docMachines sous vide TECHNA
download 
Plainte Transcription
Machines sous vide TECHNA
MACHINES SOUS VIDE Allée du Château Sury 67550 VENDENHEIM Tél : 03.88.77.07.29 Fax : 03.88.76.93.34 www.techna.tm.fr [email protected] Machines sous vide Référence Jumbo Plus Jumbo 35 Boxer 35 Boxer 42 Boxer 42 XL Chariot 8 16 16 21 21 Meuble sur roulettes Temps de cycle (s) 15/35 15/30 15/30 15/35 20/40 en inox Mise sous vide 99.8% 99.8% 99.8% 99.8% 99.8% pour Soft air non non oui oui oui support Soudure Double Double Double Double Double machine sous vide Fin de cycle Temps Temps Temps Pression Pression Programmes 1 1 10 10 10 Programme entretien oui oui oui oui oui Touche stop oui oui oui oui oui Kit de maintenance offert offert offert offert offert Chambre (l x p x h) 280x310x130 350x370x150 350x370x150 420x370x180 420x460x180 Dimensions (l x p x h) 330x450x295 450x525x385 450x525x385 490x525x430 490x610x445 Version à poser à poser à poser à poser à poser Puissance (KW) 0,45max 0,55max 0,55max 1,0max 1,0max Pompe (m3/h) Avantages apportés par le procédé de mise sous vide : Augmentation importante de la DLC : préparations élaborées à l'avance et en quantités plus importantes. Hygiène de conservation optimale. Elimination des pertes de produit dues à la dessication, les moisissures ou les brûlures dues au gel. Augmentation des qualités organoleptiques des produits : concentration des parfums, maturation des produits en emballages. Présentation professionnelle des produits. Application des règles HACCP. Documentations et tarifs de nos autoclaves et bocaux sur simple demande [email protected]
