Tuesday Tasting - Les caves Legrand

Tuesday Tasting
Champagne Jacquesson
Tuesday
06
20 H00
DECEMBER
|
180, 00 € per
person/
Implantée à Dizy dans la Vallée de la Marne, la Maison de
champagne Jacquesson appartient à la famille Chiquet depuis
1974. Elle a connu une renaissance avec les frères Chiquet :
Jean Hervé au commerce et Jean-Laurent aux vinifications.
Ensemble, ils créent des champagnes de caractère qui
reflètent les caractéristiques gustatives de chaque millésime
tout en bénéficiant de l'apport de vins de réserve. Les raisins
proviennent de leur vignoble de 30 hectares plantés en
Premiers Crus et Grands Crus à Avize, Ay, Dizy et Hautvillers
ainsi que des approvisionnements réguliers dans les mêmes
villages.
Menu :
Cuvée n°740 base 2012
Cuvée n°739 base 2011
Dégorgement Tardif Cuvée n°735 base 2007
lentilles corail au curry crevettes grises frites
Crème de
Dizy Corne Bautray 2007
Dizy Corne Bautray 2005
Avize Champ Caïn 2005
Lotte française, choux romanesco, pistache et crème de
parmesan
Aÿ Vauzelle Terme 2005
Dizy Terres Rouges 2009
Pigeon de Mesquer rôti, chutney potimarron, jus à la
truffeSoupe froide de châtaignes et coco, poires pochées au
sirop et noix de pécan caramélisées
En présence de Jean-Hervé Chiquet
Tuesday Tasting
Champagne Jacquesson
Tuesday
06
DECEMBER
20 H00
|
180, 00 € per
person/
Les Dégustations du Mardi
ont lieu au Salon Lucien
Legrand, 7/11 Galerie Vivienne à 20 heures.
Entrée recommandée par le 4, rue des Petits Champs Paris
IIème.
Réservation par email : [email protected]
Réservation par téléphone : 01.42.60.07.12
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)