Le CArnet De L`AmAteUr
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Le CArnet De L`AmAteUr
F O I R E A U X V I N S D U 1 1 m a r s A U 5 av r i l L E C A RNET D E L’ A M ATE U R printemps 1 9 ème é d i t i o n LA SOIRÉE D E L’ AMATE U R A U C H Â TEA U OLIVIER B a l a d e e n F r o n s a d a i s av e c J e a n - P i e r r e X i r a d a k i s L e s r e c e t t e s du R e s t a u r a n t L e C l o s d ’ Au g U s t a Nos Rendez-Vous Vignerons L A C AV E L’ A B U S D ’ A L C O O L E S T D A N G E R E U X P O U R L A S A N T é . à conso m m er a v ec m od é rat i on . Sommaire L E C A RNET D E L’ A M ATE U R P 4Pessac Léognan Reportage : la soirée de l’Amateur au Château Olivier P 10Graves P 12Médoc et Haut-Médoc P 14Les Appellations Communales du Médoc St-Estèphe, Moulis, Listrac, Pauillac, St-Julien, Margaux P 20Le Caveau des Grands Crus Les Vins Insolites P 22Saint-Emilion et Satellites Puisseguin, Lussac, Montagne, St-Georges P 24Pomerol & Lalande de Pomerol Fronsac et Canon Fronsac Reportage : Balade en Fronsadais avec J.P. Xiradakis P 26Bordeaux & Bordeaux Supérieur P 27Côtes de Bourg P 28Côtes du Bordelais 1ères Côtes de Bordeaux, Côtes de Francs, 1ères Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Cadillac Reportage : la nouvelle AOC Côtes de Bordeaux P 30Pessac Léognan & Graves Blanc P 32Rosés du bordelais P 33Blancs secs & Moelleux du bordelais P 33Sauternes P 34Vins du Sud Ouest LES SAVEURS P 36Vins du Sud-Est charme & gastronomie P 38Vins de France Samuel Zuccolotto est un enfant du pays. De la tradition culinaire du Sud-Ouest, il a gardé l’amour des produits du terroir, et le respect de la cuisine de saison. Sa cuisine n’est pourtant pas dénuée d’une pointe d’audace : ce chef à la curiosité i n s a t i a b l e d é t o u r n e, i n v e n t e, o s e d e n o u v e l l e s associations. Résultat : une cuisine créative aux saveurs étonnantes, qui fait à présent référence parmi les meilleures tables bordelaises. du Clos d’Augusta : Reportage : Le Domaine Cauhapé Reportage : Le Domaine de Gravillas Vallée du Rhône, Beaujolais, Bourgogne, Alsace, Loire, Jura, Savoie P 40Vins étrangers Zoom sur les vins d’Espagne et du Portugal P 42Magnums P 45Champagne & effervescents p o u r s e r é p é r e r f a c i l e m e n t d a n s L e C a r n e t d e l ’ Am a t e u r : Direct Producteur Les bons contacts de nos cavistes, qui ont établi une relation privilégiée avec ces propriétaires de la région. Rendez-Vous Vignerons Coup de CœurO Les producteurs invités à nos Rendez-Vous Vignerons viendront à votre rencontre pour vous faire découvrir leur vin et leur passion Les Coups de Coeur A de nos cavistes récompensent les valeurs sûres et les meilleurs B rapports qualité-prix de notre sélection. A deux pas de Mériadeck, Samuel et son épouse Cristina vous accueillent dans une ambiance cosy et chaleureuse... et dès le début du printemps vous pourrez profiter de la belle terrasse ombragée. Perle du Caveau Les 10 Crus les plus prestigieux de notre sélection de Printemps. (liste en dernière page). Depuis plusieurs mois déjà, vous pouvez retrouver notre actualité et nos promotions sur le site internet de la Cave E. LECLERC de Léognan. nouveau, votre cave en ligne ! www.la-cave-leclerc-leognan.com Cavistes : Recettes : Soirée dégustation : avec l’aimable participation de Samuel Zuccolotto, chef du restaurant Le Clos d’Augusta. Sébastien Guyonnet & Nicolas Delhorbe (Léognan), Gilles Guy (Talence) avec l’aimable participation du Château Olivier (Léognan). 2 2 Twino o l lCrédit ’ a Photos b u : sPaul Robin d ’ / Studio a l c e s t Réservations 0 5 5 6 9 6 3 2 5 1 - w w w. c l o s - a u g u s ta . c o m 3 3 9 , r u e G e o r g e s B o n n ac - 3 3 0 0 0 B o r d e a u x Accueil de 12h00 à 13h30 et de 20h00 à 21h30 Fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi soir Balade en Fronsadais : d a navec g l’aimable e r e autorisation u x pde oJean-Pierre u r Xiradakis. l a s a n t é A CONSO M M ER A V EC M OD é RAT I ON . 3 V I NS DES GRAV ES 12 Sillage de malartic 2006 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60 ____________________________________ 13,37e / 87,71 F 17 m 25 Château bouscaut m 76 Domaine de la Solitude 2006 pessac léognan AOC 2006 Pessac-Léognan AOC. Grand Cru Classé. Quantité disponible : 60_ ________________________ 13,92e / 91,31 F Château brown 2006 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ___________________________________ 14,22e / 93,28 F Latour Martillac 2006 Pessac Léognan AOC Château seguin 2006 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ __________________________________ 15,34e / 100,62 F Château le pape 2006 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ __________________________________ 15,60e / 102,33 F Château olivier O 2006 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60____________________ 17,52e / 114,92 F A le commentaire de notre amateur : «La robe est dense, d’un joli pourpre. Le nez est expressif, et dégage quelques notesBflorales. Riche en bouche, il est très élégant, bien structuré, avec des tanins assez concentrés. C’est un vin très agréable, qui atteindra sa plénitude après quelques années en cave.» Château latour martillac 34m72 O 2006 Pessac-Léognan AOC. Grand Cru Classé. Quantité disponible : 60____________________________________ 17,76e / 116,50 F A Château de Fieuzal B 2006 Pessac-Léognan AOC. Grand Cru Classé. Quantité disponible : 60 ________________________ 18,24e / 119,65 F Château larrivet Haut-brion Château Malartic lagravière 2005 Pessac Léognan AOC 2006 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ __________________________________ 19,38e / 127,09 F Château carbonnieux 2006 Pessac-Léognan AOC. Grand Cru Classé. Quantité disponible : 60_ _______________________ 20,16e / 132,24 F Clémentin de pape clément 2006 Pessac-Léognan AOC. 2e vin du château Pape Clément. Quantité disponible : 60________________ 20,88e / 136,96 F Domaine de chevalier 2006 Pessac-Léognan AOC. Grand Cru Classé. Quantité disponible : 60 ________________________ 30,00e / 196,79 F Château les carmes Haut-brion 2006 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ __________________________________ 34,56e / 226,70 F Château pape clément 2006 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ __________________________________ 99,60e / 653,33 F PESSAC-LéOGNAN AOC Excellence de Léognan LE Bec en sabot 2005 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 600_____________________________________ 5,20e / 34,11 F 2007 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 600_____________________________________ 5,46e / 35,82 F Château haut-vigneau O Pessac-Léognan AOC. Disponible en caisse bois de 6 bouteilles. Quantité disponible : 600 _________________ A 2007 Angelot du Château seguin Le louvetier 2005 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ____________________________________ 7,08e / 46,44 F 6,95e / 45,59 F Terrasse de la garde 2005 Pessac-Léognan AOC. 2e vin du Château la Garde. Quantité disponible : 60_____________________ 7,38e / 48,41 F 2007 Pessac-Léognan AOC. 2e vin du Château Seguin. BQuantité disponible : 60______________________ 8,47e / 55,56 F Le dauphin de lafargue Pessac léognan 2006 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 600_____________________________________ 5,06e / 33,21 F Château pontet-caillou 2006 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ____________________________________ 5,81e / 38,10 F moulin de la Solitude O Pessac-Léognan AOC. Disponible en caisse bois de 6 bouteilles. Quantité disponible : 1200_ _______________ A 2006 Château Haut-lartigue 6,96e / 44,64 F La réserve de pique-caillou 2006 Pessac-Léognan AOC. 2e vin du Château Pique-Caillou. Quantité disponible : 60_ _________________ 7,14e / 46,84 F Château lafont menaut A 2005 Pessac-Léognan AOC. 2e vin du Château Le Thil. Disponible en caisse boisB de 6 bouteilles. Qté disp. : 60____ 7,80e / 51,16 F Château bois martin 2005 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ____________________________________ 8,58e / 56,28 F Château malleprat 2005 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ____________________________________ 8,76e / 57,46 F Château le bruilleau 2005 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ____________________________________ 9,04e / 59,30 F L de la Louvière Les granges de gazin château haut-gardère 2006 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60 ____________________________________ 10,20e / 66,91 F l’émule du pape 2006 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60 ____________________________________ 10,40e / 68,22 F Château d’espiot O 2006 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60______________________________________________________ 11,56e / 75,83 F Château pique-caillou A B : 60 ____________________________________ 11,76e / 77,14 F 2006 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible domaine de la solitude O 2006 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60 _____________________________________________________ 12,25e / 80,36 F A Château gazin-roquencourt 2005 Pessac-Léognan AOC. 2e vin du Château Gazin Roquencourt. Quantité disponible : 60_______________ 9,08e / 59,53 F Château baret 2005 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ____________________________________ 9,86e / 64,69 F Château coucheroy 2005 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ____________________________________ 9,90e / 64,94 F Château d’eyrans 2005 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60 ____________________________________ 10,79e / 70,76 F Château ferran 2005 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ___________________________________ 10,80e / 70,84 F Château Haut-lagrange 2005 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ___________________________________ 11,60e / 76,09 F le dauphin d’olivier B 2006 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60 ____________________________________ 12,29e / 80,62 F 2006 Pessac-Léognan AOC. 2e vin du Domaine Chevalier. Quantité disponible : 480___________________ 12,95e / 84,95 F L’abeille de fieuzal 2006 Pessac-Léognan AOC. 2e vin du Château de Fieuzal. Quantité disponible : 480_ _________________ 12,96e / 85,01 F l ’ a b u s d ’ a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é O 2005 Pessac-Léognan AOC. 2e vin du Château Olivier. Quantité disponible : 60______ 11,88e / 77,93 F A le commentaire de notre amateur : «C’est un vin très agréable, d’une grande finesse, et bien représentatif de son terroir. Le nez est B frais, et l’attaque est souple, mais le milieu de bouche est dense. Les arômes de fruits rouges s’enrichissent de notes boisées et épicées. On sent le soin apporté à la vinification de ce second vin..» Esprit de chevalier 4 O 2005 Pessac-Léognan AOC. 2e vin du Château Lagrange. Quantité disponible : 60______________________________ 7,50e / 49,17 F 2006 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ____________________________________ 8,88e / 58,25 F 2006 Pessac-Léognan AOC. 2e vin du Château la Louvière. Quantité disponible : 60____________________ 9,08e / 59,53 F élégance du Château Haut-lagrange Les reflets du Château le thil coMte clary B 2006 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60 _____________________________________ 7,13e / 46,75 F 2005 Pessac-Léognan AOC. 2e vin du Château Lafargue. Quantité disponible : 60_____________________ 7,44e / 48,78 F A CONSO M M ER A V EC M OD é RAT I ON . 5 V I NS DES GRAV ES Château Olivier, magnifique site médiéval inscrit à l’inventaire des monuments historiques, est situé au cœur d’un domaine de 220 ha dont de 55 ha de vignoble, sur deux croupes de Graves distinctes. Olivier jouit d’une variété de sols étonnante juste ce qu’il convient de sols pauvres pour obliger la vigne à enfoncer ses racines et de sols riches pour la nourrire. Plus le sol est varié, plus le vin est riche en composantes, et plus il est équilibré. La Soirée des Amateurs ... au Château Olivier Le 11 février dernier, 60 Amateurs, clients de la Cave E. LECLERC de Léognan et Talence, étaient conviés à la traditionnelle Soirée Dégustation de la Foire aux Vins de Printemps au Château Olivier, à Léognan. Le micro-climat exceptionnel qui y règne, plutôt chaud et moins arrosé que la moyenne régionale, concourt également à ce que toutes les conditions optimales de production soit réunies. La volonté de développement initiée dès 2002 par Laurent Lebrun s’exprime avant tout par la mise en valeur du terroir. Le nouveau cuvier, repensé pour sublimer chacunes des parcelles du domaine, vient d’accueillir ses premières vendanges. Dessinés par le terroir où il s’enracine, modelés par tous ceux qui en conduisent le vignoble, les vins de Château Olivier, Cru Classé de Graves, sont la magnifique expression de leur appellation. Rendez-vous avait été donné par l’équipe de cavistes à 19h pour la visite du cuvier et des chais commentée par Laurent Lebrun, Directeur Général du Château Olivier. Nos invités Amateurs ont ensuite été accueillis dans la salle de réception par notre hôte, Jean-Jacques de Bethmann, propriétaire du Château Olivier. Ils ont été conviés à déguster en avant-première les 10 coups de cœur du 19e Carnet de l’Amateur, présentés par leurs propriétaires, et à confier leurs impressions de dégustation. La soirée s’est clôturée sur un repas gastronomique servi à l’issue de la dégustation. PESSAC-LéOGNAN AOC suite... Le clementin