SERVEUR En quoi consiste ce métier

SERVEUR
En quoi consiste ce métier ?
Il consiste à prendre en charge le client dès son arrivée, jusqu'à son départ du
restaurant. Il faut le placer, lui présenter la carte et les suggestions du jour, le
conseiller, puis prendre sa commande.
Quelles sont les qualités nécessaires pour l’exercer ?
Il faut être rapide, dynamique, adroit et accueillant.
Il faut également avoir une bonne mémoire visuelle et auditive, et surtout
savoir s’adapter à chaque client.
Quelle formation exige ce métier ?
On peut accéder à ce métier avec un CAP restaurant, un BAC Pro services en
restauration ou encore un CQP serveur de restaurant.
Quels sont les avantages et les inconvénients de ce métier ?
L'un des avantages est de pouvoir augmenter son salaire (1 200 à 1 500 € net
par mois) avec les pourboires.
L'inconvénient principal c'est la durée de la journée de travail : les horaires sont
très fatigants.
HACHE SABALIC Téo