Le Festival International de la Gastronomie de Mougins

NOVEMBRE 11
Mensuel
OJD : 16099
Surface approx. (cm²) : 320
RUE DE LA BRIDE
81170 CORDES SUR CIEL - 05 63 56 16 06
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Infos
Le Festival International de la Gastronomie de Mougins
Le concours des «Espoirs de Mougins»
Francis Ogé élu ESPOIR DE MOUGINS
II a remporte le «concours des Espoirs»
Francis officie dans les cuisines de la Présidence de la République
Jessica Langeais, venue de Californie (Le
Manresa a Los Catos) a remporte la deuxième place
Olivier Jean a obtenu la troisième place, il
travaille au Métropole de Monte Carlo
Nelson da Silva (Le Loom a Hossegor) et
Filippo Fiorentini (Arnolfo a Sienne en Italie) ont obtenu la 4e place ex-aequo
Selon Eric Frechon le président du jury les
candidats ont hisse ce concours a un niveau
élevé, d'autant qu'ils se sont confrontes a
un jury de dégustation des plus exigeant
Yves Camdeborde Michel de Matteis Sergio Arola Franck Leroy Christian Le Squer
Jérôme Badonnel Raymond Blanc
Le jury technique
Serge Gouloumes
Sebastien Chambru et Philippe Joannes
Quant a la remise des Trophées Clients
de I hôtellerie et de la restauration elle
s est déroulée au Park Lenôtre Mougins en
présence de Frédéric Lefebvre, Secrétaire
d'Etat au tourisme Ces trophées ont recompense les meilleurs hôteliers et restaurateurs français Ce sont les votes des clients
qui ont fait le palmarès
Le palmarès :
Catégorie Hôtel de luxe
- Le Byblos (Saint-Tropez) Trophée du
Meilleur accueil
- Hôtel Banke (Pans)
Trophée de la
Meilleure décoration
- Le Mas Candille (Mougins) Trophée du
Meilleur service
- Hôtel d'Aubusson (Paris) Trophée du
Meilleur rapport qualité/prix
- Secret de Paris (Pans) Trophée du
Meilleur hôtel
Catégorie Restaurants gastronomiques
- Les Jardins d'Epicure (Bray-et-Lû) Trophée du Meilleur dessert
-L'Oasis
Raimbault
(Mandeheu-LaNapoulc) Trophée de la Meilleure cuisine
- Ar Men Du (Nevez) Trophée du Meilleur
rapport qualité/prix
- La Tour des Vents (Monbazillac) Trophée
du Meilleui service
- Le Chantecler de I Hôtel Negresco (Nice)
Trophée du Meilleur restaurant
Remise des Trophées
de Is restauration
Catégorie gastronomique
De gauche a droite
Stéphane Raimbault
(Chef 2 étoiles de L Oasis)
Eric Frechon (Chefs étoiles
du Bristol ayant remis les prix
aux lauréats) Pierre-Yves Roue
(Ai Men Du) Oliviei Novelli
(Le Chantecler de I Hôtel Negresco)
OASIS
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Eléments de recherche : Toutes citations : - L'OASIS : restaurant à La Napoule (06) - STEPHANE ET FRANCOIS RAIMBAULT