Pop-over Paradiso

BAER.
Plaisir crémeux depuis 1922.
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Pop-over Paradiso
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CMYK-VERSION · 03.12.2013 JÜK
30 min
pour 6-12 pièces (selon la plaque à muffins)
Ingrédients
2
BAER Paradiso Crémeux
2
poires
2 cs
de fromage râpé
Pâte:
Le divin
Paradiso Crémeux
Fromage suisse à pâte molle
à base de lait pasteurisé
Préparation
125 g
de farine
1
pincée de sel
4
œufs
2 dl
de lait
2 cs
de beurre, fondu
Préchauffer le four à 220°C.
Bien mélanger tous les ingrédients de la
pâte jusqu’à obtention d’une consistance
fluide et crémeuse.
Placer une caissette en papier dans chaque
cavité de la plaque à muffins. Remplir à
moitié de pâte (pas plus car la pâte lève
beaucoup) et parsemer de fromage râpé.
Cuire 20 minutes au milieu du four. Ouvrir
les pop-overs en coupant la partie supérieure, les garnir de lamelles de Paradiso
et de petits morceaux de poire. Décorer
de fines herbes du jardin. Refermer en
reposant les parties découpées sur le
dessus. Servir chaud.
Suggestion : la pâte peut être préparée la
veille et conservée au réfrigérateur.
LACTALIS SUISSE SA | Bahnhofstrasse 67 | 6403 Küssnacht am Rigi