de pape clément 2005 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ __________________________________ 22,20e / 145,62 F Château pontac montplaisir 2005 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ___________________________________ 12,95e / 84,95 F Domaine de la Solitude O 2005 Pessac-Léognan AOC. Fermage du Domaine de Chevalier. Quantité disponible : 60_______________________ 13,13e / 86,09 F A Château le thil comte clary B 2005 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_______________________________________________________ 14,25e / 93,47 F L’esprit de chevalier 2005 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60 _________________________________ 14,28e / 93,67 F Sillage de malartic 2005 Pessac-Léognan AOC. 2e vin du Château Malartic Lagravière. Quantité disponible : 60_____________________ 14,33e / 93,97 F Château brown 2005 6 Château malartic lagravière A Domaine de chevalier O 2005 Pessac-Léognan AOC. Grand Cru Classé. Quantité disponible : 60____________________________________ 34,72e / 227,75 F O B 2005 Pessac-Léognan AOC. Grand Cru Classé. Quantité disponible : 60____________________________________ 38,40e / 251,89 F A Les hauts de domy B 2004 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ____________________________________ 5,23e / 34,29 F Pessac leognan /117,44 F 2004 Pessac-Léognan AOC. Disponible en caisse bois de 6 bouteilles. Quantité disponible : 600_ ___________ 5,45e / 35,77 F Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60______________________________________________________ 17,94e / 117,68 F 2004 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ____________________________________ 6,12e / 40,15 F Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60______________________________________________________ 17,90e Château roche lalande 2005 Château olivier 2005 Pessac-Léognan AOC. Grand Cru Classé. Quantité disponible : 60_ _______________________ 22,80e / 149,56 F l ’ a b u s d ’ a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é Château chenevert A CONSO M M ER A V EC M OD é RAT I ON . 7 V I NS DES GRAV ES Château bouscaut 2004 Pessac-Léognan AOC. Grand Cru Classé. Quantité disponible : 60_ _______________________ 16,20e / 106,27 F 23 m 88 Château de France 2004 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ __________________________________ 17,75e / 116,42 F Château larrivet Haut-brion DOMAINE DE CHEVALIER 2004 Pessac-Léognan AOC 2004 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ __________________________________ 18,96e / 124,39 F Château couhins lurton 2004 Pessac-Léognan AOC. Grand Cru Classé. Quantité disponible : 60_ _______________________ 19,52e / 128,04 F Château luchey haldes 2004 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ __________________________________ 22,49e / 147,55 F Domaine de chevalier O 2004 Pessac-Léognan AOC. Grand Cru Classé. Quantité disponible : 60____________________________________ 23,88e / 156,64 F A Le bahans Haut-brion B 2004 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ __________________________________ 29,12e / 191,01 F Château pape clément 2004 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ __________________________________ 54,00e / 354,22 F Château mancédre 2003 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ___________________________________ 10,68e / 70,02 F Château de cruzeau 2003 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ___________________________________ 11,40e / 74,78 F Château rochemorin 2003 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ___________________________________ 11,94e / 78,32 F Château la garde 2003 Pessac-Léognan AOC. Grand Cru Classé. Quantité disponible : 60_ _______________________ 16,31e / 106,97 F à la carte Château la louvière LES RECETTES DU CLOS D ’ AUGUSTA Asperges vertes, bonbons de foie gras au sésame, vinaigrette olive-balsamique O 2003 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_____________________________________________________ 18,03e / 118,26 F A Château Haut-bergey B 2003 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ __________________________________ 19,03e / 124,84 F Château de fieuzal 2003 Pessac-Léognan AOC. Grand Cru Classé. Quantité disponible : 60_ _______________________ 20,40e / 138,82 F La Sérénité 2003 Pessac-Léognan AOC. Du Château Poumey. Quantité disponible : 60 _ _____________________ 24,00e / 157,43 F PESSAC-LéOGNAN AOC suite... Château Haut-brion Château belloc 2004 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ____________________________________ 6,63e / 43,46 F Château gazin-michotte 2004 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ____________________________________ 6,78e / 44,45 F Le moulin de rouillac 2004 Pessac-Léognan AOC. 2e vin du Château de Rouillac. Quantité disponible : 60____________________ 7,26e / 47,62 F Château naudin larchey 2002 Pessac-Léognan AOC. 2e vin du Château Larrivet. Quantité disponible : 60 _ ____________________ 7,08e / 46,44 F Château la mission Haut-brion Domaine de la roche Château Haut-brion 2002 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 12_ _________________________________ 266,20e / 1746,27 F Château le sartre 2004 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ____________________________________ 9,38e / 61,50 F 2001 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ____________________________________ 8,97e / 58,84 F Château coquillas Château mancédre 2004 Pessac-Léognan AOC. 2e vin du Château de France. Quantité disponible : 120_ __________________ 9,42e / 61,79 F 2001 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ___________________________________ 11,10e / 72,81 F Château de rouillac Château poumey 2004 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ___________________________________ 10,68e / 70,06 F Domaine de la Solitude 2004 Pessac-Léognan AOC. Fermage du Domaine de Chevalier. Quantité disponible : 600_______________ 11,05e / 72,48 F Château haut-bacalan 2004 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ___________________________________ 11,20e / 73,47 F Dauphin d’olivier O 2001 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ __________________________________ 15,96e / 104,69 F Château olivier 2001 Pessac-Léognan AOC. Grand Cru Classé. Quantité disponible : 60_ _______________________ 19,90e / 130,56 F Etoile de bergey 2000 Pessac-Léognan AOC. 2e vin du Château Haut-Bergey. Quantité disponible : 60__________________ 11,39e / 74,70 F Château bouscaut 2004 Pessac-Léognan AOC. 2e vin du Château Olivier. Quantité disponible : 480_______________________________ 11,25e / 73,81 F 2000 Pessac-Léognan AOC. Grand Cru Classé. Quantité disponible : 60_ _______________________ 