LE GATEAU CHOCOLAT

LE GATEAU CHOCOLAT
Les ingrédients :
100 g de farine
150 g de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
3 œufs
150 g de beurre
1 tablette (200g) de chocolat
1 Faire fondre le beurre et le chocolat fondu cassé en morceaux dans une
casserole.
(Laisser tiédir)
2 Fouetter le sucre et les œufs jusqu'à l'obtention d'un mélange blanc et
mousseux.
3 Ajouter la préparation chocolat et beurre fondu.
4 Ajouter la farine, la levure.
5 Mélanger.
6 Verser la préparation dans le moule.
7 Mettre au four à 180°C pendant 25 min.
Crumble aux pommes
Ingrédients :
1 kg 500 de pommes
120g de cassonade
120g de beurre mou
150g de farine
1 saladier
1verre mesureur
1 cuillère à soupe
1 couteau
1 économe
1 plat à gratin
1 planche à découper
Étapes
1 BEURRER le plat à gratin.
2 EPLUCHER les pommes. COUPER les pommes en morceaux.
3 METTRE les pommes dans le plat.
4COUPER le beurre en morceaux.
5 Dans un saladier VERSER la farine, la cassonade et le beurre.
6 MELANGER du bout des doigts pour faire des grains.
7 VERSER la pâte sur les pommes.
8 METTRE au four 30 minutes à 240°C.
LE GATEAU AU POMMES 5-4-3-2-1
Ingrédients :
5 cuillères de farine
4 cuillères de sucre
3 cuillères de lait
2 cuillères d'huile
1 œuf
1 sachet de levure
2 pommes
Préparation
1/Mélangez la farine, le sucre et la levure dans une
terrine.
2/Ajoutez le lait, l’œuf et l'huile en fouettant.
3/Versez la préparation dans un moule beurré et
recouvrez la pâte de fines tranches de pommes.
Enfournez 30 min à 180°C.
Le gâteau au yaourt
Les ingrédients :
1 yaourt
2 pots de sucre
1sachet de levure
2 œufs
3 pots de farine
½ pots d'huile
Déroulement :
1Verser le yaourt.
2 Verser le sucre et mélanger.
3 Casser les œufs et mélanger.
4 Verser la farine et mélanger.
5 Verser la levure et mélanger.
6 Verser l'huile et mélanger.
7 Cuire 45 minutes.
Gâteau-train (recette)
1) Faire 2 gâteaux au yaourt dans un moule à cake.
2) Prendre une tablette de chocolat dessert, la faire fondre
avec un peu d’eau.
3) Prendre un plateau, le recouvrir de papier d’aluminium.
4) Avec des gaufrettes à la framboise, faire les rails pour le
train.
5) Si les gâteaux au yaourt sont bombés, couper la partie
qui dépasse pour qu’ils soient bien plats.
6) Couper le 1 er en deux pour faire les wagons et 1 /4 du
2ème pour faire la locomotive.
7) Enfoncer des mikados pour faire, tenir les wagons.
8) Recouvrir le train de chocolat fondu.
9) Placer une cigarette à la framboise pour faire la cheminée des oursons pour les conducteurs.
10) Sur le 1er wagon, placer des smarties et les oursons
comme passagers.
11) Le 2ème wagon est une remorque à chamallows, placer
des mikados sur le tour pour les faire tenir.
Bon Appétit !!!
Recette de sablés
Thermostat : 6
Préparation : 20mn- cuisson : 30 mn
Travailler dans une terrine l’œuf avec le sucre et un peu de sel. Ajouter la
farine. Bien mélanger. Verser sur la planche a pâtisserie, incorporer le
beurre et le parfum ; travailler avec les mains. Etendre rouleau. Couper
des gâteaux de forme régulière et faire cuire à four moyen sur plaque
beurrée.
La galette des rois
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
2 pâtes à tarte feuilletées
100g de poudre d’amandes
75g de sucre en poudre
2 œufs
50g de beurre mou
Préparation
1. Disposer une pâte dans un moule à tarte en laissant le papier de
cuisson. Piquer la pâte avec une fourchette.
2. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amandes, le sucre, 1 œuf et le
beurre mou.
3. Etaler le contenu du saladier sur la pâte. Placer une fève ou un sujet
dans la pâte.
4. Refermer la galette avec la deuxième pâte, et bien coller les bords.
5. Sur la pâte, dessiner des motifs avec la pointe d’un couteau et percer
de petits trous-Badigeonner la pâte au jaune d’œuf.
6. Enfourner à 210°C pendant 30 minutes.
GATEAU AU CHOCOLAT
DES CM1 CM2
Thermostat : 4
Préparation : 20mn-cuisson : 50mn
90g farine
140g chocolat
140g sucre
70g beurre
4 œufs
1 cuillerée de parfum liquide (rhum, Kirsch, fleur d’oranger)
Casser le chocolat le mettre à fondre avec le beurre à feu très
doux .Ajouter à cette pâte les jaunes, l’un après l’autre, la farine, le sucre
.Mettre les 4 blancs battus et le parfum liquide. Verser dans un moule
bien beurré et faire cuire à feu très doux pendant 50 minutes.
Recette des crêpes
Les ingrédients
Grosse cuillères de farine
3 œufs
1cuillère d'huile
½ litre de lait environ
Du sel
Les ustensiles
un saladier
une cuillère à soupe
un batteur électrique
une louche
une poêle
une spatule
une cuisinière
1) Verser la farine dans le saladier.
2) Casser les œufs au centre de la farine.
3) Verser la cuillère d'huile.
4) Verser le lait progressivement tout en
mélangeant avec le batteur jusqu'à obtenir une
pâte lisse.
5) Mettre un peu d'huile dans une poêle chaude
puis verser une louche de pâte à crêpe.
6) Dès que le dessus s’assèche un peu retourner la
crêpe avec la spatule pour la cuire de l’autre côté.