Aperitieven / Apéritifs Scotch whisky Bieren / Bieres Frisdranken

Aperitieven / Apéritifs
Chinese aperitief “Kui hua” / Apéritif chinois “Kui hua”
Vers sinaasappelsap / Jus d’orange frais
Cocktail van het huis (alcoholvrij) / Cocktail maison (sans alcool)
Kirr, Campari, Pineau de Charentes, Sherry, Porto
Martini, Gancia, Bokma, Jenever
Campari orange, Campari soda, Gancia orange ,pisang orange
Gin, Vodka , Ricard , Bacardi ,
Gin orange, Gin Tonic, Vodka orange , Bacardi cola
Kirr royal, glas champagne / verre de champagne
Glas witte wijn, glas rosé / verre de vin blanc, verre de vin rosé
Glas rode wijn / verre de vin rouge
Whisky-cola
4,00 €
4,00 €
4,00 €
4,00 €
4,00 €
5.00 €
4,00 €
5,50 €
7,50 €
3,50 €
3,50 €
7,00 €
Scotch whisky
Johnnie Walker, red label, J & B
Glenlivet pure malt
Johnnie Walker, black label, 12 jaar oud / 12 ans d’âge
Chivas regal, 12 jaar oud / 12 ans d’âge
5,50 €
7,00 €
7,00 €
7,00 €
Bieren / Bieres
Jupiler, Palm, Hoegaarden,
Tsingtao (chinees bier, 35 cl), Duvel, Grimbergen
2.50 €
3,50 €
Frisdranken / Boissons non alcoolisées
Water bruisend of plat / l’eau pétillant ou l’eau plat 25cl
Water bruisend of plat / l’eau pétillant ou l’eau plat 50cl
Water bruisend of plat / l’eau pétillant ou l’eau plat 1 L
Coca Cola , Cola light , Cola zero
Fanta , Appelsap , Looza orange , sprite , Ice Tea , Tonic
De prijzen zijn inclusief BTW en diensten / Prix TVA et service inclus
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2,20 €
3,80 €
6,80 €
2,20 €
2,20 €
Keuze menu / Menu au choix, 19,00 € p.p.
Lenterolletjes
Croquettes
of / ou
Gestoomde Dim Sum + 1,00 €
Assortiment de Dim Sum à la vapeur +1,00 €
of / ou
Gesauteerde kikkerbilletjes +2,00 €
Cuisses de grenouilles sautées +2,00 €
of / ou
Bamboesoep met kip
Potage de bambou avec du poulet
of / ou
½ Verse zeekreeft gesauteerd met gember +10,00 €
½ homard frais sauté au gingembre +10,00 €
c
Blokjes kip met verse ananas in zoet zure saus
Beignets de poulet à l’ananas frais avec sauce aigre-douce
of / ou
Babi pangang (mager)
Babi pangang (maigre)
of / ou
Chinese garnalen met currysaus +1,50€
Crevettes chinoises sauce curry +1,50€
of / ou
« Mariage à trois » van garnalen, runderhaas en kip +1,50€
« Mariage à trois » de crevettes , de filet pur et de poulet +1,50€
c
Vanille-ijs of Koffie of Thee
Glace vanille ou Café ou Thé
Menu Peking / Menu Pékinois, 26,00 € p.p.
(min. 2 pers.)
Assortiment van fijne hapjes
Assortiment d’entrées
c
Aspergessoep met krab
Potage d’asperges aux crabes
c
Gesauteerde scampi’s op de wijze van Peking
Scampis sautés à la façon de Pékin
Beignets van kip in zoet zure saus
Beignets de poulet à la sauce aigre-douce
Gestoomde dorade (goudbrasem) met sojasaus
Filet de dorade à la vapeur avec sauce de soja
Vanaf 4 personen extra : plakjes lamsvlees met pijpajuin
A partir de 4 personnes extra: émincés d’agneau sautées aux oignons fins
c
Dessert
Kindermenu / Menu pour les enfants, 10,00 € per kind / par enfant
Tomatensoep
Potage aux tomates
c
Beignets van kip in zoet zure saus
Beignets de poulet, sauce aigre-douce
of / ou
Gebakken vis in zoet zure saus
Poisson sauté, sauce aigre-douce
c
Kinderijs / Glace vanille
c
Geschenk / Cadeau
Menu “Mangang”, 31,00 € p.p.
(Min. 2 pers.)
Gestoomde Dim Sum
Assortiment de Dim Sum à la vapeur
c
Heldere soep van zeebanket
Consommé neptune
c
Rollade van verse zalm
Roulade de saumon frais
c
Blokjes kip in paleisstijl (pikant)
Poulet à l’impérial (piquant)
Gebakken dorade (goudbrasem) met zoet zure saus
Dorade frite avec sauce aigre-douce
Gesauteerde garnalen naar het recept van de chef
Scampis sautés à la façon du chef
c
Dessert
Menu “XING XING”, 44,00 € p.p.