20,40e / 133,82 F Clos marsalette La pommeraie de brown A B 2004 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ___________________________________ 11,64e / 76,35 F Château lafargue Les haldes de luchey 1999 Pessac-Léognan AOC. Vin du Château Brown. Quantité disponible : 60_______________________ 10,22e / 67,07 F Château brown O 2004 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60______________________________________________________ 13,21e / 86,62 F 8 Domaine de larrivet 2002 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 12_ __________________________________ 89,93e / 589,87 F Domaine de grandmaison château d’eck 2002 Pessac-Léognan AOC. 2e vin du Château Larrivet. Quantité disponible : 60 _ ____________________ 6,26e / 41,07 F 2004 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 480_____________________________________ 7,44e / 48,80 F 2004 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ____________________________________ 9,00e / 59,04 F 2003 Pessac-Léognan AOC. Premier Cru Classé. Quantité disponible : 12_ _____________________ 312,00e / 2046,59 F A B 1999 Pessac-Léognan AOC. Quantité disponible : 60_ ___________________________________ 13,61e / 89,29 F Château malartic lagravière 2004 Pessac-Léognan AOC. 2e vin du château Luchey Haldes. Quantité disponible : 60_ _______________ 13,49e / 88,51 F 1997 Pessac-Léognan AOC. Grand Cru Classé. Quantité disponible : 60_ _______________________ 21,25e / 139,40 F l ’ a b u s A d ’ a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é CONSO M M ER A V EC M OD é RAT I ON . 9 V I NS DES GRAV ES 11 Château Doms 2006 GRAVES AOC Château le Bourdillot 2005 Graves AOC 2005 Graves AOC. 2e vin du Château de Chantegrives. Quantité disponible : 60_ _____________________ 6,18e / 40,51 F Château de landiras O 2005 Graves AOC. Quantité disponible : 60_ ______________________________________________________________ 6,50e / 42,64 F A La réserve de pique caillou B Quantité disponible : 60______________________ 6,68e / 43,81 F 2005 Graves AOC. 2e vin du Château de Pique-Caillou. Tour de castres Château DE respide O 2005 Graves AOC. Quantité disponible : 60_ ______________________________________________________________ 7,32e / 47,98 F A La tentation du chateau LE bourdillot B 2005 Graves AOC. 2e vin du Château Bourdillot. Quantité disponible : 60__________________________ 7,95e / 52,15 F Château Haut-pommarède 2005 Graves AOC. Direct Producteur. Quantité disponible : 60_______________________________________________ 8,63e / 56,59 F Château la perrucade 11 O 2005 Graves AOC. Cuvée Prestige. Quantité disponible : 60_________________________________________________ 9,66e / 63,37 F m 05 A Château chantegrives B 2005 Graves AOC. Quantité disponible : 60__________________________________________ 11,05e / 72,48 F Château le bourdillot Château La Perrucade 2005 GRAVES AOC O 2005 Graves AOC. Quantité disponible : 60_ _____________________________________________________________ 11,76e / 77,15 F Le gamin de Vieux Château gaubert 2004 A B Graves AOC. Quantité disponible : 60___________________________________________ 5,85e / 38,37 F Château trebiac 2004 Graves AOC. More majorum. Quantité disponible : 60 _ ________________________________ 6,62e / 43,39 F Château castéra 2004 Graves AOC. Quantité disponible : 60___________________________________________ 7,86e / 51,56 F Château lassalle O 2004 Graves AOC. Quantité disponible : 60_ ______________________________________________________________ 8,34e / 54,69 F A Château de l’hospital Graves AOC B 2004 Graves AOC. Quantité disponible : 60___________________________________________ 8,65e / 56,71 F Château tourteau chollet O 2004 Graves AOC. Quantité disponible : 60___________________________________________ 9,22e / 60,48 F 2007 Graves AOC. Quantité disponible : 60_ ______________________________________________________________ 6,55e / 42,97 F A Château clos du pape Château le tuquet 2004 Graves AOC. Quantité disponible : 60___________________________________________ 9,90e / 64,94 F B 2006 Graves AOC. Quantité disponible : 60___________________________________________ 4,25e / 27,89 F Château grand rançon Château DE respide «cuvée callipyge» 2006 Graves AOC. Quantité disponible : 60___________________________________________ 5,08e / 33,29 F 2004 Graves AOC. Quantité disponible : 60__________________________________________ 11,57e / 75,89 F Château du magnum Château Haut-pommarede «apotèke» 2003 Graves AOC. Direct Producteur. Quantité disponible : 60________________________________ 9,97e / 65,39 F 2006 Graves AOC. Quantité disponible : 60___________________________________________ 5,11e / 33,52 F Château villa belair Esprit de Lassalle 2003 Graves AOC. Quantité disponible : 60__________________________________________ 10,60e / 69,53 F 2006 Graves AOC. 2e vin du Château Lassalle. Quantité disponible : 60___________________________ 6,74e / 44,23 F Château léonie 2002 Graves AOC. Quantité disponible : 60___________________________________________ 5,20e / 34,11 F O 2006 Graves AOC. Direct producteur. Quantité disponible : 60_______________________________________________ 7,28e / 47,76 F Château de castres A Château le pavillon de boyren 2001 Graves AOC. Quantité disponible : 60___________________________________________ 8,78e / 57,62 F 2006 Graves AOC. Quantité disponible : 60B___________________________________________ 7,42e / 48,67 F Château ferrande LA MAISON DES VINS DE GRAVES 2006 Graves AOC. Quantité disponible : 60___________________________________________ 8,34e / 54,73 F Clos floridene 2006 Graves AOC. Quantité disponible : 60___________________________________________ 8,66e / 56,82 F Château chantegrives 2006 Graves AOC. Quantité disponible : 36__________________________________________ 11,70e / 76,75 F Château méjean 2006 Graves AOC. Quantité disponible : 60_________________________________________ 15,30e / 100,37 F Château fougères «la folie» 2006 Graves AOC. Quantité disponible : 36_________________________________________ 15,60e / 102,33 F La finesse de portets 2005 Graves AOC. 2e vin du Château de Portets. Quantité disponible : 60__________________________ 4,52e / 29,65 F Château chanteloiseau 2005 Graves AOC. Quantité disponible : 60___________________________________________ 5,25e / 34,44 F Château Haut-gagnan Photo P.Cronenberger CIVB / Gerald Tessier 2006 Graves AOC. Quantité disponible : 60___________________________________________ 9,73e / 63,85 F Château fougères «la raison» La production de la région des Graves est représentée par la Maison des Vins de Graves, une belle demeure centenaire blottie au creux des vignes, qui prête son charme à plusieurs salles de réception et à un centre de dégustation professionnel. Largement ouverte au public, elle accueille professionnels et visiteurs sensibles à la délicatesse des grands vins de Graves, qui porte si bien le nom de Terroir d’Elégance. C’est l’endroit idéal pour démarrer une balade au cœur de cette région à fort potentiel oenotouristique : le paysage des Graves présente de multiples visages, et dévoile les richesses de son patrimoine historique. 