fiche technique cognac camus ile de re f.island 40% 70cl

COGNAC CAMUS ILE DE RE F.ISLAND 40% 70CL
COGNAC CAMUS ILE DE RE F.ISLAND 40% 70CL
Double medaille d'or San Fransisco World Spirits Competition 2012.
Distillerie / Domaine
Profondement attachees a leur terre de Cognac, les cinq generations de viticulteu-de la famille
CAMUS ont su fidelement preserver les valeu-originelles de la marque. C'est cette transmission
de pere en fils qui garantit aujourd'hui la continuite et le developpement d'un savoir faire unique
dont les maitres-mots demeurent le sol, la vigne et le raison. CAMUS doit sa reconnaissance
internationale a la richesse et a l'extreme subtilite du gou de ses Cognacs, dont la complexite
sollicite chaque sens. Le travail exigeant du Maitre de chai pour perpetuer ce style unique
s'appuie sur l'assemblage d'eaux-de-vie de crus et d'
FICHE TECHNIQUE
Code article : 723736
Alcool : Cognac
Originaires de l'ile de Re, les raisins contiennent naturellement beaucoup plus d'iode que ceux
vendanges sur le continent. De plus, le climat tres doux de l'ile contribue a forger un caractere
bien specifique aux eaux-de-vie qui y sont produites.
Elaboration
Distille sur lies afin de renforcer les saveu-originelles des eaux-de-vie dont il est issu, Ile de Re
Fine Island vieillit ensuite dans un chai tres humide, ce qui lui apporte toute sa rondeur, et dans
des barriques legerement chauffees afin d'apporter une saveur boisee tres delicate.
Dégustation
Robe jaune paille aux reflets dores. Au nez, des aromes frais de genet et de fines notes iodees
viennent preceder une bouche dominee par les fruits secs, delicatement boisee.
Ideal pur, sur glace ou frappe, en accompagnement de poissons ou fruits de mer.