Belgique - Tous au Restaurant

Informa(on Presse 2 juin 2015 Tous au Restaurant
à la rencontre de la cuisine belge…
B.R/P . Bertrand Chenaud . Tel. + 33 (0)1 47 03 68 93 . +33 (0)6 13 54 26 55 . [email protected]
Lancé il y a 6 ans en France, Tous au Restaurant remporte un succès considérable sur ce territoire. Fort de ce constat, nous avons décidé de franchir les fronBères et d’offrir aux gastronomes belges l’opportunité de profiter de l’événement et de découvrir les belles tables de Belgique. En tout, ce seront plus 200 tables de Wallonie et Flandre qui parBciperont à ceMe belle fête de la restauraBon.
Tous au Restaurant permet au plus grand nombre de découvrir les plus belles tables qui incarnent les valeurs et le savoir-­‐faire de la gastronomie par le biais d’un voyage culinaire à travers les meilleures adresses belges.
L’événement se déroule du lundi 21 septembre au dimanche 4 octobre 2015, les convives auront 15 jours pour déguster la cuisine des magnifiques tables étoilées, des bistrots contemporains de jeunes chefs talentueux ou encore des brasseries animées et autres cuisines de terroir. Toute la gastronomie est à l’honneur, les chefs ont pensé un menu spécial pour faire (re)découvrir une scène en perpétuel mouvement. La formule est simple : Votre invité sera l’invité du Chef ! La communauté Tous au Restaurant va ainsi partager, échanger et vivre une expérience inoubliable. Les Maitres Cuisiniers de Belgique, tout comme Euro-­‐Toques et la Chaîne des RôBsseurs, apportent leur souBen à Tous au Restaurant. Le Sea Grill (Maitres Cuisiniers de Belgique) : Ce restaurant dédié à la mer est en plein cœur de Bruxelles. Chaque receMe est un voyage dans l’incroyable richesse des parfums et des saveurs. Le Chef Yves MaMagne invite à la plus belle des symbioses, celle qui émerge de la rencontre des fruits de la mer avec les saveurs de la terre.
La Truffe Noire (Euro-­‐Toques) : Depuis plus de vingt-­‐sept ans, sa cuisine tradiBonnelle et innovante sublime les truffes noires et blanches avec la plus intense recherche. Chacune des créaBons originales est l'expression de ceMe passion, que souhaite faire partager le Chef Luigi Ciciriello aux gastronomes les plus exigeants. Ces diamants excepBonnels ne peuvent être présentés que dans un écrin excepBonnel : La Truffe Noire est une Maison de Bouche dédiée à l'élégance, au raffinement et à la puissante magie de cet ingrédient hors du commun.
La Villa Lorraine (Chaîne des RôBsseurs) : Pour des généraBons de gourmets, la Villa a toujours symbolisé la rencontre entre l'excellence de la table et la perfecBon de l'accueil et du service. Depuis 2013, la Villa Lorraine a obtenu une étoile au guide Michelin. Le Chef Maxime Colin propose une restauraBon gastronomique, accompagnée d'un service rajeuni et personnalisé, où la découpe en salle est encore à l'honneur. En été, le jardin chauffé en bordure du Bois de la Cambre, vraisemblablement l'une des plus belles terrasses de Bruxelles…
B.R/P . Bertrand Chenaud . Tel. + 33 (0)1 47 03 68 93 . +33 (0)6 13 54 26 55 . [email protected]
Tous au Restaurant en quelques chiffres
Depuis 6 ans en France, Tous au Restaurant mesure l’ampleur de son succès :
•  Chaque année, près de 1 000 restaurants parBcipants dans toute la France, accueillant pour l’occasion environ 500 000 convives.
•  97% des clients ayant parBcipé en 2014 pensent revenir en 2015.
•  88% des restaurateurs parBcipants recommanderaient à un confrère de parBciper. •  50 euros : prix moyen d’un menu Tous au Restaurant pour 2 personnes.
•  +36% de clients supplémentaires pour les restaurateurs en France pendant la semaine.
•  En 2014, près de 700 000 visiteurs uniques, 12 millions de pages vues et environ 8 minutes passées sur le site tousaurestaurant.com.
Source : ques+onnaire de sa+sfac+on réalisé par Tous au Restaurant auprès des restaurants par+cipants en 2014. Tous au Restaurant mode d’emploi
« Votre invité est notre invité »
Le restaurateur compose un menu spécial « Tous au Restaurant » et en fixe le prix (entrée / plat / dessert – boissons incluses ou non). Pour un menu acheté, celui de l’accompagnant est gratuit et idenBque. Chaque restaurateur est maître de sa prestaBon, de ses prix et du nombre de tables qu’il met à disposiBon pendant la quinzaine de « Tous au Restaurant ».
Les dates :
L’opéraBon se déroule du lundi 21 septembre au dimanche 4 octobre 2015
Les réservaBons :
Elles se font exclusivement sur le site www.tousaurestaurant.com à parBr du lundi 14 septembre à 10h00
Ils en parlent… « Nous sommes déjà très ac+fs avec plusieurs opéra+ons, Tous au Restaurant entre parfaitement dans le cadre de nos ac+ons de promo+on des établissements. »
Paul Gelders, Directeur des Maîtres cuisiniers de Belgique
« La table est le réceptacle de la convivialité, elle, et elle seule, restaure le corps, l'âme et l'esprit. C'est ainsi que j'accueillerai avec plaisir les hôtes de Tous au Restaurant. »
Luigi Ciciriello, Chef La Truffe noire
« Notre volonté est de faire découvrir ou redécouvrir au plus grand nombre les plaisirs d’une cuisine de qualité, alors quand Tous au Restaurant après le succès rencontré en France a proposé d’étendre l’ac+on à la Belgique, en associant Euro-­‐Toques, notre réponse fut un grand OUI. Nous sommes persuadés qu’aussi bien les convives que les chefs par+cipant à l’ac+on apprécieront pleinement ces moments de convivialité »
Jean Castadot, Président Euro-­‐Toques Belgique
« C’est pour la Chaîne une fierté, que de par+ciper à l’opéra+on « Tous au restaurant » ! Nous soutenons totalement ceYe belle opéra+on. »
Dr. Albert HanKenne – Bailli Délégué de Belgique Confrérie de la Chaîne des RôBsseurs
B.R/P . Bertrand Chenaud . Tel. + 33 (0)1 47 03 68 93 . + 33 (0)6 13 54 26 55 . [email protected]
En savoir plus ? www.tousaurestaurant.com Facebook : Tous-­‐au-­‐Restaurant Twi6er : #TousAuRestaurant2015 B.R/P . Bertrand Chenaud . Tel. + 33 (0)1 47 03 68 93 . + 33 (0)6 13 54 26 55 . [email protected]