Menu Plaisirs Gourmands

Menu Plaisirs Gourmands
A titre indicatif
En 3 Services
39€
Les Entrées
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Duo d’asperges du pays façon terre et mer, sauce mousseline au céleri
(Duo of asparagus from the country way land and sea, mousseline sauce with celery)
Ou
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Gravlax de cabillaud aux épices douces, tomates cocktail confites et roquette
(Gravlax of cod with sweet spices, tomatoes cocktail candied and Arugula)
Les Plats
Millefeuille d’agneau du Cannet des Maures aux légumes confits et son jus au thym
(Millefeuille of lamb from le Cannet Moors with candied vegetables and juice with thyme)

Ou
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La recette du chef selon le poisson d arrivage
(The recipe of the chef according the fish shipment)
Les Desserts
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Le millefeuille aux fraises de Hyères, sorbet fraises des bois
(Hyères Strawberry millefeuille, sorbet Strawberry wood)
Ou
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La pommes en trois façons
(The apples in three way)