EXEMPLE TEXTE ANNONCE JOURNAL DES PALACES

Poste à pourvoir : Commis de salle polyvalent CDD
Vous êtes désireux de rejoindre un groupe hôtelier mondial à forte expansion avec de réelles
possibilités de promotions internes, de transferts en France et à l'étranger et axé sur le
développement de ses collaborateurs ?
Le Hilton Evian-les-Bains, 170 chambres, 7 salles de séminaire et banquets, un restaurant "Le
Cannelle", une brasserie tendance à la cuisine innovante "Le Riva restaurant, Bar and
Lounge", un bar "Le Cosmopolitan Bar", un spa "Le buddha-bar Spa" souhaite intégrer un
nouveau collaborateur en qualité de Commis de salle polyvalent H/F en CDD pour la saison
d’été.
1- Contribution :
Le commis de salle contribue activement à l’évolution des ventes, par la connaissance
optimale de tous les services proposés par l’hôtel et à la satisfaction du client par son
comportement de chaque instant.
2- Responsabilités
 Le commis de salle est responsable du service en salle et assiste le Chef de Rang
durant le service.
 Le Commis de Salle est responsable de la mise en place et de la qualité du service
donné dans le rang qui lui est attribué, dans le respect des standards de service
HILTON.
3- Activités :
 Assister le chef de rang durant le service,
 Assurer la mise en place et le débarrassage des tables,
 Accueillir les clients : proposer et expliquer le fonctionnement du buffet,
 S’assurer de la satisfaction du client tout au long du service.
Le commis peut être amené à évoluer sur différents outlets pendant son contrat : room
service, bar, service des petits déjeuners, restaurant de l’été (Libanais et Japonais),
restaurant RIVA ou Tikka Bar (snack de la piscine).
4- Les compétences
SAVOIRS / SAVOIRS FAIRE :
Service
Appliquer les normes HACCP
Utiliser Micros
Des bases d’anglais
Conseiller sur les services proposés par l’hôtel
SAVOIR-ETRE :
Attitude commerciale et sens de la vente
Sens de la communication et de la relation client
Politesse et courtoisie
Gestion du stress et réactivité
Excellente présentation
Résistance physique