(Min. 2 pers.)
Gebakken scampi’s op pikante wijze
Scampis sautés pimentés
c
Soep van St-Jacobsvruchten in groentekrans
Potage coquilles St-Jacques au vert
c
Verse gesauteerde zeekreeft met gember
Homard frais sauté au gingembre
c
Gestoomde dorade met sojasaus en groenten
Filet de dorade à la vapeur avec sause soja et légumes
Gelakte eend met sinaasappelsaus
Canard laqué à l’orange
Gesauteerd runderhaas met oestersaus
Emincés de bœuf à la sauce oester
c
Dessert
Soepen / Potages
1. Wan Tan soep van garnalen / Potage Wan Tan aux crevettes
2. Zuur pikante soep / Potage piquant à la façon de Pékin
3. Aspergesoep met krab / Potage d’asperges aux crabes
4. Bamboesoep met kip / Potage de bambou avec du poulet
5. Tomatensoep / Potage aux tomates
6. Soep van ‘xing xing’ / potage à la façon du chef
7. Soep van Chinese vermicelli (veget.) / Potage de vermicelli Chinois (végét.)
8. Soep van St-Jacobsvruchten in groentekrans / Potage coquilles St-Jacques au vert
5,50 €
4,00 €
5,00 €
3,50 €
3,50 €
5,50 €
4,00 €
6,50 €
Dim Sum
10. Gestoomde Dim Sum (5 stuks) / Assortiment de Dim Sum à la vapeur (5 pièces)
11. Gebakken Pekingse ravioli / Raviolis Pékinois sautés
12. Kip in bananenblad met 5 exotische kruiden / Poulet en papillote parfumé aux 5 épices
8,00 €
8,00 €
8,00 €
Warme voorgerechten / Entrées chaudes
13.Loempia met sojascheuten (veget.) / Croquette printanière de soja (végét.)
14. Hapjes « XING XING » / Bouchées « XING XING »
15. Lenterolletjes (3 stuks) / Croquettes Chinoises (3 pièces)
16. Loempia met sojascheuten en kip / Croquette printanière de soja garnie de poulet
17. Gebakken scampi’s op pikante wijze / Scampis sautés pimentés
18. Saté van kip (3 stuks) met kerriesaus / Brochettes de poulet (3 pièces) avec sauce curry
19. Gebakken St-Jacobsvruchten op bedje van sla / Coquilles St-Jacques sautées, salade
20. Rollade van verse zalm / Roulade de saumon frais
21. ½ Verse zeekreeft gebakken met gember
½ Homard frais sauté au gingembre (min. 2 pers.) p.p.
22. Gesauteerde kikkerbilletjes in peper-en-zout / Cuisses de grenouilles sautées
23. Gebraseerde kwartel op bedje van sla / Caille braisée et salade
5,00 €
7,50 €
5,50 €
6,00 €
9,50 €
6,00 €
11,00 €
9,50 €
18,00 €
9,00 €
9,00 €
Koude voorgerechten / Entrées froides
26. Salade van gelakte eend / Salade de canard laqué
27. Salade van garnalen / Salade de langoustines
28. Gemengde salade met tofu (vegetarisch) / Salade mixte et tofu (végétal)
8,50 €
9,00 €
8,50 €
Vis en schaaldieren / Poisson et crustacés
30. Gebakken gamba’s met 5 exotische kruiden
Gambas sautés aux 5 épices piquantes
31. Teppan van grote garnalen met gember
Scampis au gingembre au fer chaud
32. Chinese garnalen in paleisstijl (pikant)
Crevettes impériales sauce piquante
33. Chinese garnalen in kerriesaus
Crevettes chinoises sauce curry
34. Beignets van Chinese garnalen met zoet zure saus
Beignets de crevettes chinois sauce aigre-douce
35. Gebakken grote garnalen op Shangaise wijze
Scampis sautés à la façon de Shangai
36. Gebakken zeekreeft met gember (± 500 gr.)
Homard sauté parfumé au gingembre (± 500 gr.)