2005 Graves AOC. Quantité disponible : 60___________________________________________ 5,66e / 37,09 F Château pierrie saintE-maxime Benjamin de chantegrives m 76 2005 Graves AOC. 2e vin du Château de Castres. Quantité disponible : 60_ ________________________ 7,26e / 47,62 F Château doms 2005 Graves AOC. Direct Producteur. Quantité disponible : 600_ ______________________________ 6,08e / 39,88 F 7 m 28 Château le chec Château de portets O 2005 Graves AOC. Quantité disponible : 60_ ______________________________________________________________ 6,04e / 39,62 F A 10 l ’ a b u s d ’ a l c o o l e s t d a n g e r e u x B p o u r l a s a n t é A CONSO M M ER A V EC M OD é RAT I ON . 11 V I NS D u m é d o c 9 Chapelle de Potensac 2005 médoc AOC Sélection Grangerou 2006 haut-médoc aoc Château DE loudenne m 45 2003 Médoc AOC. Disponible en caisse bois de 6 bouteilles. Quantité disponible : 60__________________ 12,28e / 80,53 F haut-Médoc AOC Héritage de chasse spleen 2006 Haut-Médoc AOC. 2e vin du Château de Chasse Spleen. Quantité disponible : 60__________________ 9,24e / 60,61 F sélection Grangerou O 2006 Haut-Médoc AOC. Propriété du Château Grangerou. Quantité disponible : 60_____________________________ 9,45e / 61,99 F A B 2006 Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 480_______________________________________ 9,54e / 62,58 F Château lanessan 2006 Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 60________________________________________ 9,88e / 64,81 F Château citran 2006 Haut-Médoc AOC. Cru Bourgeois Supérieur. Quantité disponible : 480_ ______________________ 10,68e / 70,06 F Château charmail 2006 Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 60_______________________________________ 11,82e / 77,54 F 28 m 20 Château camensac 2006 Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 60 _ _____________________________________ 13,32e / 87,37 F Les demoiselles de sociando-mallet 2006 Haut-Médoc AOC. 2e vin du Château Sociando-Mallet. Quantité disponible : 60__________________ 14,40e / 94,46 F Sociando Mallet 2006 haut-médoc aoc Château cantemerle 2006 Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 60______________________________________ 17,76e / 116,50 F Château sociando-malLet O 2006 Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 60________________________________________________________ 28,20e / 184,98 F A Château hanteillan B 2005 Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 60________________________________________ 7,88e / 51,66 F Château maurac 2005 Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 60________________________________________ 8,13e / 53,30 F Château pomies d’agassac 2005 Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 60________________________________________ 8,50e / 55,76 F Médoc AOC Comte de sénéjac 2005 Haut-Médoc AOC. 2e vin du Château sénéjac. Quantité disponible : 60________________________ 8,97e / 58,84 F Château réal 2007 Médoc AOC. Quantité disponible : 60___________________________________________ 8,61e / 56,48 F Le petit vernous 2006 Médoc AOC. 2 e vin du Château Vernous. Quantité disponible : 60___________________________ 5,29e / 34,72 F O 2006 Médoc AOC. Quantité disponible : 60_ ______________________________________________________________ 8,13e / 53,30 F Château Les grands chênes 2006 A B Médoc AOC. Cru Bourgeois. Quantité disponible : 60_________________________________ 12,24e / 80,29 F Clos manou La closerie de camensac 2005 Haut-Médoc AOC. 2e vin du Château Camensac. Quantité disponible : 60_ _____________________ 9,08e / 59,53 F Les hauts de lynch moussas 2005 Haut-Médoc AOC. 2e vin du Château de Lynch Moussas. Quantité disponible : 60_________________ 11,52e / 75,57 F Château cambon la pelouse 2005 Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 60_______________________________________ 13,27e / 87,07 F Château citran 2005 Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 60_______________________________________ 14,99e / 98,30 F 2006 Médoc AOC. Quantité disponible : 36 _________________________________________ 18,78e / 123,20 F 11 m 69 Château de By 2005 Médoc AOC. Quantité disponible : 60___________________________________________ 6,08e / 39,85 F Château blaignan 2005 Médoc AOC. Cru Bourgeois. Quantité disponible : 60__________________________________ 6,53e / 42,80 F CHÂTEAU VIEUX ROBIN «BOIS DE LUNIER» 2004 MEDOC AOC Château labadie 2005 Médoc AOC. Cru Bourgeois. Quantité disponible : 60__________________________________ 8,24e / 54,02 F château lauJac 2005 Médoc AOC. Quantité disponible : 60___________________________________________ 8,84e / 57,99 F Château Vieux Robin O 2005 Médoc AOC. 2e vin du Château de Potensac. Quantité disponible : 60___________________________________ 9,29e / 60,94 F château du taillan u n terroir , u ne famille , u n art de vivre A Maryse et Didier Roba et leur fils Olivier aiment accueillir leurs visiteurs personnellement au cœur du Médoc pour leur faire découvrir leur passion. Du vignoble jusqu’au chai, rien n’est laissé au hasard pour conduire à l’élaboration d’un grand vin. Sur ce domaine de 24 ha dont 18 plantés de vigne, une attention toute particulière est portée au vignoble, en privilégiant les méthodes traditionnelles dans le respect de l’environnement. Des contrôles de maturité parcelle par parcelle permettent de réaliser une récolte «à la carte » au moment le plus opportun. Dans la continuité de cette démarche qualitative, une vinification et un élevage soignés finissent de hisser Château Vieux Robin au niveau des grands Médoc. Ainsi, depuis plus de 25 ans, il a accédé au rang de Cru Bourgeois. B 2005 Médoc AOC. Quantité disponible : 60__________________________________________ 10,79e / 70,78 F La goulée 2005 Médoc AOC. Propriété de Cos d’Estournel. Quantité disponible : 60________________________ 18,96e / 124,37 F La chapelle de potensac 2004 Médoc AOC. 2e vin du Château de Potensac. Quantité disponible : 60_ _______________________ 7,63e / 50,06 F Air de vieux robin 2004 Médoc AOC. 2e vin du Château Vieux Robin. Quantité disponible : 60_________________________ 8,19e / 53,72 F Château Haut-maurac 2004 Médoc AOC. Quantité disponible : 60___________________________________________ 8,68e / 56,94 F Château vieux robin «bois de lunier» 2003 Médoc AOC. Cru Bourgeois. Quantité disponible : 60__________________________________________________ 6,15e / 40,34 F Château larose trintaudon chapelle de potensac 9 m 29 Château vernous Château saint-bonnet O 2004 Médoc AOC. Quantité disponible : 60_ _____________________________________________________________ 11,69e / 76,68 F A Château de potensac B 2004 Médoc AOC. Quantité disponible : 60__________________________________________ 12,60e / 82,65 F 12 l ’ a b u s d ’ a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é A CONSO M M ER A V EC M OD é RAT I ON . 