HÔTEL-RESTAURANT DE CHÊNE-BOUGERIES

Du 12 décembre 2016 au 16 décembre 2016
Lundi
Salade pommée (GRTA) et trévise
Délice fourré à la tomate et mozzarella
(cuit au four à air chaud et sans adjonction de matières grasses)
Tortiglioni
Purée d'épinards
Fruit frais de saison
Mardi
Salade paysanne gourmande (GRTA)
Chipolata de volaille (Suisse) à la dijonnaise
Couscous
Haricots verts parfumés au thym
Flan vanille-caramel
Jeudi
Salade batavia blonde (GRTA)
Dos de cabillaud (Alaska) sauce ciboulette
Pommes vapeur persillées
Fenouil gratiné
Yogourt aux fruits
Vendredi
Trio gourmand de salades (GRTA)
Rôti de porc (Suisse) mijoté au four
Polenta au lait
Jardinière de légumes
Fruit frais de saison
Toutes nos viandes sont d’origine suisse sauf indication contraire.
HÔTEL-RESTAURANT DE CHÊNE-BOUGERIES
From 12nd December 2016 to 16th December 2016
Monday
Headed salad (GRTA) and trevise
Delight with tomato and mozzarella
(Baked with hot air and without addition of fat)
Tortiglioni
Spinach puree
Fresh Season Fruit
Tuesday
Gourmet Peasant Salad (GRTA)
Poultry Chipolata (Switzerland) with Dijon
Couscous
Thyme-flavored green beans
Flan vanilla-caramel
Thursday
Batavia blonde salad (GRTA)
Back of cod (Alaska) chive sauce
Parsley steamed potatoes
Grilled Fennel
Fruit yogurt
Friday
Gourmet Trio of Salads (GRTA)
Roast Pork (Switzerland) simmered in the oven
Polenta with milk
Vegetable gardener
Fresh Season Fruit
All our meat is of Swiss origin unless otherwise stated.
HÔTEL-RESTAURANT DE CHÊNE-BOUGERIES