Le chaudron magique de la sorcière

Le chaudron magique
de la sorcière
La potion magique pour 4 sorciers
Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min
Ingrédients :
-500g de potimarron
-1 échalote
-2 gousses d’ail
-50cl de bouillon de volaille
-20g de beurre
-50g de comté
-20cl d’eau
-10cl de crème liquide
Ustensiles spécifiques : un cuit-vapeur ou une casserole, une sauteuse et un mixer ou un blender
Réalisation :
-Eplucher et couper le potiron en gros cubes après avoir retiré les pépins.
-Peler l’ail et l’échalote et les émincer finement.
-Dans la sauteuse, faire chauffer le beurre et faire revenir l’ail et l’échalote.
-Ajouter les cubes de potimarron.
-Faire cuire 10 min à feu doux puis ajouter le bouillon préchauffé 2 min au micro-ondes à 900
watts.
-Verser le bouillon et porter à ébullition.
-Couvrir et laisser mijoter 20 min.
-Mixer l’ensemble avec le comté.
-Ajouter l’eau si la potion est épaisse et la crème liquide.
Bon appétit !
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