13 V I NS D u m é d o c Saint-Estèphe AOC 40m80 Château lilian ladouys 2006 Saint-Estèphe AOC. Cru Bourgeois Supérieur. Quantité disponible : 60________________________ 9,53e / 62,53 F Château saint-corbian 2006 Saint-Estèphe AOC. Quantité disponible : 60_______________________________________ 9,94e / 65,18 F Château Montrose 2004 saint estèphe aoc Les pèlerins de lafon rochet 2006 Saint-Estèphe AOC. 2e vin du Château Lafon Rochet. Quantité disponible : 60___________________ 11,40e / 74,78 F Château Meyney 2006 Saint-Estèphe AOC. Quantité disponible : 60_____________________________________ 17,28e / 113,35 F Château phélan ségur 2006 Saint-Estèphe AOC. Quantité disponible : 60_____________________________________ 21,24e / 139,33 F Château Lafon rochet 2006 Saint-Estèphe AOC. Quantité disponible : 60_____________________________________ 23,40e / 153,50 F Château calon ségur 2006 Saint-Estèphe AOC. Quantité disponible : 36 ____________________________________ 39,33e / 257,96 F Château la croix de marbuzet 2005 B Saint-Estèphe AOC. Quantité disponible : 60______________________________________ 10,60e / 69,53 F Château clauzet 2005 Saint-Estèphe AOC. Quantité disponible : 48______________________________________ 14,28e / 93,67 F Château beau site 2005 Saint-Estèphe AOC. Quantité disponible : 48_____________________________________ 16,08e / 105,48 F Château phélan segur 2005 Saint-Estèphe AOC. Quantité disponible : 48______________________________________ 29,98e / 196,6 F Franck phélan 2004 Saint-Estèphe AOC. 2e vin du Château Phélan Ségur. Quantité disponible : 60___________________ 11,37e / 74,61 F Château marbuzet à la carte 2004 Saint-Estèphe AOC. Quantité disponible : 60_____________________________________ 17,85e / 117,07 F LES RECETTES DU CLOS D ’ AUGUSTA Ris de veau en sautoir, ananas rôti, carottes fanes panées à la noix de coco 2004 Saint-Estèphe AOC. 2e vin du Château Cos d’Estournel. Quantité disponible : 36_ _______________ 22,80e / 149,56 F Les pagodes de Cos Château montrose Château sociando-maLlet Château Meyney N°2 de coufran CHÂTEAU Cos d’estournel 2005 Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 60______________________________________ 32,55e / 213,51 F 2004 Haut-Médoc AOC. 2e vin de Château Coufran. Quantité disponible : 96________________________ 6,96e / 45,67 F 2004 O 2004 Saint-Estèphe AOC. 2e Cru Classé. Quantité disponible : 36_____________ 40,80e / 267,63 F A le commentaire de notre amateur : «C’est un vin à la fois noble et généreux. Harmonieux, souple, opulent, sont des adjectifs qui le caractérisent parfaitement. Le nez est fruité, gourmand. B En bouche, il développe des arômes intenses de fruits noirs, aux accents de vanille et une légère note boisée. La finale est épicée et persistante. » HAUT-MÉDOC AOC suite... O Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 60__________________________________________________________ A 7,44e / 48,79 F La closerie de camensac B : 60_______________________________ 8,19e / 53,72 F 2004 Haut-Médoc AOC. Cru Bourgeois. Quantité disponible CHÂTEAU HAUT-MAURAC 2004 Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 60________________________________________ 8,68e / 56,94 F Allées de cantemerle 2004 Haut-Médoc AOC. 2e Vin de Château de Cantemerle. Quantité disponible : 60____________________ 8,69e / 56,99 F 2002 Saint-Estèphe AOC. Quantité disponible : 48______________________________________ 14,95e / 98,07 F 2002 Saint-Estèphe AOC. Quantité disponible : 24_____________________________________ 78,00e / 511,65 F Château les combes 2001 Saint-Estèphe AOC. Quantité disponible : 60_______________________________________ 8,97e / 58,84 F Château montrose 2001 Saint-Estèphe AOC. 2e Cru Classé. Quantité disponible : 36_ ___________________________ 40,36e / 264,76 F Baron d’estours 1999 Saint-Estèphe AOC du Château Tour Saint-Fort. Quantité disponible : 60_______________________ 5,98e / 39,23 F La chapelle de meYney 1999 Saint-Estèphe AOC. 2e vin du Château Meyney. Quantité disponible : 60_ ______________________ 8,42e / 55,22 F Château d’aurilhac 2004 Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 60_______________________________________ 10,48e / 68,74 F Château clément pichon Le Château Montrose 2004 Haut-Médoc AOC. Cru Bourgeois. Quantité disponible : 60______________________________ 10,62e / 69,66 F Château LA tour carnet 2004 Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 36______________________________________ 15,72e / 103,12 F LA PERFECTION COMME TRADITION Château sénilhac A l’origine de l’histoire du Château Montrose, il y a Calon-Ségur, magnifique propriété au cœur du vignoble de Saint-Estèphe. Autour des années 1780, sous le règne de Louis XVI, le maitre des lieux remarque un coin de landes couvertes de bruyères en bordure de la propriété (le château Montrose en tirera son nom). Il entrevoit immédiatement tout le potentiel de cette parcelle… Il y plante la vigne, y construit un château et revend Calon Ségur pour se consacrer corps et âme à cette nouvelle propriété. 30 ans plus tard, le classement de 1855 place les vins de Montrose au rang de 2 nd Cru Classé : une consécration ! Cette tradition de perfection est toujours de mise à Montrose, et les propriétaires actuels continuent à la perpétuer avec le même enthousiasme. 2003 Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 60________________________________________ 7,25e / 47,55 F Haut-médoc de maucaillou 2003 Haut-Médoc AOC. 2e vin du Château de Maucaillou. Quantité disponible : 60_ ___________________ 7,56e / 49,61 F Château camino salva 2002 Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 60________________________________________ 6,30e / 41,33 F Château caronne saintE-gemme 2002 Haut-Médoc AOC. Cru Bourgeois. Quantité disponible : 60_______________________________ 9,95e / 65,27 F Karolus du Château Sénéjac A Château saint-roth Haut-médoc d’issan O 2005 Saint-Estèphe AOC. Quantité disponible : 120________________________________________________________ 7,65e / 50,18 F O 2001 Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 60________________________________________________________ 15,54e / 101,90 F A Château la tour carnet B 25,20e / 165,30 F 2000 Haut-Médoc AOC. Quantité disponible : 36______________________________________ 14 l ’ a b u s d ’ a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é A CONSO M M ER A V EC M OD é RAT I ON . 