Menu 8 avril
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Menu 8 avril
LES FORMULES DU MIDI Express : Quiche + Dessert Entrée + Plat ou Plat + Dessert Entrée + Plat + Dessert 15,9 17,9 20,9 LES ENTREES Crottin chaud de fromage de Rocamadour au lard, toast à l’huile d’olive Entrée du marché Trilogie de charcuterie espagnoles (Lomo, Fuet, Chorizo) Carpaccio de tomates anciennes variées, pesto maison, Mozzarella di Buffala (+2€ en menu) Tartare de saumon aux herbes et citron, chantilly aux pommes Granny Smith Jambon ibérique Pata Negra, toast au fromage de Brousse et aux herbes (+4€ en menu) 6 6 7 9 7 11 LES PLATS Dos de lieu noir en croûte d’herbes, coulis de poivrons, purée de panais d’Ile de France Pièce du boucher, sauce du moment et frites maison Cheeseburger au Brie de Meaux, concassée de tomates à la ciboulette, sauce mayonnaise à la moutarde de Meaux et à l’échalote (+2€ en menu) La cocotte du chef La quiche du moment, mesclun et tomates Grande salade de printemps : filet de poulet, croutons, Comté, raisins secs, tomates séchées, salade romaine et oignons frits, sauce vinaigrette à l’orange 14 14 16 14 13 14 Supplément garniture 4€ LES FROMAGES ET DESSERTS Assiette de fromages sélectionnés (+3,5€ au menu à la place du dessert) 10 Cheesecake doré, coulis de framboise (+0,50€ au menu) Mille-feuille aux spéculoos, crème pâtissière à la framboise Crumble aux poires et pépites de chocolat Dessert du jour Gâteau du jour Café gourmand (+1,5€ au menu) avec ses 3 mini desserts Thé gourmand (+2,5€ au menu) avec ses 3 mini desserts 8 7 7 7 7 9 10 Menu enfant : Jus d’orange frais, Nuggets et accompagnement, fromage blanc 10 La maison ne prend pas les chèques et ne rend pas la monnaie sur les TR. Nos produits sont frais, faits maison et peuvent dépendre du marché du jour. LA CARTE DU SOIR MENUS DU SOIR Entrée + Plat + Dessert Entrée + Plat + Fromage + Dessert 29,5 34,5 LES APEROS Planche de charcuteries Planche mixte fromage/charcuterie M : 10€ / L : 17€ / XL : 25€ L : 19€ / XL : 28€ LES ENTREES Entrée du marché Crottin de fromage de Rocamadour lardé, toast à l’huile d’olive Carpaccio de tomates anciennes variées, pesto maison, Mozzarella di Buffala (+2€ en menu) Tartare de saumon aux herbes et citron, chantilly aux pommes Granny Smith Jambon ibérique Pata Negra, toast au fromage de Brousse et aux herbes (+4€ en menu) 7 7 9 7 11 LES PLATS Dos de lieu noir en croûte d’herbes, coulis de poivrons, purée de panais d’Ile de Franc Pièce du boucher, sauce du moment et frites maison Cheeseburger au Brie de Meaux, concassée de tomates à la ciboulette, sauce mayonnaise à la moutarde de Meaux et à l’échalote 17 Dorade royale, cuite en feuille de bananier, riz sauvage et sauce vanillée 23 Médaillons de poulet farcis aux champignons de Paris, sauce Champagne et gratin dauphinois Magret de canard, sauce à l’orange, miel et cannelle, tarte tatin d’échalotes Grande salade de printemps : filet de poulet, croutons, Comté, raisins secs, tomates séchées, salade romaine et oignons frits, sauce vinaigrette à l’orange 20 17 19 22 17 Supplément garniture 4€ LES FROMAGES ET DESSERTS Assiette de fromages sélectionnés Cheesecake doré, boule de glace, coulis de framboise Mille-feuille aux spéculoos, crème pâtissière à la framboise Crumble aux poires et pépites de chocolat, glace au chocolat Dessert du chef Café gourmand avec ses 3 mini desserts (+1,5€ en menu) Thé ou tisane gourmand(e) avec ses 3 mini desserts (+2,5€ en menu) Coupe de champ’ gourmande avec ses 3 mini desserts (+5€ en menu) La maison ne prend pas les chèques et les TR le soir. Nos produits sont frais, faits maison et peuvent dépendre du marché du jour. 10 8 7 8 7 9 10 14 L’ARDOISE DU WEEK-END BRUNCH A 25,90€ Une boisson chaude : Cafés, chocolats, thés classiques, thés parfumés ou thés bien-être Un jus d’oranges pressées ou un thé vert à la menthe glacé