Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu

Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
APPELLATION D'ORIGINE PROTÉGÉE
Des vins immédiatement savoureux : telle
est la promesse de notre gamme Gabriel
Meffre Signature. Pour chaque appellation
et selon les caractéristiques du millésime,
notre savoir-faire s’exprime dans des
assemblages minutieux de terroirs et de
cépages ; dans des élevages privilégiant le
fruit et le soyeux. Appréciables dès leur mise
en bouteille, les Crus disposent d’un bon
potentiel de garde.
Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu
millésime 2015
Après un été chaud et sec, de légers épisodes pluvieux ont permis aux
raisins d’atteindre un niveau de maturité idéale. Durant des vendanges quelque
peu précoces, la vigne a repris son souffle grâce au vent qui a régulé les
températures excessives de l’été protégeant ainsi les arômes des baies. Ces
conditions climatiques idéales et l’état sanitaire impeccable placent donc 2015
parmi les plus belles récoltes de ces dernières années.
Récompenses
Or Berliner Wein Trophy
86 Decanter
89 Welt am Sonntag (ALL)
*** Drink Rhone - John LivingstoneLearmonth
VINIFICATION
Vendange en cépages séparés. Égrappage total et foulage puis cuvaison de 3 à 5 semaines selon les cépages. Soutirage et
fermentation malolactique. Elevage en cuve pendant 6 mois.
NOTE DE DÉGUSTATION
Robe rubis. Nez généreux de fruits rouges et d’épices. En bouche, la générosité du Grenache et les épices dominent.
CÉPAGES
Grenache, Syrah & Mourvèdre provenant du «Plan de Dieu», vaste terrasse alluviale surmontée d’éclats calcaires du
Quaternaire et surplombée par les Dentelles de Montmirail et les villages de Seguret, Sablet et Rasteau.
SERVICE & ACCORDS
Ce Plan de Dieu accompagnera à merveille les charcuteries, les petits gibiers, les plats en sauce et les fromages affinés. Servir
à 16°C. A consommer dès à présent ou dans les 5 ans.