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Le menu du vendredi - Fredeville Organisation
Le menu du vendredi Entrée-Plat OU Plat- dessert Entrée – plat – dessert 16,50 € 19,50 € ENTREES Mi-cuit de saumon bio aux poireaux, condiment betterave Salade tourangelle rillons, Sainte-Maure de Touraine, noix, salade de saison à l’huile de noix La terrine « maison » et ses pickles PLATS Veau à la gramolata, fricassée de légumes d’automne Sauté de bœuf* aux épices douces, grenailles rissolées * bœuf français Formule avec barbecue : Côte de bœuf bœuf charolais supplément 5,50 € Sauces : tartare, aux échalotes et vin de Chinon, au poivre, au Sainte-Maure Côte de cochon laquée porc roi rose de Touraine ® DESSERTS Crème brûlée à la vanille de Madagascar Pomme fondante au cidre, cœur praliné Moelleux au chocolat, crème anglaise Tarte aux poires, épices et amandes La qualité et une bonne association de produits de saison, la cuisine devient un art de vivre Téléphone : 02 47 50 27 07 www.fredevilleorganisation.fr www.lecomptoirfredeville.fr Le menu du samedi Entrée-Plat OU Plat- dessert Entrée – plat – dessert 16,50 € 19,50 € ENTREES Pressé de lentilles, foie gras de canard, queue de bœuf*, condiment estragon * bœuf français Hareng, pommes à l’huile La terrine « maison » et ses pickles PLATS Veau à la gramolata, fricassée de légumes d’automne Parmentier de canard, confit de canard, foie gras, pied de porc Formule avec barbecue : Côte de bœuf bœuf charolais supplément 5,50 € Sauces : tartare, aux échalotes et vin de Chinon, au poivre, au Sainte-Maure Côte de cochon laquée porc roi rose de Touraine ® DESSERTS Crème brûlée à la vanille de Madagascar Pomme fondante au cidre, cœur praliné Moelleux au chocolat, crème anglaise Tarte aux poires, épices et amandes La qualité et une bonne association de produits de saison, la cuisine devient un art de vivre Téléphone : 02 47 50 27 07 www.fredevilleorganisation.fr www.lecomptoirfredeville.fr Le menu du dimanche Entrée-Plat OU Plat- dessert Entrée – plat – dessert 16,50 € 19,50 € ENTREES Pressé de lentilles, foie gras de canard, queue de bœuf, condiment estragon Salade tourangelle rillons, Sainte-Maure de Touraine, noix, salade de saison à l’huile de noix La terrine « maison » et ses pickles PLATS Sauté de bœuf* aux épices douces, grenailles rissolées * bœuf français Parmentier de canard, confit de canard, foie gras, pied de porc Formule avec barbecue : Côte de bœuf bœuf charolais supplément 5,50 € Sauces : tartare, aux échalotes et vin de Chinon, au poivre, au Sainte-Maure Côte de cochon laquée porc roi rose de Touraine ® DESSERTS Crème brûlée à la vanille de Madagascar Pomme fondante au cidre, cœur praliné Moelleux au chocolat, crème anglaise Tarte aux poires, épices et amandes La qualité et une bonne association de produits de saison, la cuisine devient un art de vivre Téléphone : 02 47 50 27 07 www.fredevilleorganisation.fr www.lecomptoirfredeville.fr Le menu du lundi Entrée-Plat OU Plat- dessert Entrée – plat – dessert 16,50 € 19,50 € ENTREES Mi-cuit de saumon bio aux poireaux, condiment betterave Salade tourangelle rillons, Sainte-Maure de Touraine, noix, salade de saison à l’huile de noix La terrine « maison » et ses pickles PLATS Veau à la gramolata, fricassée de légumes d’automne Poulet fermier à la tourangelle, pressé de pommes de terre Formule avec barbecue : Côte de bœuf bœuf charolais supplément 5,50 € Sauces : tartare, aux échalotes et vin de Chinon, au poivre, au Sainte-Maure Côte de cochon laquée porc roi rose de Touraine ® Grenailles rissolées DESSERTS Crème brûlée à la vanille de Madagascar Pomme fondante au cidre, cœur praliné Moelleux au chocolat, crème anglaise Tarte aux poires, épices et amandes La qualité et une bonne association de produits de saison, la cuisine devient un art de vivre Téléphone : 02 47 50 27 07 www.fredevilleorganisation.fr www.lecomptoirfredeville.fr
