Machines sous vide TECHNA

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Machines sous vide TECHNA
MACHINES
SOUS VIDE
Allée du Château Sury
67550 VENDENHEIM
Tél : 03.88.77.07.29
Fax : 03.88.76.93.34
www.techna.tm.fr
[email protected]
Machines sous vide
Référence
Jumbo Plus
Jumbo 35
Boxer 35
Boxer 42
Boxer 42 XL
Chariot
8
16
16
21
21
Meuble sur roulettes
Temps de cycle (s)
15/35
15/30
15/30
15/35
20/40
en inox
Mise sous vide
99.8%
99.8%
99.8%
99.8%
99.8%
pour
Soft air
non
non
oui
oui
oui
support
Soudure
Double
Double
Double
Double
Double
machine sous vide
Fin de cycle
Temps
Temps
Temps
Pression
Pression
Programmes
1
1
10
10
10
Programme entretien
oui
oui
oui
oui
oui
Touche stop
oui
oui
oui
oui
oui
Kit de maintenance
offert
offert
offert
offert
offert
Chambre (l x p x h)
280x310x130
350x370x150
350x370x150
420x370x180
420x460x180
Dimensions (l x p x h)
330x450x295
450x525x385
450x525x385
490x525x430
490x610x445
Version
à poser
à poser
à poser
à poser
à poser
Puissance (KW)
0,45max
0,55max
0,55max
1,0max
1,0max
Pompe (m3/h)
Avantages apportés par le procédé de mise sous vide :
Augmentation importante de la DLC : préparations élaborées à l'avance et en quantités plus importantes.
Hygiène de conservation optimale.
Elimination des pertes de produit dues à la dessication, les moisissures ou les brûlures dues au gel.
Augmentation des qualités organoleptiques des produits : concentration des parfums, maturation des produits
en emballages.
Présentation professionnelle des produits.
Application des règles HACCP.
Documentations et tarifs de nos autoclaves et bocaux
sur simple demande
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