au sirop de canne Un œuf coque Deux tartines de pain frais avec de la confiture, du nutella, etc La grande salade du jour ou La quiche du jour accompagnée de salade mélangée et de tomates Gâteaux au choix parmi les gâteaux du jour (voir au comptoir) Supplément coupe de champagne pour 5€ de plus Plats servis seuls Quiche du jour : 13€ Salade du jour : 14€ Plats du jour (demander au serveur) : 14€ Menu enfant à 10€ Jus d’orange frais, Nuggets et accompagnement, fromage blanc Jouets et table à langer à votre disposition sur demande La maison ne prend pas les chèques et ne rend pas la monnaie sur les TR. Nos produits sont frais, faits maison et peuvent dépendre du marché du jour. VINS BLANCS Espagne Rueda doc - Stela Maris - 2011 Verre 14 cl Pot 25 cl Pot 50 cl Blle 75 cl 4,7 8,9 16,9 23 5,1 9,7 18,4 25 Cépage Verdejo. Vin cristallin au nez de fleurs, de fruits blancs et d’agrumes. Grand Sud IGP Pays d’Oc - Orchys - Chardonnay - 2011 Elégant et frais. Aux notes de fleurs blanches. Produit par un Bourguignon ! Grand Sud IGP Pays d’Oc - Domaine des Salices - Viognier - 2011 27 Ménetou-Salon AOC - Le Grand Cerf - 2011 32 Ample et plein. Une note finale tout en fraîcheur. Nez envoutant de roses et d'abricot. Loire Un vin de terroir fruité aux arômes de pêches, d’agrumes et de fruits exotiques. Bourgogne Chablis AOC - Michel Laroche - 2011 38 Sec, tendre et frais, au nez de noisette, d’acacia et de chèvrefeuille. Le vin de terroir ! Grand Sud IGP Pays d’Oc - Elixir de Joÿ (moëlleux) - 2011 4,3 8,1 15,5 21 4,5 8,6 16,2 21 100% Gros Manseng. Très bel équilibre entre sucre et fraîcheur. Tonique. VINS ROSES Provence IGP Méditerranée - Demoiselle Sans-Gêne - 2011 Robe pâle. Un vin charmeur, croquant et fruité. Bio. Provence Côtes de Provence AOC - Minuty Côté Presqu'île - 2011 29 Robe rose saumonée. Un vin rosé tendre et frais, au nez de pêche. VINS ROUGES Bordeaux Vin du mois : la sélection de DELYAN 4,5 8,6 16,2 21 Bordeaux AOC - Chapelle de Brivazac - 2009 4,9 9,3 17,7 24 Souple, rond et charnu. Des tannins tendres et des notes épicées pour ce Bordeaux. Bordeaux Montagne St-Emilion - Dne Haut Marchand - 2008 35 Un Bordeaux équilibré : des tannins soyeux et des notes boisées finement toastées. Bordeaux Haut-Médoc AOC Cru bourgeois - Château Victoria - 2009 42 Ample, dense et puissant. Un Bordeaux aux tannins veloutés, enrobés par les fruits noirs, les épices et la vanille. Grand Sud Côtes du Roussillon AOC - Le Petit Dernier - 2010 4,5 8,6 16,2 21 Cahors AOC - Noir de Casteyrac - JL. Baldès - 2009 4,9 9,3 17,7 24 Un vin du soleil velouté et souple ; au nez de fruits confiturés, tapissant les papilles. Sud-Ouest Le coup de cœur : un Cahors gourmand, par le vigneron du Clos Triguedina. Bourgueil AOC - Trinch (Cathie & P. Breton) - 2011 28 Vallée du Rhône Côtes du Rhône AOC - Château Les Quatre filles - 2011 29 Vallée du Rhône Crozes-Hermitage AOC - Domaine de la Ville Rouge Inspiration - 2010 38 Beaujolais Brouilly AOC - Château des Tours - 2011 Loire Un Cabernet franc plein de fruits, framboises et baies sauvages ! Vin Bio servi frais. Plein et charnu, aux petits tannins réglissés, bien enrobés par les fruits noirs. Vin bio servi frais. Un vin délicat, plein, frais et velouté, au nez intense de confiture de mûre et de poivre.. 32 Une belle matière, soyeuse et caressante, soutenue par un nez de fruits bien mûrs. Servi frais. Bourgogne Ctx Bourguignons AOC - Seigneurie de la Magdeleine - 2011 5,3 10,1 19,2 26 Souple et rond en bouche. Jolie fraîcheur et finale fruitée. Servi frais. Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - David Duband - 2010 Merveilleusement soyeux, au nez de framboise, de cassis, avec une fine note boisée. Elevé 13 mois en pièces bourguignonnes de deux et trois ans (pas de fûts neufs). Pour le bien de tous, les millésimes sont susceptibles de changer en cours d’année. 41