recette du chef alain cocktail au melon d`eau, au gingembre et au

RECETTE DU CHEF ALAIN
COCKTAIL AU MELON D'EAU,
AU GINGEMBRE ET AU CÉLERI
PORTION : 4
Vous vous levez avec une gueule de bois pénible? Voici une boisson
naturellement hydratante et rafraîchissante. Le melon d'eau aide à assouplir
les muscles fatigués et le gingembre remet sur pied les victimes d'un
mauvais lendemain de veille!
Ingrédients
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1/2 tasse (125 ml) de céleri en dés
1/2 c. à thé (2 ml) de gingembre frais râpé
1 c. à thé (5 ml) de vinaigre de cidre
1-1/2 tasse (375 ml) de melon d'eau épépiné, en dés
Préparation
1. Réduisez en purée le céleri et le gingembre avec le vinaigre dans un
mélangeur pendant 30 secondes.
2. Ajoutez le melon d'eau et travaillez jusqu'à ce que la purée soit bien
lisse. Servez immédiatement.
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