15 V I NS D u m é d o c LISTRAC AOC Château fonréaud 2006 Listrac-Médoc AOC. Quantité disponible : 60_______________________________________ 8,17e / 53,58 F 13 Les grands fiefs 7 m 50 2005 Listrac-Médoc AOC. Quantité disponible : 120______________________________________ 5,02e / 32,94 F m 54 Château Lalaudey 2005 moulisen-médoc aoc Château liouner 2005 Listrac-Médoc AOC. Quantité disponible : 60_______________________________________ 6,50e / 42,64 F les cèdres d’hosten LES Cèdres d’Hosten 2000 listracmédoc aoc 2005 Listrac-Médoc AOC. 2e vin du Château Fourcas Hosten. Quantité disponible : 60_ _________________ 8,38e / 54,97 F Château fourcas hosten 2005 Listrac-Médoc AOC. Quantité disponible : 60______________________________________ 12,00e / 78,72 F Château lafon 2004 Listrac-Médoc AOC. Quantité disponible : 120 ______________________________________ 6,28e / 41,20 F Château ducluzeau 2002 Listrac-Médoc AOC. Quantité disponible : 36_______________________________________ 8,28e / 54,31 F Château fourcas-dupré 2001 Listrac-Médoc AOC. Quantité disponible : 36_______________________________________ 8,11e / 53,18 F Les cÈdres d’hosten 35 m 40 O 2000 Listrac-Médoc AOC. 2e vin du Château Fourcas d’Hosten. Quantité disponible : 60_ _______________________ 7,54e / 49,46 F A Saint-Julien AOC B Sarget de gruauD-larose Château GRUAUD Larose 2006 saintjulien aoc 2006 Saint-Julien AOC. 2e vin du Château Gruaud-Larose. Quantité disponible : 60_ __________________ 12,84e / 84,22 F Connétable DE talbot 2006 Saint-Julien AOC. 2e vin du Château Talbot. Quantité disponible : 60_ ______________________ 15,60e / 102,33 F Château gloria 2006 Saint-Julien AOC. Quantité disponible : 48_ _____________________________________ 21,24e / 139,33 F Château talbot 2006 Saint-Julien AOC. 4e Cru Classé. Quantité disponible : 96______________________________ 28,80e / 188,92 F ChÂTeau LAGRANGE 2006 Saint-Julien AOC. Quantité disponible : 60_ _____________________________________ 29,64e / 194,43 F Clos du marquis 2006 Saint-Julien AOC. Quantité disponible : 24_ _____________________________________ 30,24e / 198,36 F Château saint-pierre 2006 Saint-Julien AOC. 4e Cru Classé. Quantité disponible : 36______________________________ 34,85e / 228,62 F Moulis AOC Château gruauD-larose Château maucaillou felletin 2006 Moulis-en-Médoc AOC. Quantité disponible : 48 ____________________________________ 7,80e / 51,17 F A ChÂTeau ducru beaucaillou Château maucaillou 2006 2006 Moulis-en- Médoc AOC. Cru Bourgeois Supérieur. Quantité disponible : 120____________________ 13,32e / 87,37 F B Saint-Julien AOC. 2e Cru Classé. Disponible en avril. Quantité disponible : 18_ _________________ 99,60e / 653,33 F Château sirene Château poujeaux 2005 Saint-Julien AOC. Quantité disponible : 48_ ______________________________________ 13,78e / 90,40 F 2006 Moulis-en-Médoc AOC. Quantité disponible : 180__________________________________ 17,20e / 112,80 F Château bridane 2005 Saint-Julien AOC. Quantité disponible : 48_ _____________________________________ 16,90e / 110,86 F Les hauts de brillette 2005 Moulis-en-Médoc AOC. 2e vin de Château Brillette. Quantité disponible : 60_ ____________________ 9,00e / 59,04 F Château gloria 2005 Saint-Julien AOC. Quantité disponible : 36_ _____________________________________ 23,98e / 157,30 F Château jander 2005 Moulis-en-Médoc AOC. Disponible en caisse bois de 6 bouteilles. Quantité disponible : 48 _ __________ 10,41e / 68,26 F Château saint-pierre 2005 Saint-Julien AOC. 4e Cru Classé. Quantité disponible : 36______________________________ 38,88e / 255,04 F Château gressier grand poujeaux saint-julien 2005 Moulis-en-Médoc AOC. Quantité disponible : 60____________________________________ 10,44e / 68,48 F Château lalaudey 2004 Saint-Julien AOC. Quantité disponible : 60_ _______________________________________11,70e/ 76,75 F O Château terrey gros-caillloux 2005 Moulis-en-Médoc. Quantité disponible : 60A_ ______________________ 13,50e / 88,55 F le commentaire de notre amateur : «Le nez est expressif, sur les fruits rouges, fort agréable. En bouche l’attaque estB franche, ronde et subtile. Pas de doute, c’est un vrai Moulis ! » 2004 Saint-Julien AOC. Quantité disponible : 48_______________________________________ 13,48e / 88,40 F Château lalande borie 2004 Saint-Julien AOC. Quantité disponible : 48_ ______________________________________ 14,64e / 96,03 F Château saint-pierre 2004 Saint-Julien AOC. 4e Cru Classé. Quantité disponible : 48______________________________ 21,50e / 141,00 F N°2 de maucaillou Château de Beychevelle 2004 Moulis-en-Médoc AOC. 2e vin du Château Maucaillou. Quantité disponible : 120___________________ 8,78e / 57,62 F 2003 Saint-Julien AOC. 4e Cru Classé. Quantité disponible : 36______________________________ 45,60e / 299,12 F Château gressier grand poujeaux Les fiefs de lagrange 2004 Moulis-en-Médoc AOC. Quantité disponible : 60_____________________________________ 8,88e / 58,22 F 2001 Saint-Julien AOC. 2e vin du Château Lagrange. Quantité disponible : 96_______________________ 14,40e / 94,46 F Château chasse-spleen clos du marquis 2001 Saint-Julien AOC. Quantité disponible : 24_ _____________________________________ 33,60e / 220,42 F 2004 Moulis-en-Médoc AOC. Quantité disponible : 96___________________________________ 20,33e / 133,37 F La salle DE poujeaux 2003 Moulis-en-Médoc AOC. Quantité disponible : 60_____________________________________ 8,76e / 57,46 F Château gressier grand poujeaux 1999 Moulis-en- Médoc AOC. Quantité disponible : 60____________________________________ 7,54e / 49,46 F 16 l ’ a b u s O 2006 Saint-Julien AOC. Quantité disponible : 48_________________________________________________________ 35,40e / 232,21 F d ’ a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é Château Talbot O 2000 Saint-Julien AOC. 4e Cru Classé. Quantité disponible : 18_ ___________________________________________ 57,96e / 380,19 F A Château leoville barton B disponible : 12______________________________ 66,00e / 432,96 F 1999 Saint-Julien AOC. 4e Cru Classé. Quantité A CONSO M M ER A V EC M OD é RAT I ON . 