Activité physique et contrôle de poids : comment faire - Poids

Activité physique et contrôle de poids : comment faire ?
L'efficacité du contrôle de poids dépend de l'équilibre calorique, il paraît donc
logique que nous abordions non seulement le thème des régimes alimentaires
(calories consommées), mais aussi celui de l'activité physique (calories brûlées).
Il est difficile de contrôler son poids en comptant uniquement sur une
augmentation de l'activité physique. Pour parvenir à affiner votre silhouette en
une semaine, uniquement en vous dépensant, il vous faudrait brûler 500 calories
chaque jour, en plus de votre activité actuelle. Ce n'est pas rien. Cela revient à
gravir une côte pendant une heure avec un sac de 5 kilos sur le dos ou bien à
nager pendant 1h30 sans interruption. Essayer de contrôler votre poids en comptant uniquement sur votre activité
physique ou uniquement sur les restrictions caloriques ne sera jamais aussi efficace que l'association des deux.
Les restrictions caloriques peuvent faire chuter votre taux métabolique. Le taux métabolique exprime le
nombre de calories que votre organisme consomme pour fonctionner normalement, ce qui représente une grande
partie des calories «brûlées». Il peut chuter légèrement si vous mangez moins. Ainsi, même si vous consommez
moins de calories, le nombre de calories brûlées peut lui aussi chuter, et vos efforts seront vains.
La musculation peut vous aider à augmenter votre taux métabolique. Lorsqu'on pense «activité physique»,
on pense souvent aux activités aérobies, comme le cyclisme, la natation ou encore la course à pieds. Mais la
musculation a également son importance, en partie parce qu'elle participe au développement de la masse
musculaire, qui stimule le taux métabolique et permet de freiner la chute de ce dernier qui se produit lorsque vous
vous restreignez dans votre alimentation.
Il est facile de faire des erreurs lorsque l'on compte ses calories, consommées et brûlées. Les gens ont
tendance à surestimer la dépense énergétique de l'activité qu'ils pratiquent, et à sous-estimer le nombre de
calories qu'ils ingèrent. Ce qui explique la frustration ressentie lorsque la balance ne bouge pas alors qu'ils ont
l'impression de faire tout ce qu'il faut.
L'activité physique conditionne la forme et c'est mieux que de ne rien faire. Entendre qu'il faudrait pratiquer
une heure au minimum chaque jour pour contrôler son poids peut faire peur. Mais ne vous laissez pas
décourager par les chiffres. Faites ce que vous pouvez, faites-le de manière régulière et essayez de vous
dépasser un peu plus à chaque fois.
Protéines animales ou végétales - quelle différence ?
Les protéines font partie des nutriments indispensables à l'organisme. Elles
sont indispensables à la vie, à la croissance cellulaire et à la réparation des
tissus. Votre alimentation quotidienne doit en contenir une quantité suffisante.
Les protéines peuvent être d'origine animale ou végétale. Toutes les protéines
animales sont dites «complètes». Les protéines végétales, à l'exception des
protéines de soja, sont dites «incomplètes» car elles ne contiennent pas un ou
plusieurs acides aminés essentiels. Deux types de protéines d'origine végétale
peuvent toutefois être complémentaires, l'une des deux apportant les acides aminés que l'autre n'a pas, et
inversement. C'est de cette manière que les vrais végétariens répondent à leurs besoins en protéines.
Les Protéines de Soja :
Les protéines de soja sont issues des graines de soja.
Les aliments à base de soja sont depuis longtemps reconnus pour leur forte concentration en protéines et leur
faible taux de graisses saturées. Bien que d'origine végétale, cette protéine affiche une qualité comparable aux
protéines d'origine animale. Les graines de soja sont les seuls aliments d’origine végétale contenant les huit
acides aminés essentiels au fonctionnement de l'organisme.
Les protéines de soja constituent une excellente source de protéines pour les personnes intolérantes au lactose
et les végétariens.
La Caséine :
La caséine est une protéine que l'on trouve dans le lait de vache, associée à la protéine de petit-lait. Elle
représente environ 80% des protéines du lait. La caséine joue un rôle majeur dans la croissance et le
développement du fait de son excellente composition en acides aminés.
Le Petit Lait :
Le petit-lait se trouve dans le lait et les produits laitiers, tout comme la caséine. Il représente environ 20% des
protéines du lait. La protéine de petit-lait est dite «complète», car elle apporte tous les acides aminés essentiels
nécessaires à l'organisme.
La Pisane :
La pisane est une protéine issue du pois, d’origine végétale et intéressante notamment pour les personnes
sujettes à des allergies alimentaires. Elle peut se substituer à d’autres protéines d’origine végétale, tels que le
blé, l’orge, le seigle et le soja. La pisane est naturellement riche en arginine, en lysine (souvent en déficit dans les
sources de protéines végétales), ainsi qu’en acides aminés ramifiés.
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