Hot-dog chou moutarde

Hot-dog chou moutarde
Plats principaux
Ingrédients
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8 saucisses à hot-dog (à la viande ou au tofu)
8 pains à hot-dog vapeur
Moutarde jaune, au goût
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Salade de chou
80 ml (1/3 tasse) de vinaigre blanc
30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
1 ml (1/4 c. à thé) de graines de céleri
10 ml (2 c. à thé) de moutarde sèche
10 ml (2 c. à thé) de sucre
1/2 chou vert finement émincé à la mandoline
1 grosse carotte finement émincée à la mandoline
2 oignons verts finement ciselés
Sel et poivre du moulin, au goût
Préparation : 15 min
Cuisson : 8 min
Portions : 8
Difficulté : Facile
Préparation
1. Préparez la salade de chou. Dans un grand bol, versez le vinaigre, l’huile, les graines de céleri, la
moutarde et le sucre. Mélangez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Ajoutez le
chou, la carotte et les oignons. Salez, poivrez et mélangez bien.
2. Chauffez une casserole d’eau avec un panier vapeur dessus. Réchauffez les saucisses 5 minutes
avant d’ajouter les pains.
3. Badigeonnez de moutarde la base de chaque pain, garnissez d’une saucisse et de salade de chou.
Servez avec des chips et des pickles.