Silvester-Menü Menu de St-Sylvestre Abendprogramm Programme

Silvester-Menü
Menu de St-Sylvestre
Amuse-bouche
Amuse-bouche
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Ceviche von Lachs und Thunfisch |
Granatapfel | Mais | Nüssler
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Ceviche de saumon et thon |
grenade | maïs | doucette
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Pastinakensuppe | Baumnuss |
Eierschwämme
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Soupe de panais | noix |
chanterelles
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Blaubeersorbet | Minze | Prosecco
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Sorbet de myrtilles | prosecco
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Rosa Kalbsrücken | Malteser Sauce |
Süsskartoffelstampf |
Seeländer Gemüsebeet
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Steak de veau | sauce maltaise |
purée de patate douce |
légumes de la région
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Savarin Martinique | Doppelrahm |
Piña Colada Sorbet |
Zartbitter Schokolade
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Savarin Martinique | crème double |
sorbet de Piña Colada |
chocolat mi-amer
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Friandises aus der HM Patisserie
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Friandises
CHF 99.00
CHF 99.00
Vegetarisches Menü auf Voranmeldung
Sur demande variante végétarienne
CHF 89.00
CHF 89.00
Abendprogramm
Programme du soir
Kinderbetreuung
Garderie d‘enfants
DJ ab 23h00 mit Musik
aus den 80er / 90er Jahren
DJ à partir 23h00 avec musique
des années 80 et 90
Samstag, 31. Dezember 2016
Samedi, le 31 décembre 2016