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Menus 2007 08
Sivom du Haut Médoc Menus Self Primaires Semaine n° 28 du 07 au 11 juillet 2008 12 Entrée lundi 07/07 mardi 08/07 mercredi 09/07 jeudi 10/07 vendredi 11/07 Quiche lorraine Melon charentais Œuf dur mayonnaise Semoule fantaisie Emincé de concombre *** Tomate au pistou Filet de maquereau Cœur de blé en salade Salade fromagère Filet de colin pané tranche Longe de porc à la lyonnaise de citron Plat principal Sauté de bœuf au gingembre Légumes Carottes Vichy Macaroni huile d'olive et basilic Pommes frites Haricots verts beurre d'herbes Haricots blancs à la tomate Produit laitier Crème de gruyère Emmenthal St Bricet Edam Fondu président Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de fromages Pomme Flan vanille Prunes Nectarine Compote de pomme Corbeille de fruits Assortiment de laitages Corbeille de fruits Corbeille de fruits Assortiment de compote Flan - Gâteaux secs Pain -Barre de chocolat - Pur jus de fruit Pain - Fromage - Pur jus de fruit Biscuits -Yaourt Choco BN - Banane Dessert Goûter Poulet basquaise Steak haché grillé Semaine n°29 du 14 au 18 juillet 2008 lundi 14/07 Entrée Plat principal FERIE Légumes Produit laitier Dessert Goûter mardi 15/07 mercredi 16/07 jeudi 17/07 vendredi 18/07 Pizza Légumes en macédoine Jambon blanc beurre Carottes râpées aux raisins *** Haricots verts au thon Mousse de foie cornichon Tranche de pastèque Côte de porc dijonaise Boul'bœuf sauce tomate Filet de poisson façon papillote Petits pois paysanne Torti à l'emmenthal râpé Pomme à l'angaise Pyrénées Fromage blanc Gouda Kiri Assortiment de fromages Petits suisses Assortiment de fromages Assortiment de fromages Orange Poire Pêche Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Cake - Yaourt sucré Pain - Fromage portion - Pur jus de fruit Croissant - Lait chocolaté Pièce de bœuf rôtie Poêlée de légumes "maison" Beignet au chocolat Pâtisserie * Pain -Confiture - Pur jus de fruit * Pâtisserie Maison pour Blanquefort Repas Far West lundi 21/07 mardi 22/07 Semaine n°30 du 21 au 25 juillet 2008 mercredi 23/07 jeudi 24/07 vendredi 25/07 Tranche de melon Crêpe au fromage Tomate tranchée et maïs Salade texane *** Radis rose beurre Salade hawaï Dés de concombre vinaigrette Pastèque Plat principal Filet de merlu pané citron Jambonneau à l'anglaise Chicken wing Steak haché grillé Rôti de dinde à l'indienne Légumes Choux fleurs à la mornay Blé à la tomate Potatoes Duo de haricots à la sarriette Papillon au beurre Entrée Taboulé à la menthe fraîche Gruyère Camembert Samos Mimolette Yaourt sucré Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de yaourts Kiwi Cocktail de fruits Glace Nectarine Palmitos Corbeille de fruits Assortiment fruits au sirop Assortiment de glace Corbeille de fruits Assortiment de biscuits Galettes - Mousse au chocolat Petit suisse - Madeleine Pain - Fromage - Pur jus de fruit Banane - Fromage blanc Pain - Pâte à tartiner - Pur jus de fruit lundi 28/07 mardi 29/07 mercredi 30/07 jeudi 31/07 vendredi 01/08 Melon charentais Salade de pâtes Julienne de betterave Œuf dur mayonnaise Pomelos rose Lentilles à l'échalote Salade thon et maïs Carottes râpées Salade aux croûtons et fromage Plat principal Couscous Pintadeau rôti Paupiette de veau à la crème Légumes Et ses légumes Gratin de courgette Piperade et torti Produit laitier Dessert Goûter Semaine n°31 du 28 juillet au 1er août 2008 Entrée Produit laitier Dessert Goûter Cervelas cornichon Rôti de porc au jus Veau de mer au lait de coco Printanière de légumes Riz safrané Edam Cantal St Paulin St Bricet Cantafrais Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de fromages Crème chocolat Raisins Abricots Assortiment de laitages Corbeille de fruits Corbeille de fruits Choco BN - Compote Croissant - Lait Pain - Fromage - Pur jus de fruit Clafoutis aux cerises Pâtisserie * Pain - Barre chocolatée Pur jus de fruit Ananas frais Corbeille de