17 V I NS D u m é d o c Château mouton rothschild 25 A Le croisé de Croizet-Bages m 20 2003 Pauillac AOC. 2e vin du Château Croizet-Bages. Quantité disponible : 36______________________ 10,86e / 71,24 F B Château cordeillan-bages Château prieuré-lichIne 2004 margaux aoc O 2001 Pauillac AOC. Quantité disponible : 30_____________________________________________________________ 39,78e / 260,94 F A Château pontet-canet 2001 Pauillac AOC. 5e Cru Classé. Quantité disponible : 30________________________________ 39,78e / 260,96 F B Margaux AOC Château tour de mons 2006 Margaux AOC. Quantité disponible : 48_________________________________________ 12,93e / 84,82 F Château les eyrins 2006 Margaux AOC. Quantité disponible : 36________________________________________ 15,93e / 104,46 F Les charmes de kirwan 2006 Margaux AOC. 2e vin du Château Kirwan. Quantité disponible : 36_________________________ 16,20e / 106,27 F Clos margalaine 2006 Margaux AOC. 2e vin de Marojallia. Quantité disponible : 48_____________________________ 16,25e / 106,59 F Château boyd cantenac 2006 Margaux AOC. Quantité disponible : 48________________________________________ 22,68e / 148,77 F Château rauzan gassies 2006 Margaux AOC. Quantité disponible : 48________________________________________ 22,68e / 148,77 F Château marquis de terme 2006 Margaux AOC. Quantité disponible : 48________________________________________ 24,60e / 161,37 F château d’issan O 2006 Margaux AOC. Quantité disponible : 36____________________________________________________________ 30,00e / 196,80 F A Alter Ego 2006 Margaux AOC. 2e vin du Château Palmer.B Quantité disponible : 36_________________________ 31,46e / 206,36 F Château giscours 2006 Margaux AOC. 3e Cru Classé. Quantité disponible : 96_ ______________________________ 33,00e / 216,47 F à la carte Château Kirwan 2006 Margaux AOC. 3e Cru Classé. Quantité disponible : 36_ ______________________________ 36,00e / 236,14 F Château rauzan ségla LES RECETTES DU CLOS D ’ AUGUSTA Boule noire garnie de sa glace Noix de Coco, coulis de fruits rouges. 2006 Margaux AOC. Quantité disponible : 36________________________________________ 49,20e / 322,73 F Château les carabins 2005 Margaux AOC. Quantité disponible : 60_________________________________________ 11,70e / 76,75 F Château Labourgade 2005 Margaux AOC. Quantité disponible : 60_________________________________________ 13,20e / 86,59 F Pauillac AOC Château pontac lynch La rose pauillac 2006 Pauillac AOC. Quantité disponible : 120__________________________________________ 9,78e / 64,15 F Château rauzan gassies 2005 Margaux AOC. Quantité disponible : 36________________________________________ 28,80e / 188,92 F Château Croizet-bages 2006 Pauillac AOC. 5e Cru Classé. Quantité disponible : 48_________________________________ 14,94e / 98,01 F Brio de cantenac 2004 Margaux AOC. 2e vin du Château de Cantenac. Quantité disponible : 48_ ____________________ 15,84e / 103,90 F Château HAUT-BAGES AVEROUS 2006 Pauillac AOC. Quantité disponible : 60_________________________________________ 19,20e / 125,94 F Château labégorce zédé 2004 Margaux AOC. Quantité disponible : 36________________________________________ 16,44e / 107,84 F Château grand-puy ducasse 2006 Pauillac AOC. Quantité disponible : 48_________________________________________ 20,88e / 136,96 F Château marquis d’alesme becker 2004 Margaux AOC. Quantité disponible : 36________________________________________ 18,60e / 122,01 F Château d’armilhac 2006 Pauillac AOC. Quantité disponible : 36_________________________________________ 24,68e / 161,92 F Château durfort vivens 2004 Margaux AOC. Quantité disponible : 36________________________________________ 24,00e / 157,43 F les carruades de lafite 2006 Pauillac AOC. 2e vin du Château Lafite Rothschild. Quantité disponible : 12____________________ 72,00e / 472,29 F Château prieuré lichine Château tour sieujan Château plantey 2005 Pauillac AOC. Quantité disponible : 60__________________________________________ 12,57e / 82,46 F O 2005 Pauillac AOC. Quantité disponible : 60______________________________________________________________ 13,16e / 86,35 F Château brane-cantenac A 2004 Margaux AOC. 2e Cru Classé. Quantité disponible : 36_ ______________________________ 27,60e / 181,04 F 2005 Pauillac AOC. 2e vin du Château Pontet-Canet. Quantité disponible B : 36__ ____________________ 25,38e / 166,48 F 2005 Pauillac AOC. 2 e vin du Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Quantité disponible : 24__ ____ Gratiens de pichon comtesse 2004 Pauillac AOC. 3 e vin du Château Pichon Comtesse de Longueville. Quantité disponible : 48_ Château desmirAIl 2003 Margaux AOC. Quantité disponible : 48________________________________________ 17,88e / 117,29 F 31,20e / 204,66 F Château cantenac brown 2003 Margaux AOC. 3e Cru Classé. Quantité disponible : 48_ ______________________________ 23,14e / 151,76 F __________ 13,20e / 86,59 F Château margaux Château croizet-bages 2004 Pauillac AOC. Quantité disponible : 24__________________________________________ 14,95e / 98,07 F Château lynch moussas 2002 Margaux AOC. 1e Cru Classé. Quantité disponible : 12_ _____________________________ 330,00e / 2164,66 F Château Haut-tayac Château pontet-canet Château les eyrins Les forts de la tour 2004 Pauillac AOC. 2e vin de Château Latour. Quantité disponible : 18__________________________ 96,00e / 629,72 F 18 l ’ a b u s d ’ a l c o o l e s t d a n g e r e u x p o u r l a s a n t é O 2001 Margaux AOC. Quantité disponible : 60_____________________________________________________________ 11,76e / 77,15 F 2004 Pauillac AOC. Quantité disponible : 36_________________________________________ 17,40e / 114,14 F 2004 Pauillac AOC. 5e Cru Classé. Quantité disponible : 30________________________________ 31,72e / 208,08 F O 2004 Margaux AOC. 4e Cru Classé. Quantité disponible : 36________________ 25,20e / 165,30 F A le commentaire de notre amateur : «Un vin charmeur s’il en est ! En bouche, il est bien fruité, opulent, gourmand, mais il conserve toujours son élégance et sa finesse. Il présente une structure B tannique soyeuse qui lui donne une belle personnalité. Le tout forme un ensemble superbe et la maturité lui va bien.» 2005 Pauillac AOC. Quantité disponible : 60__________________________________________ 12,50e / 82,00 F Réserve de la comtesse A B 2005 Margaux AOC. 2e vin du Château Durfort Vivens. Quantité disponible : 36______________________ 15,12e / 99,18 F 2006 Pauillac AOC. Quantité disponible : 48__________________________________________ 12,64e / 82,92 F Les hauts de pontet-canet O 2005 Margaux AOC. Quantité disponible : 36_____________________________________________________________ 14,76e / 96,83 F Vivens Château gaudin Château colombier monpelou O 2004 Pauillac AOC. 1er Cru classé. Quantité disponible : 12______________________________________________ 136,92e / 898,20 F A O B 2000 Margaux AOC. Quantité disponible : 60_____________________________________________________________ 14,52e / 95,24 F A Château labégorce B 1997 Margaux AOC. Quantité disponible : 36________________________________________ 16,34e / 107,15 F A CONSO M M ER A V EC M OD é RAT I ON . 19