reglement concours paupiette de veau 2015

REGLEMENT CONCOURS PAUPIETTE DE VEAU 2015
ARTICLE 1 : Le Syndicat de la Boucherie de la Loire Atlantique organise le 4ème
concours de la paupiette de veau. Ce concours est ouvert aux Bouchers et aux
Charcutiers Traiteurs adhérents à l’un des syndicats de la région Pays de la Loire.
ARTICLE 2 : Les participants devront certifier sur l’Honneur, que le produit présenté
est bien de leur propre fabrication.
ARTICLE 3 : Le concours comprendra 3 catégories :
 Paupiette « traditionnelle » :
condiments autorisés : oignon, échalote, persil, ail, alcool.
 Paupiette créative salée.
 Paupiette créative sucrée.
ARTICLE 4 : Les candidats devront adresser leur inscription au syndicat de la
Boucherie de Loire Atlantique pour le 15 septembre 2015, au plus tard, le cachet de
la poste faisant foi.
Les droits d’inscription sont fixés à : 35€ pour 1 échantillon, 25€ par échantillon pour
2 envoyés et 20€ par échantillon pour 3 envoyés ou plus.
Ces droits d’inscription devront obligatoirement être joints par chèque bancaire ou
postal libellé à l’ordre du syndicat de la Boucherie. L’inscription ne pourra être
enregistrée à défaut de paiement.
ARTICLE 5 : Les candidats devront faire parvenir 1 paupiette crue et 3 paupiettes
cuisinées sans sauce par catégorie, au plus tard le mercredi 7 octobre 2015, à
midi, au Syndicat de la Boucherie. Ces échantillons devront être apportés dans un
emballage neutre (type barquette). La paupiette crue devra être emballée à part.
Chaque candidat peut présenter plusieurs échantillons pour chaque catégorie mais
un seul échantillon par catégorie pourra être primé. Le produit devra être emballé de
telle sorte qu’il ne puisse s’altérer durant son acheminement.
ARTICLE 6 : Les candidats devront joindre à leurs échantillons, leur nom, prénom,
adresse et numéro de téléphone (ou carte de visite) sous pli cacheté sans signe
extérieur.
ARTICLE 7 : Suite à l’inscription, les candidats recevront des étiquettes
autocollantes qui devront être apposées par leurs soins sur les échantillons (1
étiquette par échantillon). Ces étiquettes mentionneront la catégorie.
ARTICLE 8 : les échantillons seront remis en température le jour de la dégustation.
Le jury sera composé de professionnels et d’organisateurs désignés à cet effet.
Les décisions du jury sont sans appel.
ARTICLE 9 : le Syndicat de la Boucherie de Loire-Atlantique ne saurait être tenu
pour responsable des empêchements au déroulement du concours résultant d’un
cas fortuit ou de force majeure.
ARTICLE 10 : les candidats s’engagent à respecter ce présent règlement et à
commercialiser le produit primé durant l’année.
ARTICLE 11 : Un premier prix d’excellence régional sera attribué sur toute catégorie
confondue. Un trophée d’or, d’argent et de bronze seront attribués par catégorie au
niveau régional.
ARTICLE 12 : la remise des prix aura lieu le lundi 19 octobre 2015, à 17 heures,
dans le cadre du salon Serbotel, au Parc des Expositions à la Beaujoire à Nantes.
BULLETIN DE PARTICIPATION CONCOURS PAUPIETTE DE VEAU
A RETOURNER AU PLUS TARD LE 15/09/2015
AU SYNDICAT DE LA BOUCHERIE
10 rue de la Jalousie 44980 SAINTE LUCE SUR LOIRE
NOM :
Prénom :
Adresse :
Tél. :
Mail :
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CATEGORIES* : ( ) Paupiette traditionnelle, ( ) Paupiette salée, ( ) Paupiette sucrée.
Un échantillon :
Deux échantillons :
Trois échantillons ou plus**
1 x 35.00 € = 35.00€
2 x 25.00 € = 50.00€
… x 20.00 € = ….. €
* Cocher la ou les catégories choisies
**préciser le nombre d’échantillons
Après avoir pris connaissance et accepté le présent règlement, je demande mon
inscription au Concours de la paupiette de veau.
Je certifie sur l’honneur que le produit présenté au concours sera de ma propre
fabrication.
Je joins un chèque de ………………
Date, signature et cachet