JACQUESSON - CHAMPAGNE - CUVÉE 738 www.phileaswineclub

JACQUESSON - CHAMPAGNE - CUVÉE 738
PAYS : France
RÉGION : Champagne
APPELLATION : Champagne
17/20
LA PETITE HISTOIRE À RACONTER
Les cuvées 7XX sont des assemblages de vins d'une même vendange issus d'une dizaine de
parcelles et de vins de réserves conservés en cuves depuis plusieurs années. Les frères
Chiquet ne conservent que le meilleur de chaque cuvée, chaque année. Chaque cuvée est
numérotée et datée afin de retenir sa personnalité unique. Le Champagne jacquesson cuvée
738 est issue du millésime 20...
À ÉCOUTER EN DÉGUSTANT
A short album about love du groupe Divine Comedy, l?album le plus Scott Walkerien de Neil
Hannon!... pour souligner la dlicatesse, la distinction, l?ampleur et la complexit?
LE DOMAINE
Jacquesson exploite aujourd’hui plus de 28 hectares sur deux Grands Crus de la Côte des
Blancs, Avize & Oiry, ainsi que sur un Grand Cru et deux Premiers Crus de la Grande Vallée de
la Marne, Ay, Dizy & Hautvillers. Cette maison privilégie la proximité avec ses vignerons afin
d’effectuer elle-même l’intégralité du pressurage. Elle est autosuffisante sur plus des trois
quarts de sa production...
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LE VIN
INTENSITÉ ARÔMATIQUE
CÈPAGES :
Assemblage champenois : 61%
chardonnay, 21% Pinot Meunier, 18% Pinot
Noir
PRIX UNITAIRE: 41€
FRUITÉ
FLORAL
VÉGÉTAL
ÉPICÉ
BOISÉ
PALAIS
LE CONSEIL
SUCROSITÉ
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-11C
CONDITIONS DE SERVICE : Un verre champagne FRAICHEUR
ou une Flte mettrons en valeur l?lgance de
ses bulles,Un verre vin laissera exprimer toute
son explosivit aromatique au dtriment du
comportement des bulles.
POTENTIEL DE GARDE : 10 15 ans.
ACCORDS METS-VINS : Se dgustera l'apritif mais
aussi avec du foie gras, du poisson, des
crustacs, du caviar et de la volaille.
TANNINS
LONGUEUR
CORPS
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