Au sommaire

Au sommaire
P.18
L’USINE
DU MOIS
N°745 // Mai 2013
6 L’ESSENTIEL
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Valentin Traiteur
étoffe son offre
Bière : A 140 ans, Heineken prend du volume en France
EDITORIAL/ En attendant l’Asie...
EN IMAGE / Revalorisation du lait à la production
8 STRATÉGIES
TEMPS FORT International : L’Algérie montre
son dynamisme
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ENTREPRISES
Meteor développe la sous-traitance
Gers Farine lance ses mix
Terrena ajoute de la valeur
Toupnot sauvée par l’export
REPÈRE/ Les entreprises des glaces et surgelés
face à la mutation des habitudes de leurs acheteurs
ILS INVESTISSENT
15 Festins se dote d’un site dédié au catering
16 Lustucru Frais renforce son dispositif industriel
18 L’USINE DU MOIS
Valentin Traiteur étoffe son offre
22 DOSSIER
INVESTISSEMENTS 2013 : LE RETOUR DES
GRANDS PROJETS L’orientation à la hausse de l’investissement industriel pour 2013 cache une forte disparité
entre de grands projets européens ou mondiaux.
P.22
DOSSIER
Investissements 2013 :
le retour des grands projets
P.66
QUALITÉ
Analyse bactériologique :
les techniques émergentes
FORMULATION //
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Celtigel accélère l’innovation
Des tests de préférence qui mixent goût et prix
Des concepts de box innovants
NOUVEAUTÉS/ AkzoNobel, DuPont Nutrition & Health,
Laïta Professionnel, Sternchemie
48 FOCUS/ Vitamines : encore des bénéfices à découvrir
PRODUCTION //
51 Ishida : Une peseuse associative encore plus précise
54 NOUVEAUTÉS/ Rockwell Automation, Ordinal Software,
Pyrocontrole, SKF, Schmersal, Dalmec, Siemens
56 FOCUS/ Éclairage des bâtiments : optimiser le relamping
CONDITIONNEMENT //
59 Delmond Foies Gras automatise sa préparation
de commande
61 Stora Enso n’a pas de pétrole, mais…
62 NOUVEAUTÉS/ Sig Combibloc
QUALITÉ //
P.48
63 Bisphénol A : La France opte surtout pour la prudence
63 Eurofins a franchi le cap du milliard d’euros
66 FOCUS/ Analyse bactériologique : les techniques
émergentes
70 NOUVEAUTÉS/ Forum Labo
FORMULATION
Vitamines : encore des
bénéfices à découvrir
MARCHÉS
P.76
MARCHÉS
De produit pulsionnel,
la glace en pot est
devenue le format qui
plaît et fait l’objet de
toutes les innovations.
75 UN PRODUIT, UNE TENDANCE
Ducros segmente son offre par le haut de gamme
76 Glaces : Les pots font le plein
78 LANCEMENTS France et Monde
QUESTION
83 ... de management Comment Traiteur de la Touques
emploie des salariés à temps partagé
84 ... de droit L’étiquetage des denrées non préemballées
85 ... d’agenda Les rendez-vous du mois
86 ... à Dominique Chargé, président de la FNCL
mai 2013 RIA
Groupe France Agricole, 8 cité Paradis, 75493 Paris Cedex 10, Tél.: 01 40 22 79 00. http://www.ria.fr
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