H Les clients votent pour désigner leurs champions de l

DEPLACEMENTS PROS.COM
20 SEPT 11
188 BIS BOULEVARD PEREIRE
75017 PARIS - 09 51 89 40 85
Quotidien Paris
Surface approx. (cm²) : 181
N° de page : 37
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H Les clients votent pour désigner leurs champions de
l'hôtellerie et de la restauration française
C'est en présence de Frédéric Lefèbvre, Ministre du Tourisme, qu'ont été décernés le 16
septembre dernier, les trophées qui récompensent les meilleurs hôteliers et restaurateurs
français. Etablis à partir des votes des clients, ces prix placent le consommateur au cœur d'un
exercice digne d'un client mystère ou d'un critique gastronomique.
race à un système sécurisé, ce sont directement les
établissements qui envoient des questionnaires à leurs clients
ayant véritablement séjourné dans l'hôtel ou diné dans le
restaurant, ce qui détache ce système de notation des notes attribuées
par des internautes anonymes sur des sites Internet d'évaluation.
L'efficacité et l'attitude du personnel sont ils plus valorisé parles clients
que la décoration dans un établissement? Quels sont les facteurs clés
les plus influents sur la satisfaction d'un établissement? Quelle place
donner au service par rapport aux mets ? Autant de questions auxquelles
ont répondu près de 40 000 clients anonymes durant la période du
concours, et ce grâce aux taux de réponses particulièrement élevés
récoltés parles questionnaires (autourde 30%).
G
Les résultats du vote
Catégorie Hôtels de luxe
Trophée du meilleur accueil : Le Byblos (StTropez)
Trophée de la meilleure décoration : Hôtel Banke (Paris)
Trophée du meilleur service : Le Mas Candille (Mougms)
Trophée du meilleur rapport qualité prix: Hôtel d'Aubusson (Paris)
Trophée du meilleur hôtel : Secret de Paris (Paris)
Catégorie Restaurants gastronomiques
Trophée du meilleur dessert : Les Jardins d'Epicure (Bray-et-Lû)
Trophée de la meilleure cuisine : L'Oasis Raimbault (Mandelieu-La Napoule)
Trophée du meilleur rapport qualité prix: Ar Men Du (Nevez)
Trophée du meilleur service : La Tour des Vents (Monbazillac)
Trophée du meilleur restaurant : Le Chantecler de l'Hôtel Negresco (Nice)
Sur la photo publiée, de gauche à droite: Xavi Vega (Hôtel Banke), Marc Silver et Guiseppe Cosmai (Mas Candille),
Richard Galy(maire de Mougins), Yves-Marie Guguen (Byblos), Frédéric Lefèbvre (Secrétaire d'Etatau Tourisme),
Christophe Mendjel (Secret de Paris), Anne-Wgine Perré et Andréas Spove (Hôtel d'Aubusson), Charles Bourdin
(Qualitelis)
Source :
http://www.deplacementspros.com
OASIS
8756059200503/GGF/OTO/3
Eléments de recherche : Toutes citations : - L'OASIS : restaurant à La Napoule (06) - STEPHANE ET FRANCOIS RAIMBAULT