fruits Petits suisses - Boudoirs * Pâtisserie "Maison" pour tous les convives Sivom du Haut Médoc 10/07/2008 Sivom du Haut Médoc Menus Self Primaires Semaine n° 32 du 04 au 08 aout 2008 lundi 04/08 mardi 05/08 mercredi 06/08 jeudi 07/08 vendredi 08/08 Quiche lorraine Salade marine Tranche de melon Tomate aux olives noires Mini torti en salade *** Salade de jambon à la russe Radis et son beurre Pastèque Taboulé oriental Plat principal Emincé de dinde au curry Poulet au thym Tomate farcie Filet de hoki pané citron Légumes Carottes persillées Purée d'épinard Semoule Riz andalou 13 Entrée Produit laitier Dessert Goûter Rôti de bœuf Haricots verts à l'échalote Gouda Coulommiers Yaourt sucré Gruyère Fondu Président Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de yaourts Assortiment de fromages Assortiment de fromages Pomme rouge Banane Petits sablés Crème dessert Corbeille de fruits Corbeille de fruits Assortiment de biscuits Assortiment de laitages Fruit de saison Corbeille de fruits Galettes - Mousse au chocolat Pain - Fromage portion - Pur jus de fruit Fruit - Fromage blanc Pain - Confiture - Pur jus de fruit Pain au chocolat - Lait nature Semaine n°33 du 11 au 15 aout 2008 Entrée lundi 11/08 mardi 12/08 mercredi 13/08 jeudi 14/08 Râpé de betterave Pizza Dés de concombre Melon Salade au soja *** Salade coleslaw Salade fraîcheur Parmentier de poisson Rôti de dinde au jus Salade verte Petits pois fermière Plat principal Macaronade de porc Légumes Penne regate Produit laitier Dessert Goûter Steak haché ketchup Brunoise de légumes Pyrénées Petits Suisses Port Salut Camembert Assortiment de fromages Fromage blanc Assortiment de fromages Assortiment de fromages Kiwi Prunes Mousse chocolat Corbeille de fruits Corbeille de fruits Assortiment de laitages Biscuits - Flan vanille Pain - Fromage - Pur jus de fruit Pain - Banane -Pur jus de fruit vendredi 15/08 FERIE Tarte bourdalou Pâtisserie * Madeleine - Yaourt * Pâtisserie "Maison" pour tous les convives Semaine n°34 du 18 au 22 aout 2008 Entrée lundi 18/08 mardi 19/08 mercredi 20/08 jeudi 21/08 vendredi 22/08 Crêpe au fromage Melon Saucisson sec - cornichon Semoule fantaisie Carottes râpées citronnées *** Tomate vinaigrette Sardines à l'huile Salade "riz-golote" Salade croquante Filet de poisson meunière Rôti de porc "en cocotte" Escalope de volaille réduction basquaise Plat principal Bœuf mode Légumes Pressé de carotte Pommes sautées Salade verte Poêlée de légumes "maison" Boulgour Produit laitier Cantafrais Mimolette Kiri Cantal Mi-chèvre Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de fromages Orange Flan vanille Raisins Abricots Compote Corbeille de fruits Assortiment de laitages Corbeille de fruits Corbeille de fruits Assortiment de compote Choco BN - Compote Pain - Barre chocolatée - Pur jus de fruit Galettes - Petits Suisses Flan - Gâteaux secs Pain - Fromage - Pur jus de fruit Dessert Goûter Repas Africain Spaghetti bolognaise Semaine n°35 du 25 au 29 août 2008 lundi 25/08 mardi 26/08 mercredi 27/08 jeudi 28/08 vendredi 29/08 Melon P. de terre piemontaise Haricots verts niçois Pâté de foie cornichon Concombre en batonnet Salade sénégalaise Cœur de blé en salade Betterave vianigrette Mortadelle Pastèque Plat principal Poulet kedjenou Chipolatas Steak grillé Paëlla de la mer Jambonneau Légumes Semoule Choux fleurs en gratin Pommes frites et sa garniture Haricots beurre persillés Entrée Produit laitier Dessert Goûter Samos Emmenthal Pyrénées St Bricet Camembert Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de fromages Assortiment de fromages Ananas coco Chantilly Pêche blanche Kiwi Raisins Assortiment fruits au sirop Corbeille de fruits Corbeille de fruits Corbeille de fruits Boudoirs - Mousse au chocolat Pain - Confiture - Pur jus de fruit Pain - Fromage - Pur jus de fruit Gaufre - Lait Feuilleté à l'abricot Pâtisserie * Cake - Yaourt * Pâtisserie "Maison" pour tous les convives 10/07/2008
