………………. ……………………………………………………………………….. Commande…..ouvrage(s) CHRONIQUES DE ROQUEFORT tome II Au prix de 27 € l'unité. Frais de port : 5 € Règlement par chèque au nom de MM. Labbé-Serres. Pour les personnes qui en ont la possibilité, afin d'économiser les frais de port, les ouvrages peuvent être retirés chez : - M. Maurice Labbé 1, rue Emilie Arnal 12100 Millau - M. Jean-Pierre Serres 14, avenue du Crès 12490 Saint-Rome-de-Cernon