Le bon vin en France : voie de nature ou fait de culture ?

Le bon vin en France : voie de nature ou fait de culture ?
En quoi les vignobles de qualité en France sont des constructions sociales et culturelles bien plus que des faits de nature ?
Comment les vignobles français réagissent à la mondialisation des vins et à la concurrence des vins du nouveau monde ?
I) Pourquoi un vignoble de qualité à
Bordeaux ?
A) les facteurs naturels
1. Le sol
2. Le Climat
3. Un agro-terroir d’exception
B)
1.
2.
3.
4.
5.
les facteurs humains
le facteur politique
le facteur financier
le facteur exportation
le facteur culturel
le socio-terroir bordelais
C) le vignoble bordelais dans la
mondialisation
1. la concurrence internationale
2. les transformations du vignoble
3. le choix de la qualité et de la typicité
4. vers une nouvelle image du vignoble
bordelais ?
II) pourquoi il y a-t-il des vignobles de
qualité en France ?
A) des agro-terroirs favorables à la
culture de la vigne
1. les conditions naturelles favorables
pour la vigne
2. un climat propice
3. des sols adaptés
4. la pente
B) les vignobles de qualité : des
constructions humaines
1. l’exemple du champagne : vignoble
« contre-nature »
2. consommateurs et investisseurs
3. une culture du vin
4. des constructions politiques
III) le vin français dans la mondialisation
A) la concurrence internationale
1. la mondialisaiotn des vins
2. le développement de nouveaux
vignobles de qualité
B)
1.
2.
3.
La crise viti-vinicole en France
le recul du vignoble
la baisse de la production
la baisse de la consommation
C) comment faire face à la
mondialisation ?
1. le choix de la qualité et de la typicité
2. trouver de nouveaux consommateurs
3. l’oenotourisme
[email protected]