37. Gestoomde dorade met sojasaus en Chinese groenten
Filet de dorade à la vapeur, sauce soja et légumes chinoises
38. Gestoomde zalm naar het recept van de chef
Filet de saumon à la façon du chef (piquant)
39. Gebakken dorade met zoet zure saus en pijnboompitten
Dorade frit sauce aigre-douce aux graines de pin
40. Gesauteerde zeevruchten in stoofpot
Fruits de mer sautés
41. Gesauteerde St-Jacobsvruchten met pijnboompitten
Coquilles St-Jacques sautées aux graines de pin
42. Gebakken scampi’s op pikante wijze / Scampis sautés pimentés
17,00 €
17,00 €
15,00 €
15,00 €
15,00 €
16,00 €
35,00 €
15,50 €
16,00 €
15,50 €
17,50 €
18,50 €
16,00 €
Groenten / Légumes
43. Gemengde groenten met Chinese champignons
Assortiment de légumes et champignons chinois
44. Chop choy met kip / Chop choy au poulet
45. Chop choy met garnalen / Chop choy aux crevettes
46.Tofu met Chinese groenten in stoofpot (vegetarisch)
Tofu aux légumes chinois (végétal)
47.Chop choy met runderhaas / Chop choy au viande de bœuf
10,00 €
12,00 €
14,00 €
14,50 €
13,00 €
Nasi en Bami / Riz et nouilles
48. Nasi goreng met kip / Riz sauté au poulet
48A. Nasi goreng met runderhaas / Riz sauté au bœuf
49. Nasi goreng met Chinese garnalen / Riz sauté aux crevettes
49A. Nasi goreng special (kip, runderhaas, garnalen) / Riz sauté spécial
50. Bami gareng met kip / Nouilles sautées au poulet
51. Bami goreng met runderhaas / Nouilles sautées avec viande de boeuf
52. Bami goreng met garnalen / Nouilles sautées aux crevettes
52A. Bami goreng special (kip, runderhaas, garnalen) / Nouilles sautées spécial
53. Singapore mihoen / Nouilles fines sautées (scampis, poulet et boeuf)
54. Bami goreng met groenten (veget.) / Nouilles sautées aux légumes (végét.)
55. Nasi goreng met vers groenten (veget.) / Riz sauté aux légumes (végét.)
11,00 €
12,50 €
13,00 €
13,00 €
11,50 €
13,00 €
13,50 €
13,50 €
13,50 €
10,00 €
9,50 €
Gevogelte / Volaille
56. Teppan van kippenblokjes
Poulet au fer chaud
57. Kippenblokjes in paleisstijl (pikant)
Poulet à l’impérial (piquant)
58. Beignets van kip met verse ananas in zoet zure saus
Beignets de poulet à l’ananas frais avec sauce aigre-douce
58A. Kippenblokjes met zoet zure saus / Poulet avec sauce aigre douce
59. Kippenblokjes in kerriesaus
Poulet à la sauce curry
60. Krokante stukjes kip uit de provincie Sichuan (sojasaus)
Poulet croquant de la province de Sichuan (sauce soja)
61. Gelakte pekingeend met flensjes
Canard laqué de Pékin avec crêpes
62. Gelakte eend met sinaasappelsaus
Canard laqué à l’orange
63. Gebraiseerde kwartel op Peking wijze
Cailles braisées à la façon de Pékin
64. Gesauteerde kikkerbilletjes in peper en zout
Cuisses de grenouille sautées avec du poivre et du sel
13,50 €
13,00 €
12,80 €
12,80 €
12,80 €
13,00 €
16,00 €
15,50 €
15,50 €
15,00 €
Vleesgerechten / Plats de viande
66. “Mariage à trois” van garnalen, runderhaas en kip
“Mariage à trois” de crevettes , filet pur et poulet
67. Plakjes runderhaas met tausiesaus
Emincés de boeuf à la sauce tausie
68. Teppan van runderhaas
Emincés de bœuf Teppan
69. Plakjes runderhaas met kerriesaus
Emincés de boeuf à la sauce curry
70. Beigents van varkensvlees in zoet zure saus
Beignets de porc frit avec sauce aigre-douce
71. Babi pangang (mager varkensvlees/viande de porc maigre)
72. Gebakken lamsvlees met lente-ui
Emincés d’agneau sautées aux oignons fins
73 Gesauteerde varkensribbetjes op Shangaise wijze
Côtes de porc sautées à la façon de Shanghai
74. Chinese fondu (alleen op reservatie, min.2pers.)
Fondu chinois (seulement sur réservation, min. 2 pers.) p.p.
16,00 €
15,00 €
16,00 €
15,00 €
12,00 €
13,00 €
13,00 €
13,00 €
33,00 €
Thaise gerechten
881.Kip in rode kerriesaus en kokosmelk
882.Garnalen in rode kerriesaus en kokosmelk
883.Runderhaas in rode kerriesaus en kokosmlk
884.Gebakken kip met citroenkruiden
885.Tepan van gebakke eend op Thaise wijze
14,00 €
16,00 €
15,50 €
14,50 €
17,00 €
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken rijst
Tous les plats sont accompagnés de riz cantonnais
Bami goreng of Mihoen i.p.v. rijst p.p.
3,00 €
Supplement Bami goreng of Mihoen / Supplément de nouilles p.p.
Supplement zoet zure saus / Supplément de sauce aigre-douce
Supplement kerriesaus / Supplément de sauce curry
Kroepoek
4,00 €
2,50 €
2,50 €
2,50 €