plateau repas 2010.pub

Nos Plateaux Repas en Entreprise
Le Plateau Belle Ile
Le Plateau Ile de Sein
Entrée :
Plat :
Carpaccio d’Espadon aux herbes poivrées
Jambon à l’os grillé, béarnaise et
pressé de légumes
Dessert : Tarte aux fruits
1 mini pain bio, micro beurre, condiments et eau plate (50cl)
14,00 € H.T./pers.
Entrée :
Plat :
Le Plateau Molène
Le Plateau Houat
Entrée :
Plat :
Bouquet de Crevettes entières en salade et coleslaw
Pressé de paleron à la pomme et échalotes glacées,
pommes de terre et tomates marinées
Fromage : Brie de Meaux et son mesclun
Dessert : Entremet choco-pralin
1 mini pain bio, micro beurre, condiments et eau plate (50cl)
16,50 € H.T./pers.
Entrée :
Plat :
Le Plateau Ile aux Moines
Le Plateau Groix
Entrée :
Plat :
St Jacques (3) grillées, réduction au cidre et far noir
Brochette de magret façon barbecue, orange amère,
Purée de céleri et fagots de haricots verts
Fromage : Tome grise et chèvre cendré
Dessert : Palet breton et mousse de pommes
1 mini pain bio, micro beurre, condiments et eau plate (50cl)
18,50 € H.T./pers.
Entrée :
Le Plateau Batz
Le Plateau Ouessant
Entrée :
Croques nordiques au Saumon, tapenade d’aubergines
et rillettes de maquereau
Plat :
Rôti de bœuf, pommes de terre aux herbes et
choux romanesco
Fromage : Trio fromager et mesclun à la framboise
Dessert : Tiramisu au cacao
1 mini pain bio, micro beurre, condiments et eau plate (50cl)
21,00 € H.T./pers.
Entrée :
Plat :
Le Plateau Végétarien
Pour les repas imprévus, nous vous proposons
Le Plateau DU JOUR, à commander avant 10h00
Salade de légumes marinés à l’huile d’olives
Mini farcis de légumes
(œufs et tomates)
Fromage : Fromage portion et salade
Dessert : Salade de fruits frais
1 mini pain bio, micro beurre, condiments et eau plate (50cl)
13,50 € H.T./pers.
Entrée :
Plat :
Soufflé de Guéméné et tapenade d’artichaut
Dos de Saumon safrané,
céréales à la méditerranéenne
Dessert : Tarte au citron meringuée
1 mini pain bio, micro beurre, condiments et eau plate (50cl)
15,00 € H.T./pers.
Terrine de St Jacques et Saumon fumé, sauce aurore
Roulé de volaille à la duxelles et
boulgours aux herbes
Fromage : Faisselle aux fruits rouges
Dessert : Crumble de poire au spéculos
1 mini pain bio, micro beurre, condiments et eau plate (50cl)
17,00 € H.T./pers.
Emincés de magret et champignons forestiers
à la coriandre
Plat :
Brochette de grosses crevettes décortiquées,
à la moutarde de vin vieux, lasagnes de légumes
Fromage : Pont l’évêque au caramel de figues et cerneaux de noix
Dessert : Mignardises sucrées
1 mini pain bio, micro beurre, condiments et eau plate (50cl)
19,00 € H.T./pers.
Foie gras maison et fruits confit, pain d’épices grillé
Pavé de Cabillaud au pistou pourpre,
Riz sauvage et fine ratatouille
Fromage : Rocamadour au chutney d’abricots et amandes grillées
Dessert : Pommes caramélisées en papillote de froment
1 mini pain bio, micro beurre, condiments et eau plate (50cl)
22,50 € H.T./pers.
Entrée du jour
Délice de bœuf ou pavé de poisson,
garniture
Fromage : Fromage portion et salade
Dessert : Dessert du jour
1 mini pain bio, micro beurre, condiments et eau plate (50cl)
18,00 € H.T./pers.
Entrée :
Plat :
Minimum de commande: 4 plateaux identiques (excepté le plateau Végétarien)
Nos repas sont proposés dans des plateaux prestiges
Avec assiettes sous cloches, couverts en inox, verre pvc, serviette en papier
Nos boissons
Vins Rouges
HT (19,6%)
Merlot (75cl) ......................................................................4,50 €
Bordeaux Lichine (75cl)........................................................5,80 €
Chinon (75cl) ......................................................................9,00 €
Saumur Champigny (75cl) ................................................... 9,30 €
Côtes de bourg (75cl)...........................................................9,30 €
Graves (75cl)......................................................................11,00 €
St Emilion (75cl) .................................................................13,50 €
Vins Rosés
HT (19,6%)
Côtes de Duras (75cl)...........................................................7,50 €
Vins Blancs
HT (19,6%)
Sauvignon (75cl) ..................................................................4,50 €
1ere côtes de Blaye (75cl) ....................................................6,50 €
Côtes de Duras (75cl) ...........................................................7,60 €
Petit Chablis (75cl) .............................................................10,50 €
Quincy (75cl) ......................................................................11,00 €
Ménétou Salon (75cl).........................................................11,50 €
Eaux et divers
HT (5,5%)
Evian (100cl) bt plastique ....................................................1,50 €
Badoit (100cl) bt plastique...................................................1,50 €
Jus d’orange (100cl) ............................................................1,90 €
Coca (150cl) bt plastique .....................................................2,80 €
Livraison
HT (5,5%)
Brest et BMO (jours ouvrables)............................................................................................................................................................ 15,00 €
Au-delà .....................................................................................................................................................................................nous consulter
Commandez vos plateaux repas
Au 02.98.47.64.11
Ou par mail [email protected]
La veille avant 17h00
Alain Pochart Traiteur ce sont aussi:
Des Cocktails, des Buffets, des Repas avec et sans service, des Mariages ...
Nous pouvons répondre à tous vos souhaits, n’hésitez pas à nous demander un devis personnalisé.
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Toute l’ quipe d’Alain Pochart Traiteur vous souhaite un Bon App tit
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25 rue commandant Groix 29200 Brest
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