Terroir Cette cuvée issue de l`assemblage des trois cépages

T:5145229339/[email protected]
1350,rueMazurette,Bureau326,Montréal,QC,H4N1H2
Producteur
DomainedelaJanasse
Catégorie
VinsRouges
Terroir
Cettecuvéeissuedel'assemblagedestroiscépages(grenache,
mourvèdreetsyrah)provientdumagnifiqueterroirdegalets
roulésetd'argilerougesituéaunorddelacommunede
Courthézon.
Vinificationetviellissement
Lavinificationestréaliséeencuvesinoxetbétonthermosrégulées.Lesvendangessontmanuellesetsonttriées,foulées
puispartiellementéraflées.Lamacérationdureentre15et30
joursavecunpigeagemanueleffectuéquotidiennement.
L’élevageestréaliséà60%enbarriquesetà40%enfoudres
dansdeschaisclimatiséspouruneduréede12à18mois.
Caractéristiques
Cépages
40%Grenache,30%Syrah,30%
Mourvèdre
Pays/région
France,Rhône
Appellation
Côtes-du-Rhône-Villages(AOC)
Format
750ml
Roberubisfoncé.Unnezaromatiqueauxbellesnotesvanillées.
Unvinrelativementcorséetbienéquilibré.Sapériodedegarde
estdecinqàhuitans.
Degréd'alcool
Accordsmetsetvins
Températuredeservice
Idéalavectouslesplatsensauce,lerôtidebœufaujus,le
gibieretlesfromagestelsquebrie,camembert,coulommiersou
FinRenard.
15°C
14,5%
Disponibledansces
provinces
-Québec